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野菜に関するkerokero0218のブックマーク (9)

  • 作りおきお惣菜 今週の9品の作り方手順 - めざせ 野菜1日350g! ちまこ通信

    昨日紹介した「作りおきお惣菜」9品。 材料と完成品の写真、両方を紹介したところで力が尽きました。手順もレシピも書かずに、失礼いたしました。 個別のレシピを紹介する前に、取り急ぎ手順を。 というのは、この記事の面白い使い方を知人から聞いたからなのです。 それは何と! 「手順表を家事代行の人への指示書きに使う」というもの。 作りおき一覧をプリントして、作って欲しい料理にマルをし、手順表ごと渡すそうです。 その時に、所要時間が書いてあると、家事代行の方も作れるかどうかの目安ができてよいのだとか。 へ〜〜? そんな使い方があったのね、と書いている人が驚くことしきりです。 ちなみに家事代行を発注しているのは、知人のそのまた知り合い(遠い!)の人気店(どんなお店なのかしらん?)のママさんオーナーとか。働くお母さんは忙しいのね。 ということで、取り急ぎ手順表を書きました。 今回は例外中の例外で、最初の

    作りおきお惣菜 今週の9品の作り方手順 - めざせ 野菜1日350g! ちまこ通信
    kerokero0218
    kerokero0218 2015/07/20
    見習いたいメニューですね!
  • 暮らしの情報サイトnanapiはサービスを終了いたしました | nanapi [ナナピ]

    2020年8月31日(月)をもちまして、nanapiに関わるすべてのサービスは終了いたしました。 nanapiは、2009年のサービス開始より「みんなで作る暮らしのレシピ」という考えのもと、ユーザーの皆さまに生活に関する様々な「ハウツー」を投稿していただく投稿型ハウツーサービスとして運営してまいりました。 約11年間にわたって皆さまからご支援をいただきサービスを継続できたこと、nanapi編集部一同、心より御礼申し上げます。 掲載されていたコンテンツなどのnanapiについてのお問い合わせは、nanapi@supership.jp までお願いいたします。 長きに渡りnanapiを応援してくださり、当にありがとうございました。

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    kerokero0218
    kerokero0218 2015/06/03
    ごぼうのピクルスなんて、斬新!お正月料理にも使えそう!
  • 簡単なのに本格「ボロネーゼ」のレシピ。おうちリストランテ♪ - macaroni

    簡単なのに格「ボロネーゼ」のレシピ。おうちリストランテ♪ ご家庭で楽しめる、ボロネーゼのレシピをご紹介します。牛肉の旨味と野菜の甘味が、赤ワインの香りのもとに一体となり、深く贅沢な味わいを堪能できますよ。コツを押さえれば格的なひと品を作れるので、ぜひ試してみてくださいね。 2024年3月29日 更新

    簡単なのに本格「ボロネーゼ」のレシピ。おうちリストランテ♪ - macaroni
    kerokero0218
    kerokero0218 2015/06/01
    やはり、合挽き肉では出せない旨みなんでしょうね。
  • 日本の味、フキの食べ方教えます。 - 今日、なに食べよう?〜有機野菜の畑から~

    フキと鶏ひき肉の炒り煮レシピ フキが苦手という方…けっこう多いですよね。特にお子さんは嫌いなんじゃないかな? でも大人になるにつれて、たまらなく好きになるべ物ってありますよね。フキもそんな野菜だと思います。 大人になって好きになる…それはたぶんDNAがそうさせているに違いありません。フキはいろいろされている野菜のなかでも、とても珍しい日原産の野菜なんです。 一般的に売られているフキは愛知早生という品種で皮を剥くのも簡単です。他に北国で作られる大きい秋田ブキや山に自生している山ブキなどがあります。 今日紹介するフキのレシピは、鶏ひき肉を一緒に使っていますから、若者や男性も好きな味になっています。ピリ辛のコクとシャキシャキの歯ごたえが、止まらない美味しさです。 下ごしらえの方法も、ホマレ姉さんが懇切丁寧に解説しておきますから、しっかりと覚えておいてください。必ず役に立つときがきます! ス

    日本の味、フキの食べ方教えます。 - 今日、なに食べよう?〜有機野菜の畑から~
    kerokero0218
    kerokero0218 2015/04/07
    春の味。下処理が面倒だけどそれもまた春の仕事。
  • 在籍確認なしのカードローンをご紹介!職場への電話連絡がない業者はある?

    在籍確認なしで借りられるカードローンはないだろうかとお探しの方へ、残念ながら在籍確認なしのカードローンはありません。 申込者の返済能力を確認することは、法律で義務付けられています。在籍確認をせずに審査が完了することはありません。 ただし、在籍確認の電話連絡なしのカードローンはあります。在籍確認は一般的に電話で行われますが、書類で審査をしてもらえるなら、電話連絡を回避できます。 在籍確認とはそもそもどのように行われるのか、流れや内容について説明するとともに、在籍確認の電話連絡をなしにできるカードローンをご紹介します。電話がかかってきた時の周囲に対する言い訳も考えておけば、自然な対応で勤め先の人にバレることはまずありません。 勤め先に電話をかけられたくない人、電話がかかってきたときに備えたい人はぜひ参考にしてください。

    kerokero0218
    kerokero0218 2015/04/06
    南雲先生のやつですな。前に作ったけど、面倒すぎて続かなかったな。
  • 大人になるとどんどん好きなものが増えていく石焼きビビンバ - おうつしかえ

    小さいころ韓国料理とか焼肉べに行くとか、そーいうのはありませんでした。 わが家は貧乏でもあったし、母が辛いものがそれほど好きではなかったのと、安い牛肉をべるなら美味しい豚肉のほうがいい、という父の言い分と、すべてがマッチしてまいっちんぐマチコ先生で、韓国料理べに行く機会はありませんでした。 まいっちんぐマチコ先生 第1巻 作者: えびはら武司 出版社/メーカー: キリック 発売日: 2012/10/01 メディア: Kindle版 この商品を含むブログを見る 大人になって同僚と一緒にランチに行くと、A子は必ずといっていいほど韓国料理で、かなりの頻度でビビンバを頼んでいました。 ごはんに野菜、それも山菜っぽいのが乗っているのがそんなにおいしいのかなぁ、と思って、わたしは弱肉強、いや、焼肉定べたりしていたのですが、研修先で一緒にランチをしたとき、そこにはA子おすすめの石焼きビビ

    大人になるとどんどん好きなものが増えていく石焼きビビンバ - おうつしかえ
    kerokero0218
    kerokero0218 2015/03/19
    ホットプレートでも美味しくできますよね!コチュジャン後入れすれば、子どもも一緒に食べられます。
  • 残った白菜でオシャレなレシピできます!〜白菜のフルーツマリネ - 今日、なに食べよう?〜有機野菜の畑から~

    残り物とは思えない! 漬物に、鍋物に、寒い時期は白菜を買うことが多いけれど、正直言って結構半端に残るんですよね…。大体こんな時は味噌汁の具になるんですが、いつもそれじゃぁねぇ〜。 そこで今日はホマレ姉さんが、白菜を使ったオシャレなレシピを紹介しちゃいます。これが残りものの白菜だとは誰も思いませんよ。 作り方はメチャ簡単! 材料を切って、調味料を直接入れて混ぜるだけ。後は時間が美味しくしてくれます。作り置きができちゃうのも良いところですね。 スポンサーリンク 材料(3人分) 白菜      270g りんご      大1/2または中2/3個 グレープフルーツ      1個(今回はピンクを使用) フェンネルの葉      適量(ディルやベビーリーフなど好みで) 塩      小さじ1と1/2 レモン果汁      1個分(大さじ3くらい) オリーブオイル      大さじ3 コショウ  

    残った白菜でオシャレなレシピできます!〜白菜のフルーツマリネ - 今日、なに食べよう?〜有機野菜の畑から~
    kerokero0218
    kerokero0218 2015/03/16
    確かにオシャレ〜!でもフェンネルなかなか手に入らない…
  • 家庭で作るビビンバのレシピ~まずはナムルを作りましょう! - 今日、なに食べよう?〜有機野菜の畑から~

    家庭で作れるビビンバ(ピビンバッ) 混ぜるほどに旨くなる、お馴染み韓国風丼ぶりのビビンバ(ピビンバッ)。ご飯の上に野菜などのナムルをのっけていただきます。 美味しくてついついお箸が進んでしまい、気づかぬうちにタップリの野菜を摂ることができるので、野菜嫌いな子供や普段からもっと野菜をべたいなぁと感じている大人にもオススメなレシピです。 来は「いろんなナムルがあるので、チャチャっと作って簡単に済ましてしまおう…」的な料理なので、ビビンバを作ること自体は難しくありません。 でも日でいろんなナムルを常備している家庭はあまり無いと思うので、そうはいきません。まずビビンバの為にナムルを作るところから始めないとね。 繰り返し書くけど、作り方は難しくないからね。でもいろんなナムルを作るから、記事が長くなりそうなの。 そんなわけで、今回はナムルの作り方を、次回にそれを使ったビビンバの作り方を分けて書き

    家庭で作るビビンバのレシピ~まずはナムルを作りましょう! - 今日、なに食べよう?〜有機野菜の畑から~
    kerokero0218
    kerokero0218 2015/02/19
    混ぜて食べてしまうから気づかなかったけど、味付けが食材によって違うとは! 知らなかった…
  • 野菜をたくさん食べるんじゃー。 - 感情迷子中のあんずです。

    2015-02-19 野菜をたくさんべるんじゃー。 私生活 こにちは。最近ネットでちょこちょこ目にする〝メイソンジャーサラダ”やけにカッコいい系サラダだなと思って美容に詳しい妹に「ねえ知ってる?」と聞いたら「私は今小松菜サラダにハマってるから、あんずも小松菜サラダをべなさい」とのメイソンジャーサラダをガン無視の返答がきた。 とりあえず小松菜サラダが何かというと、よーく水洗いしてよーく水切りしてオリーブオイルと塩コショウで味を調えて、生の小松菜で酵素モリモリみたいなそんなサラダです。 臭みもなくてべやすかったし、ものすごい腹いっぱいになる。だって1束だもの。そして、しかえちゃんのこの記事を見つけました。キャベツを切るのが面倒なら芽キャベツをべればいいじゃない。芽キャベツ牛肉炒め。 - おうつしかえ 芽キャベツ。キャベツは胃腸薬。←私もキャベツ生活を始めよう。そうしよう。2015/

    野菜をたくさん食べるんじゃー。 - 感情迷子中のあんずです。
    kerokero0218
    kerokero0218 2015/02/19
    温野菜はこの時期いいですね!便秘解消、ダイエット、言うことなし! メイソンジャーは色々面倒くさそうで私は無理。
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