豚の塩釜をダッチオーブンで簡単に！レシピとコツを紹介！用意する物 ＜準備する器具＞ ______________________________________________ ・ダッチオーブン ・ウッドリフター ・ハンマー ______________________________________________ ＜準備する食材＞ ______________________________________________ ・豚モモブロック 500g ・塩 １kg ・ローズマリー 少々 ・卵（卵白） 2個 ______________________________________________ 準備 ダッチオーブンに1kg塩を入れます。 この時、玉になっている塩を崩しておくと、この後の作業がしやすくなります。 次に２つの卵の卵白のみを入れていきます。 ここで卵黄が入ってしまわないように注意！ 入ってしまうと塩が固まりにくくなります。
