材料(作りやすい量) 水 150ミリリットル しょうゆ 小さじ2 だし昆布 5グラム(手のひら大を2枚分ぐらい) 切り干し大根 60グラム お酢 大さじ3 マヨネーズ 大さじ3 大葉 6枚 大まかな手順 ①バットに水としょうゆを合わせる ②細く切っただし昆布を、キッチンバサミでちょんちょんと切り入れておく ③水(分量外)でさっと洗ってしぼっておいた切り干し大根を、キッチンバサミで食べやすい長さに切りながらバットに加える ④お酢を加える ⑤マヨネーズで和える ⑥せん切りした大葉を載せて出来上がり! 切り干し大根はさっと洗っただけなので、コリコリした歯ごたえも残っていて、噛むたびに乾物の旨味と甘味がじんわり広がります。 お酢の作用で色は悪くなりますが、大葉はバットに混ぜこんでしまってもOK! このレシピのいいところ4つ 火を使わず、さっと作ってすぐに食べられる 栄養豊富な乾物(大根、昆布)をた