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杜氏のいない酒造りで知られる「獺祭」の留まることのない革新 -- 安住することをよしとせず、常に変化する | 企業戦略 | 岩崎由美の「その秘密、教えてください」 | 商業界オンライン
安住することをよしとせず、常に変化する 杜氏のいない酒造りで知られる「獺祭」の留まることのない革新 2019年8月30日 岩崎 由美 壊すような挑戦をしよう 「獺祭」の蔵元、旭酒造は、酒米「山田錦」の生産者を対象に「獺祭 山田錦プロジェクト」を実施することにしました。今年の秋収穫したお米で来年2月にコンテストを行い、全国に広がる契約農家の生産する山田錦の頂点を決めます。農家に最高の品質の米づくりに挑戦してもらい、その米で最高の日本酒をつくろうという試みです。 通常、山田錦は1俵約2万円ほどですが、1位になると１俵50万円、2位は20万円、3位は10万円、それ以外でも条件を満たしたものについては1俵5万円で買い取ります。審査は機械による分析やDNA鑑定、審査員による目視で行い、順位を決めて1位については50俵を2500万円で買い取ります。 25都道府県にまたがる旭酒造の契約農家40社に募集を
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《公式》ワイングラスの名門ブランド – RIEDEL（リーデル）
ABOUT RIEDEL 265年以上もの歴史を誇る ワイングラスの老舗、リーデル。 世界で初めてブドウ品種ごとに理想的な形状を開発したオーストリアのリーデル。ワインの個性や造り手の想いまでも忠実に再現するグラスとして、ワイン生産者や愛好家の方々から絶大な信頼が寄せられています。 世界で初めてブドウ品種ごとに理想的な形状を開発したオーストリアのリーデル。 ワインの個性や造り手の想いまでも忠実に再現するグラスとして、ワイン生産者や愛好家の方々から絶大な信頼が寄せられています。 READ MORE
株式会社 万葉
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ユニクロ野菜の失敗: 極東ブログ
通称ユニクロ野菜こと、ファーストリテイリング全額出資子会社「エフアール・フーズ」（ブランド名「SKIP（スキップ）」）が解散することになった。私の率直な印象は、かなりのショック、だった。そのあたりを少し書いておきたい。 ビジネスとしての失敗要因を表層的に指摘することはそれほど難しくはない。イトイ（糸井重里）の絡んだ企画はポシャルもんだよな、みたいな皮肉は要らないほどだ。が、ニュースを見ると、失敗の説明は、ややまばらな印象は受ける。共同系「ユニクロ、野菜事業を断念 割高で客足伸びず」（参照）では、プライスに着目していた。 しかし、品質を売り物にしたためスーパーの店頭価格に比べると２割程度値段が高くなって利用者が伸び悩み、０３年６月決算では、９億３０００万円の経常赤字に陥っていた。 朝日系「ユニクロ、野菜販売から撤退 会員確保できず子会社解散」（参照）ではより抽象的に会員不足としていた。もちろ
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