こんにちは。少し前に親戚から玉ねぎをたくさんもらいました。もらった時はフレッシュで、切り口から水分が出ていたのでベランダで乾かしていました。いい感じに水分が抜けましたが、玉ねぎも外にいた方が気分がいいかと思いそのまま放置してました。さて、玉ねぎどうしましょう。我が家で玉ねぎを大量消費する時は、だいたいスープが出来上がります。 玉ねぎを炒めて、ほんのり全体が茶色くなったら水とコンソメを加えて煮る。そしてブレンダーで滑らかにします。あとは牛乳でのばして味を整える。ざっくりすぎるけれど、玉ねぎのあまさ、香ばしさを両方味わえるレシピだと思ってます。多く作ったら牛乳を入れる手前で小分けして冷凍にします。 玉ねぎの炒め具合がその都度微妙に違うので毎回少しずつ味わいも変わります。 今日はパセリもクルトンもなく、本当にただの白いスープ。でも結構美味しいですよ。 本日もご覧いただきありがとうございました。

こんばんは！優雅な休日の午後なーんて思っていたらカード会社から連絡があり、セキュリティに関して確認したいとのことの連絡がありました。ここ２ヶ月の間に誰かが私のカードでディズニーのティケットやよくわからんアパレルで服を49万円分購入しようとしていたことがわかりました。 しかし、全部、購入できなかったようで、、、、、ざまぁww カスタマーセンターの人に未遂だったと聞いて、怒りと同時にお粗末だな！って思ったんです。普段こういった言葉使わないんですよ。でも一番に思ったのがざまあwwでした。私、普段用のカードは上限低めに設定しているので、50万分も買えません。残念だったな！連休しょっぱなからカード停止で再発行にいかねばなりません。こういう時、家に少しは現金置いておかないとなって思いますね。本日もご覧いただきありがとうございました。

こんにちは。今週はずいぶんマイペースで過ごした１週間でした。天気が荒れることも多く、予定変更が多い毎日でした。少し前のことなのですが、実家の近くで鹿に遭遇しました。 実家の山に近いところで、草が日の光を浴びて綺麗だなと思っていたら、急に出てきました。 今まで野生の鹿に遭遇したことなんてなかったので驚きでした。聞くところによると、鹿の親子も出るらしくバンビも見たかったなと思いました。ムシャムシャ草を食べる姿は可愛らしかったです。適度な距離で見守りました。 私が子供の頃は野生動物が出る地域ではなかったのですが、ここ10年くらいで地域の開発が進んだことや彼らが畑の食べ物の美味しさを覚えてしまったこともあり、人里へ姿を現すようになったそうです。30年以上前、私が子供の頃は地域のおじいちゃんおばあちゃんが山に入ってましたが、今は山に人がいた痕跡がなく動物が動きやすい環境になったのかもしれませんね。

こんばんは。連休いかがお過ごしでしょうか。 我が家では急遽外出の予定がなくなったため、購入していたチケットなどの払い戻し作業をしていました。 kappadear.hatenadiary.com 先日不正利用されていた私のカードでチケットを購入していたため（既にカードは停止済み）払い戻し作業がスムーズに行かず、カスタマーセンターに電話をかけて対応してもらうこと複数回、ぐったりしてしまいました。連休なのになぜこんなにストレスフルなのか。まあ仕方ないですね。 kappadear.hatenadiary.com 風邪をひいてから甘夏ハマってしまいました。たまたま無茶々園という農園の甘夏を買っていました。１口食べたら、みずみずしくて甘酸っぱくてほんのり後味が苦く、これこれ ！体が弱っている時はこういうの！と思いました。風邪っぴきに最高のサプリメントでした。 甘夏はビタミンC、クエン酸、ミネラルがたく

こんばんは。毎年、ゴールデンウィークになると新茶が販売されますね。最近は急須でお茶を飲む機会も減っているようですが、私にとってこの時期は新茶を飲むのが楽しみとなっています。なぜかおいしいお茶を見つけると大仕事を成し遂げた気分になります。早速いくつか購入してみました。 私はやや雑味が感じられる製品が好きなので、静岡、八女、知覧のお茶を選ぶことが多いです。特に深蒸し茶にはまり、濃い目に入れて冷たくして飲むのがスタンダードになりつつあります。もちろん、京都のあっさりめなお茶も好きです。京都に住んでいるお友達のお使いについて行って、柳桜園で出してもらった冷茶美味しかったな～なんて思い出したりします。 この時期、いろんなお茶が並ぶので迷っちゃいますね。お茶は抗酸化効果など体に嬉しい効果がたくさんあります。連休暇になったという方がいらしゃったら、お茶屋めぐりなんていかがでしょう。本日もご覧いただきあり

こんばんは！英語が自由に使えるなら須賀敦子さんのエッセイを英語にしたいです。私が好きな本にトリエステの坂道、地図のない道、ベネチアの宿、遠い朝の本たち、ミラノ霧の風景などがあります。これはイタリア文学の翻訳家として活動した須賀敦子という女性が描いたエッセイです。 須賀敦子ってどんな人？ 英語で書くには課題がたくさん！ Trinka使ってみた 須賀敦子ってどんな人？ 日本のエッセイストでありイタリア文学者です。父は日本初の世界ー週旅行に参加したそうなのでかなりリッチなお家のお生まれだったと思われます。戦争の影響で芦屋と東京を行き来する子供時代を過ごし、本が大好きで幼少期から貪るように本を読み、後の人生に影響を与えることになります。フランス留学（いまいちだったらしい）、イタリア留学をしており、イタリアでは後の夫となるペッピーノと出会いその仲間とコルシア書店の運営に関わります。 彼女は、人生の輝

こんにちは。数日前、仕事中に寒気を感じ即帰宅し寝ました。子供が数日前から鼻垂れ状態だったので、この子保育園でもらってきた…？多分移るならここからだと思いました。念のためPCR検査をし、結果は陰性だったのでとりあえず安心しました。 しかし、３日間熱が下がらず昨夜はなんと39℃近くまで上がってびびりました。この10年熱が出て寝込むことがほとんどなかったのでかなり応えました。インフルエンザを疑うほど酷かったです。よく子供から移る風邪はしんどいと言いますが本当でした。 唯一良かったのは家事をしなかったので、手が綺麗になったことです。いつも人差し指や親指はゴワゴワしてるのですが、風邪の後はとっても麗しく見えました笑。病気になるといつもの健康の状態がいかに素晴らしいかよくわかりますね。連休は楽しく過ごせるといいのですが。 本日もご覧いただきありがとうございました。

こんばんは。私、アンケートとかで職業の欄に主婦があると絶対にそこに丸つけたくないんです。この主婦という肩書は見るたびにいつも心にひっかかってくるのです。 最近、そのわけがわかった気がします。それは、主婦にカテゴライズされると、こうだよねって印象を押し付けられる気がするからです。先日も大学からの友人と話しているとき話の流れで「私あんまりブランドものに興味ないんだよね」というと「子供とか家庭にお金かかるから仕方ないよね。」と返されて。ん？どうしてそうなるの？と思いました。もちろん、無駄な出費はしないドケチですが、ほしいものはしっかり買います。 主婦だから、子供優先だよね、家事大変だよね。早く帰らなくて大丈夫？ 旦那さん何にも言わない？どうして働くの？ 主婦という言葉に絡めてそんなことを散々言われてきました。周りの人は悪気があって言っているわけじゃないと思うのですが、何なのよー！って感じです。妻

こんばんは！以前バナナについて色々書いたこともあり、最近バナナの産地が気になるようになりました。この間、立ち寄ったスーパーでベトナム産、ペルー産、静岡県産のバナナが売られていたので３つ購入してみました。 kappadear.hatenadiary.com バナナの大きさは写真の通りです。 左から順に日本、ベトナム、ペルー産となっています。日本のバナナ小さいですね。（別のことを想像したあなたは健全な大人だと思います。）ベトナム産、ペルー産はどちらも袋に入って198円でした。 こちらの日本バナナ、富士山サンサンバナナという名前で、静岡県富士市で生産されています。味はほとんどなく（超薄味）、食感もモサモサしていて私たちが慣れ親しんでいるバナナとは程遠いものでした。自然のバナナや調理用のバナナって感じなんでしょうか。これで300円は高すぎですが、野菜だと思うといいかもしれません。 ベトナム産は甘味

こんばんは。 最近、映画監督や俳優から性被害にあった女優さんがいるとニュースになっていますよね。もちろんダメなことですが、私は個々の監督や俳優が非難されている状況に疑問を持ちました。なぜなら問題の根本は業界の体制、慣例にもあると思うからです。日本の芸能界って実力で勝ち上がっていけないのが問題なんだと思います（私流行に疎いので、違ったらごめんなさい）。 ドラマも映画もモデルもゴリ押しや話題性だけで主役や雑誌の表紙になっちゃうこと多いですよね。事務所とテレビ局の関係上そうなってしまうのかもしれませんが。それに二世タレントなんかは親のパワーでスタートラインに立つどころか、話題性だけでかなり優遇されていますよね。よく親が大物芸能人でも、親の名前を使わないで努力で売れたっていう人いますけど、事務所は知っていてプッシュしてくれるんでしょう？って思います。 今はSNSが主流で個人の活動もできるようになっ

お題「ささやかな幸せ」 こんばんは！ 今回は友人からもらったオーボンビューダンのクッキーを紹介します。 これ、本当にうましなクッキーでした。 もうね、これ、やばいの。語彙力が奪われました。 絶妙なほろ苦さ、砂糖をうまく焦がしてる感じがするんです。 言葉がでないくらいでした。写真撮っている時にもう食べたくて手が出てます。 特に右下の割れてるクッキーとくるみが乗っかっているやつ。見た目とは裏腹なパフォーマンスに恋しました。見た目素朴ですが、味は抜群。目に見える贅沢はしないけど、いい物お召しになってる貴族って感じです。生活の細部にこだわりが詰まった生き方してるみたいな。 個人的に、甘さ控えめだったり、苦味や酸味が楽しめるお菓子が最近のブームなんです。なのでこのギフトはまさに私の心を射抜いてしまったのです。もちろん、いただいたものに文句なんて言いませんが、自分の好みが反映されていると嬉しいですよね

こんばんは！本日もバナナの話になります。最近バナナのパッケージにGABAという文字を目にするんですよね。GABA（ギャバ）って一体なんなんでしょう。私が高校生くらいの時にチョコレートでメンタルケアするギャバチョコレートが流行ったのを思い出しました。今日はこのGABAの正体に迫ります！ GABAとは？ GABAは私たちの味方！現代人はストレスまみれ？ GABAは一日どのくらい取ればいい？ GABAを含む食品には何がある？ 最後に GABAとは？ GABAは神経伝達物質の１つでＧamma-Ａmino Butyric Acid（γ-アミノ酪酸）の略で、ギャバとよばれています。主な効果は脳の興奮を抑えることです。体が落ち着いた状態にあるので血圧を下げる、睡眠の質をよくする、集中力が上がるなどの効果が報告されています。 GABAは私たちの味方！現代人はストレスまみれ？ 現代人のほとんどが強いストレス

こんばんは！ 子供の頃毎日のように食べていたバナナ、大人になるとその頻度は減りました。子育てをするようになった今再び食卓にバナナが鎮座するようになりました。品種は？どこ産がいい？栄養価は？GABAって書いてあるけど？そんなことを調べていたらバナナって面白いと思うようになりました。これまで知らなかった情報がたくさん得られたので記事にしたいと思いす。バナナについて知らなかったこと複数回にわたって記事にします。 日本のバナナはどこからやってくる？ 世界一バナナを生産している国はどこ？ 日本のバナナはどこからやってくる？ バナナの産地は熱帯地域が多いです。日本で売られているバナナは海外からの輸入に頼っています。思い浮かべるのはフィリピン、エクアドルあたりが多いですよね。では輸入先はどうなっているのでしょう。 キッズ外務省のホームページを参照してグラフ化してみました（データは2019年のもの）。ダン

こんばんは！バナナの話第二回です。1回目は日本のバナナ輸入先と世界の生産国について書きました。今日はバナナに関する素朴な疑問について書いていきます。最近私が知った意外な３つの小ネタについて書いていきます。 kappadear.hatenadiary.com バナナを青いまま持ってくるのはなぜ？ シュガースポットって？ バナナに種はがあった！？ バナナを青いまま持ってくるのはなぜ？ バナナは青いまま収穫し船に乗って日本に運ばれてきます。なぜ黄色くなってから持ってこないのでしょうか。 理由は防虫対策です。黄色の状態だと日本にはいない虫がついている可能性があるそうです。青いまま輸入することが法律で決まっているのようです。 シュガースポットって？ バナナの表面に出てくる黒いポツポツをシュガースポットと呼びます。シュガースポットはバナナが熟したというサインになります。 バナナに種はがあった！？ 我々

こんばんは！寒くなってきましたね。昨日衝撃的な事実を知りました。 昨日夫が風邪の匂いについて突然語り出したのです。なんと風邪をひいている人は普段と匂いが異なり、近くにいるとうみのような匂いがするそうです。 最初私はわけがわからず、自分が風邪をひいて鼻が詰まった時のことを話しているのかと思って何度か聞き返してしまいました。自分は風邪をひくと鼻が詰まった後玉ねぎっぽくてなんとなく甘い匂いを感じることがあったのでそういう話をしているのかと思って話を聞いていましたがどうにもしっくりこないのです。よくよく聞いていくと、自分が健全で相手が風邪をひいている状態でその相手が臭いと言うのです。そして、その匂いを感じた時は近づかないようにしているそうです。 こんな話始めて聞きました。他にもそんな人いるのか？とググったら少数派だと思いますがいました。そこで、どうしてこんな現象が起こるのか考えてみました。 人は4

こんにちは！ 美味しくて、少し高級感があって配りやすいチョコレート、ガレーの紹介をします。写真は全く映えていません💦 王室御用達のチョコレートブランド　ガレーとは？ おすすめのポイント①馴染みやすい味 おすすめポイント②包装がおしゃれで特別感がある おすすめポイント③ 高級チョコレートだけど購入しやすい＆配りやすい！ 微妙だった点（個人的に）※ラズベリー限定で！ 王室御用達のチョコレートブランド　ガレーとは？ ガレーとは1976年創業のベルギーのチョコレートブランドです。ショコラティエ以前はべーカリー兼お菓子店だったそうです。いくつかあるベルギー王室御用達のチョコレートブランドのうちの１つです。いろんなフレーバーのタブレットやミニチョコバーが有名です。 高級チョコレートといえばゴディバを一番に思いつく方が多いと思います。しかし、ゴディバほどの知名度はないものの、日本には世界のいろんなチョ

こんにちは。気がつけば前回の更新から１ヶ月経ってました。 サボるつもりもなかったのだけれど、どうしても書類仕事が多くブログを後回しにしていました。今年もあと２ヶ月もないのですね。もう紅葉のシーズンですね。 気がつけばオリンピックが終わり、政権が変わり、眞子様が結婚してました。コロナの新規感染者数も落ち着いてきました。長い間グダグダ言って出口が見えなかった問題が過去のものになりつつある状況を見て、本当に時の流れは早いなあと感じるばかりです。個人的にはサントリーブルーが終売になった事がかなりショックでした。 最近は不二屋のお菓子を買うことが多かったです。 個人的に、パッケージが高級感出したそうで出せていない？と感じる商品が多くて、スーパーで見かけるとつい手にとってしまうのです。こちらの商品、味は昔のマスカットのガムの味でした。開発した人、デザインした人はどんな気持ちで誰に向けて作ったんだろうか

こんばんは！最近訪問販売って滅多にないですよね。今回の清水屋のクリームパンの訪問販売にたまたま出会ったので気になって購入してみることにしました。 清水屋の生クリームパンとは？ 中身はフワフワ、皮はしっとりな生クリームパン 値段は？八天堂と比べてどう？ 清水屋の生クリームパンとは？ キャッチフレーズは岡山の幻のスイーツパン。岡山県のパン屋さん清水屋が販売する生クリームパンです。「ヒルナンデス」や「かりそめ天国」など数々のメディアでも紹介されるくらい人気っぷりです。今時珍しい訪問販売も行っているので、お住まいの地域で偶然購入できるかもしれません（訪問販売は清水屋ではなく、連携している会社が行っているようです）。目印は「幻のクリームパン」って旗がかかったワゴンです。 冷やしてまたは冷凍してアイスのように食べる、コーヒーと合わせて頂く点が売りです。実際GRANDE COFFEEさんと共同で開発して

こんばんは！ 久しぶりにシャインマスカットを食べました。口の中に広がる香りと甘味。後味はすっきり。 シャインマスカットは広島県にある農研機構によって育成された品種のようです。作った人を本気で称えたいです。日本の開発するフルーツって本当に美味しいと思います。みずみずしい見た目と期待を裏切らない味。皮もそのまま食べられ最高です。これだけあっても、あっという間になくなります。 本日もご覧いただきありがとうございました。

こんばんは！ノーベル賞受賞者の発表が始まりましたね。ノーベル医学生理学賞はTPRを発見したデイヴィットジュリアス教授ら２人が受賞しました。今日はこのTRPについて調べたので、TRPがどんなものか超簡単に書いてみようと思います。実は私たちのとっても身近にある存在だったのです。 TRPとは？ Transient Receptor Potentialの略で、人の体では口、目、皮膚、消化管などに存在するタンパク質です。痛い、辛い、冷たいなどの感覚を感知する働きをしています。つまり、カレーを食べた時のからさやスパイシーさはこのTRPがあってこそ楽しめるってわけですね。TRPはいくつか種類がありそれぞれ役割があると考えられています。 最も注目が高いTRPを例にあげます。 TRPV1 →唐辛子の辛味、熱さ(４５℃以上)、痛み TRPA1→胡椒、ワサビのピリピリ、温度(18度以下)、痛み TRPM８→メン