用意する物 <準備する器具> ______________________________________________ ・ダッチオーブン ・ウッドリフター ・ハンマー ______________________________________________ <準備する食材> ______________________________________________ ・豚モモブロック 500g ・塩 1kg ・ローズマリー 少々 ・卵(卵白) 2個 ______________________________________________ 準備 ダッチオーブンに1kg塩を入れます。 この時、玉になっている塩を崩しておくと、この後の作業がしやすくなります。 次に2つの卵の卵白のみを入れていきます。 ここで卵黄が入ってしまわないように注意! 入ってしまうと塩が固まりにくくなります。
![豚の塩釜をダッチオーブンで簡単に!レシピとコツを紹介!](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/957a1257e722b7c1e95f7a0475a3f7f29bdf835c/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fkokuncamp.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2020%2F04%2FIMG_3069-1-scaled.jpeg)