砂糖、小麦粉、はたまたオーブンも不要！ 材料は卵とチョコレート…この2つだけ。 簡単に作れて、はちゃめちゃに美味しい濃厚チョコレートケーキをご紹介。 簡単濃厚チョコケーキ 材料 工程 簡単濃厚チョコケーキ 卵白をメレンゲにする工程があります。 泡立て器でもメレンゲは作れますが、ハンドミキサーがあると格段に楽に作業ができます。 リンク 材料 卵黄 3つ分 卵白 3つ分 お好きな チョコ 150g ビターチョコで作ると甘みのない大人な味になるので、砂糖20～30g加えても良いかもしれません（お好みで）。 工程 下準備 チョコを湯煎にかけて溶かす。 オーブンシートを丸くカットして炊飯器の釜の底に敷く。 ＜1＞メレンゲを作る卵白をよく泡立てて硬めのメレンゲを作る。 ＜2＞チョコと卵黄を混ぜ合わせる溶かしたチョコレートをなめらかになるまでよく混ぜてから、卵黄を3〜4回に分けて加え、都度よく混ぜ合わせ

ブログデザインを見直して全面的に改装。 記事内のレイアウトが若干崩れてしまったので、リライトがてら全記事の見直し…と、前回の投稿から、途方もないことを細々とやっています（現在進行形）。 5月26日、夫が体調不良で仕事を早退。 次の日も体調は良くならず、病院で検査したらコロナ！5日間お休みして、夫は快復。 夫が治った頃に私が体調不良。たいした発熱はないものの、咳ごほ＆鼻ずび。おまけに台風の影響か、気圧のせいで頭も痛い… 結局5月末から今日まで、ずるずると体調不良を引きずっています。いつ良くなるんですかね（夫はすぱっと治ったのに！）。 特に昨日の夜はひどく、鼻づまりで鼻呼吸ができない、喉も痛いから口呼吸もできない…寝ながら窒息するかと思った。 薬箱から点鼻薬見つけて使ってみた。鼻の中が痛くなるけど、これはいい。寝る前に使お。 でも元気が出ることもあってね、 5月半ばに種を巻いた バジル フェン

我が家では卵の消費が多いのでネットで業務用を購入しています。卵の賞味期限は生食する場合の期間なので、加熱調理する場合は冷蔵庫保管で1ヶ月以上もちます◎ 👇🏻直近で購入したのはこの卵！数は＼160個／ （売り切れの時はリンクが表示されないようです） hb.afl.rakuten.co.jp リンク👆🏻こちらの太陽卵も大好き！ 大量なので購入するたびにどう頑張っても冷蔵庫に入り切らない卵が必ず出てきて、そんな時に作るのがしっかり固めの“ビッグプリン”！ 業務用卵を購入するようになってからちょくちょく作り始めたのですが、今では誰に食べてもらっても「これはうんまい！」と太鼓判をもらえる究極のレシピになりました☻ そんなイチオシの、ビッグサイズな絶品プリンの作り方をご紹介𓂃✍︎ ケーキ型で作る固めのプリン 材料と道具 工程 カラメルについて 加水しないで作る理由 加水しなくても色止めできる

「作るのが難しいお菓子と言えば」 ・・・そうですね、シフォンケーキですね。 冷めたら生地が萎んだ。 所々に大きな穴があいてしまう。 型から外れなくて表面ボロボロ。 このような失敗をよく目にします。 もちろん私も失敗したのは数知れず（ ⍨ ） そろそろ安定して上手く作れるように練習しようと思っているのですが、「小さいサイズで作れば難しさが半減するかも」とカップで焼いてみました！ シフォン型がなくても作れるレシピです◎ カップdeシフォンケーキ 材料 工程 カップdeシフォンケーキ シフォンケーキは“絹織物（＝シフォン）のように、きめ細かい生地が特徴なことから「シフォンケーキ」と呼ばれるようになった”そうですよ☻ 材料 ▼底5cm×高さ3cmのカップ【9個分】 たまご 2個 卵黄/白に分ける。 太白ごま油 20g サラダ油など 他の植物性油でもOK◎ 卵白用の砂糖 25g 卵黄用の砂糖 20g

すこし前に購入していた、ココナッツフレーク（ファイン）を使ってパウンドケーキを焼きました☻ ココナッツオイルとココナッツフレークを使った、南国チック（イメージ）なパウンドケーキのレシピをご紹介します𓂃✍︎ ココナッツパウンドケーキ 材料 工程 失敗した時の小話 ココナッツパウンドケーキ リンク ココナッツオイルは中性脂肪になりにくく、ダイエット効果があるオイルと言われています。また、ココナッツオイルに含まれるラウリン酸は免疫力を高める効果があるんだそうですよ。 リンク ココナッツフレークは食物繊維・ビタミン・ミネラルなどの様々な栄養素を含んでいます☻ 材料 20×10×6cm（容量800ml）のパウンド型1台 薄力粉 100g アーモンドプードル 50g ココナッツオイル 50g 牛乳 45g 砂糖 70g たまご 2個 ベーキングパウダー 小さじ1 ドライフルーツミックス 120g コ

いただきものの、源吉兆庵の『桜衣』。 ふわもちな生地に、もっちり求肥と桜の葉、あんこが包まれています。これがすごく美味しくて感動したのです。 ／ 桜衣は3月下旬まで販売中です❀ ＼ 濃ゆく淹れたお茶と一緒に頂くのが至高。 なんという和菓子なのか知りたくて（和菓子のこと全然知らない՞）即座に公式ページを確認。艶袱紗（つやふくさ）というお菓子だと分かりました。 桜の香る艶袱紗、おうちで気軽に食べたいぞ！ ということで、作ってみることにしました。 初めての和菓子作りで課題点はありますが、美味しくはできたのでレシピ覚書残していきます𓂃✍︎ 桜の香る艶袱紗 材料 工程 － 生地作り 工程 － 包む 作ってみて 桜の香る艶袱紗 今回の記事の注意点 艶袱紗は蜂の巣状のボツボツ穴が特徴のお菓子です。そんな艶袱紗を検索するとサジェストに「気持ち悪い」と出てきて、X（Twitter）でも「美味しいのに、見た

これまでにご紹介した、はてなブログのカスタマイズ方法をまとめました𓂃✍︎ ブログのデザインに独自性を持たせることは ユーザーが記事を読みやすくなる。 ユーザーが目的の情報に辿り着きやすくなる。 ユーザーの滞在時間や回遊率が上がる。 SEO（検索エンジン最適化）対策になり、検索サイトで上位に表示されやすくなる。 などの効果が見込めます。 ブログ全体のカスタマイズ レスポンシブデザインの設定 無料ブログで記事を一覧形式にする 検索窓のデザインと位置を変える 独自の404エラーページを作る ステマ規制対策 記事内の装飾・カスタマイズ 最終更新日の表示とデザインの変更 コピペで使える囲い枠 『HTML+CSS』で作るBOX 『HTMLのみ』で作るBOX はてな記法で簡単な表の作り方 外部パーツのカスタマイズ もしもアフィリエイト『かんたんリンク』 codoc（コードク）の投げ銭 「使えるかわから

自由研究みたいで楽しい『ヨーグルト増やし』。 市販のヨーグルトを半永久的に増やして、フレッシュチーズの代わりにしたり、アイス作りに使っています。 こんなことを書いています ヨーグルトメーカーの魅力 ヨーグルト（乳酸菌）についての小話 ヨーグルトの水切り器の魅力 水切りヨーグルトを使ったレシピ 手作りヨーグルト ヨーグルトメーカーを使うメリット ヨーグルト以外も作れる 乳酸菌の面白い話 ヨーグルト水切り器 水切り器のメリット 水切りヨーグルトの使い方 フレッシュチーズの代わり マヨネーズの代わり ヘルシーアイス（フローズンヨーグルト） 楽しい・美味しい・ヘルシー 手作りヨーグルト ＼こちら／ 牛乳に乳酸菌（ヨーグルト）を加えて撹拌し、8時間ほど30～40℃（カスピ海ヨーグルトやケフィアは異なる）を保つとヨーグルトができます。 牛乳がヨーグルトになる訳温かい牛乳を乳酸菌で発酵させたものがヨーグ

前回も登場した『甘酒』 米麹甘酒にハマりすぎて、先日初めてヨーグルトメーカーで玄米甘酒を手作りしました。 できあがった甘酒が「間違えて山ほど砂糖入れてしまったんか」ってくらい甘〜くなりまして…！米麹甘酒にはお砂糖は入りません 今回作った甘酒はお湯とかで割りながら飲みつつ、これを砂糖の代わりにお菓子作りに使えないかなぁと、試しに甘酒を使ったココアケーキを焼いてみました。 個人的にはまだ改善の余地がありそうなのですが、夫が大変気に行ってくれたようなのでレシピ残しておこうと思います·͜· お砂糖とオイルを使わないレシピです⟡.· 甘酒を使ったココアケーキ 材料 工程 食べてみた感想 お味 食感 甘酒を使ったココアケーキ まず、米麹甘酒はお米と米麹（お米に麹菌を発生させたもの）でできています。 甘いのでお砂糖の代わりに使うのは決まっていたのですが、オイル（今回の場合は太白ごま油）も省いた理由はお米

最近使い始めた富澤商店の『バタークリーム風ミックス』その美味しさと、あまりの手軽さ＆使い勝手の良さに完全に虜になっています。 今日はバタークリーム風ミックスの魅力を存分にお伝えします·͜· バタークリーム風ミックス おすすめのポイント 手軽に簡単に使える 保存方法と賞味期限 カロリーを抑えられる シュガークラフトと使いやすい クリームがダレにくい 注意するポイント バタークリームではない 添加物が含まれる 使ったお菓子のレシピなど 使ってみた方の感想 バタークリーム風ミックス 富澤商店（製菓・製パン材料専門店）より販売されている【冷えた牛乳を加えるだけで簡単にバタークリーム風のクリームが出来る】というパウダー。 使用した感じ、『バタークリーム風』とはクリームの質感や食感を指しているのかなと言った感じで、味はほんのりクリームチーズです。 というのも、バターは含まれておらず、クリームチーズ・ク

ひな祭り前にケーキを作って食べたので（このケーキ！）当日は簡単に作れるデザートを考えていました。 作ったのは『甘酒ムース』 最近、米麹で作る甘酒にハマってる！ 甘酒は「飲む点滴」と呼ばれ、お腹の調子などを整えてくれたりと効能も良さげ。それを使った春らしいムースのレシピ、良かったら見ていってね❀ 桜香る甘酒ムース 材料 工程 ひな祭りの晩ご飯 桜香る甘酒ムース 砂糖不使用で甘酒と桜あんの優しい甘さのムースです。 米麹甘酒で作るのでアルコールは含まれません·͜· 材料 グラス4つ分の分量 甘酒 300ml 生クリーム 100ml 桜あん 100g 粉ゼラチン 5g 水 大さじ2 補足甘酒は市販・手作り、どちらでも◎ 酒粕で作った甘酒でも同じように作れると思います。 （酒粕甘酒で作ると微量のアルコールが含まれる場合があります） リンクリンク 工程 写真はクリック・タップで拡大できます。 下準備大

あっ！という間に明後日は3月。 この前年明けたばかりの感覚なんだけど… 3月と言えばひな祭り🎎 大人になっても大好きな行事です。 今日はひな祭りにおすすめな菱餅カラーのデコレーションケーキの作り方をご紹介します。 三色スポンジ 材料 工程 ひな祭りケーキにデコレーション 三色スポンジ プレーン生地を3等分して内2つに色を付けて、菱餅カラー（緑、白、ピンク）で焼き上げるスポンジケーキのレシピです。 3つの型を使用し、3枚同時進行で作っていきます。 数枚セットの焼き型リンク 使い捨ての紙型もおすすめリンク 材料 15cmの焼き型3枚分 たまご 3個 砂糖 80g 植物性油 25g 牛乳 25g 薄力粉 27g×3 粉末抹茶 5g 苺パウダー 5g 50℃くらいのお湯 （湯煎用） 適量 工程 写真はクリック・タップで拡大できます。 下準備 粉末抹茶5gと薄力粉27gを合わせておく。（★） 苺パ