突然ですが私、「ふわふわ」という言葉が持つ幸せなイメージが大好きです。 ふわふわな「雲」！ ふわふわな「スフレのパンケーキ」！！ ふわふわな「上司の指示」！！！ ……し……幸せ！！ 本日はその……あの……幸せな言葉「ふわふわ」を冠した、静岡県のご当地グルメをご紹介しましょう！ その名は「袋井たまごふわふわ」！ 静岡マスクメロンの産地としても有名な静岡県西部の袋井市。 その袋井市のご当地グルメこそ、ふわふわの名を冠した「袋井たまごふわふわ」なのです！ 名前からは、どんな料理かわからない！まさにふわふわ！！ なんと江戸時代の名物料理！ なんと「袋井たまごふわふわ」は、江戸時代の料理。東海道の袋井宿で朝食に出されていた記録も残っている名物料理！近年、当時の料理本をもとに現代に再現・復活したのです。 十返舎一九の滑稽本「東海道中膝栗毛」に登場したり、将軍徳川家の祝宴料理としてふるまわれたり、近藤勇

新潟県小千谷市の爆発的な集客を誇る人気店 新潟県小千谷市には、ド迫力のラーメン、つけ麺が人気を博し、爆発的な集客を誇るお店があります。 手打ち麺処 暁天 店内は広く座席は40席以上あります。 この日は開店前に取材を行い、開店後に実食レポートに伺いましたが、朝１０時の開店直後からこの広い店舗がすぐに満席になっていました。 こうした広い店舗を持つラーメン店が満席になり行列を作るというのは、とても凄いことです。 仮にカウンターのみ10席のお店だとしたら、満席かつ30人以上の行列になります。 そしてこのお店の凄いところは、朝から夜までそうした客入りが続く点です。 以前、16時に訪れた際も、ほぼ満席になっており驚いた記憶があります。 迫力抜群の「肉担々麺」 このお店の人気の秘訣は、味もさることながら、強烈なまでのボリューム感です。 トッピングをつけずとも、凄いボリュームなのですが、今回は通常ではなか

こんにちは。@narumi です。 この連載では誰でも気軽に行きやすいお手頃かつ美味しいお店を中心に紹介していこうと思います。 というわけで今回はカニです。 え、カニってお高いでしょ？ って思われそうですが、安心してください。なにしろ“お通しがカニ”ですから。 場所は代々木上原の駅を出てすぐ、このグラスワイン100円という看板が目印。非常にリーズナブルな感じがしますね。 嬉しい、グラスワイン100円 代々木上原最安値だそうです。これは心強い。 看板のところを入って奥のほう。「BAR」と書いてありますね。あそこです。ちょっと隠れ家っぽい感じで、入りにくいような雰囲気もありますが、実際はとても入りやすいです。 テーブルにつくと、ほら、食器がカニ仕様。カニの身を取るアレにはカニの刻印がなされています。 「お通しはカニでよろしいでしょうか？」と聞かれますので、カニが嫌いじゃなければ「はい」と答えま

こんにちは。私は今、ロンドンに来ています。 遠く離れたイギリスで、和食がまさかの進化を遂げているという情報を聞きつけ、成田空港から9600キロの道のりを飛んでまいりました。 地下鉄をのりつぎ、やってきたのはウェストミンスターの「SOHO」というエリア。 ロンドンには数多くの日本料理店があり、ヘルシーと人気だとか。 天丼より牛丼が高いって不思議…。 こちらが今回お目当てのお店「KOYA Bar」。 和食とうどんのお店です。 のれんをくぐると「イラッシャイマセ！」と、いきなりの日本語。店員さんどう見ても日本人に見えませんが…。 メニューが日本語！何でしょうこの安心感。 イギリスでは、たいていお冷はボトルで出てきます。 さてメニュー。出ました。「イングリッシュブレックファストうどん」。フライドエッグにベーコン、しいたけ、と書いてあります。 イングリッシュブレックファストとは、その名の通りイギリス

高田馬場駅からはほど近い、タイ料理の「カオタイ」さんをご存知でしょうか？ 高田馬場と言えば学生街ですから、飲食店が生き残るには「安い」「早い」「美味い」「多い」といろんな条件がありますよね。 何でもこのカオタイさん、その条件をかる～くクリアするそうなんです。ランチは衝撃のコスパなんだとか。どんなお店なのか、さっそくうかがってきました。 駅を背にして早稲田通りから左に曲がってすぐのところにあります JR高田馬場駅から5分くらい。ありました！ 目印のタイの国旗発見！ タイの国の陽気な屋台を思い出し、一段、また一段と下りていきます。 階下からはふんわりと香るタイ料理独特の香辛料とココナッツの甘い香り！ この異国情緒がたまりません。 鼻を撫でるかのようなアジアの香りに、胃袋の限界を感じつつ、いざ潜入です。 地下のせいもあるのか、店内は思ったより広いです。 初めて入ったのに妙に居心地の良い、この空間

こんにちは、「みんなのごはん」編集部です。桜の開花予定は東京では3月19日という異例の早さとなる見込みだそうです。お花見の予定もグッと前倒しになりそうですね。また、今週から「みんなのごはん」公式Tumblr（http://gnavi-gohan.tumblr.com/）を始めて、こちらでも更新情報をお伝えしていきますので、よろしくお願いいたします。 というわけで、今週の「みんなのごはん」人気記事ランキングを発表します。当サイトは美味しそうなお店、おもしろメニュー、レシピなど、さまざまな切り口でグルメ情報を発信しております。サイトの隅々までご覧いただけますと幸いです。それでは先週の人気記事ランキングをどうぞ（※3月7日～3月13日に公開された記事の中でアクセスが多かった記事TOP5です）。 第一位：峰なゆかの「女くどき飯」第9回：芸大大学院生のヒロ子（23）と六本木のイタリアンで 第二位：推

まいど、憶良です。 今回は兵庫県は西宮市からチャーシューで有名なお店をご紹介です。 阪神地区では有名店　ワイルドな外観が気になる…… 西宮と言えば「10日えびすの福男選び」でも有名なえびす神社の総本社、西宮神社や名水「宮水」があります。また、日本盛り、大関、黒松白鹿、白鷹などなど、名酒を生み出している酒処としても有名です。 西宮ガーデンズや、甲子園キッザニア、そしてなんと言っても阪神タイガースや、高校野球でも有名な「阪神甲子園球場」があります。 今回紹介するお店「ひるね」は、総本社・西宮えびすから「えべっさん筋」を挟んで道向かいにあります。 その外観から、国道43号線を使う人にとっては、とても気になる店としてたいへん有名です。特に夜中に車で通ると、とても目立つ場所にあるのです。 「ひるね」という文字が目立ちますね（笑）。 昼は「定食ひるま」夜は「中華ひるね」と、時間帯によって屋号が変わるツ

今回の料理：餅豚キムチーズ 男子飛び込み飯 西原　お好み焼きやもんじゃのメニューにありそう。キムチ、チーズは息子が大好きなトッピングですよ。 枝元　うまいんです。「正月の餅がまだ残ってる！」なんてお困りの方に試してほしい。 西原　まずくなるわけがない組み合わせですよね。 枝元　餅に焼き色をつけます。 西原　餅は急に溶けたりするから、焼くの意外と難しい。 枝元　はい、急にくっついちゃって、団体戦になる。お餅は食べますか。 西原　子供は食べますけど、私は食べないですねえ。 枝元　お子さんは何味が好き？ 西原　やっぱりバターしょうゆが一番人気ですね。あと、お雑煮は餅が液状化するまで溶かす派。 枝元　へえー。肉を炒めたら、餅を戻して最後にチーズでーす。 西原　だめだ、こりゃ。これ、男の料理だよ！　おっさんの「よーしお前ら、うまいもん食わせてやる！」っていう料理。いたよね、近所にそういう気のいいおっ

日本人の国民食といえば白米！ですが、ふっかふかでもちもちした食パンって美味しいですよね。 そのまま食べても、トーストにしても美味しいみんな大好きな食パン。 中身はふかふか、もちもちした究極の食パンが買える「一本堂」というお店をご存知でしょうか。 一本堂新宿本店って 東京メトロ「東新宿駅」から徒歩3分ほど歩いたところにある閑静な住宅街に佇む食パン専門店です。都心には新宿本店のほか、三鷹や世田谷などに店舗があります。2013年に大阪の都島に直営の一号店をオープン。翌年東京進出しました。 一本堂の食パンの中身はふんわりとしているほか、もちもちとした食感が楽しめます。メニューはプレーンのほか、国内産小麦100％を使った「たから」、一週間以上ラム酒に漬け込んだレーズンを使った「レーズン」など、複数の種類の食パンがありますよ！ 一本堂ではメニューは食パンで、購入単位は一斤からです。もちろんお願いすれば

こんにちは。@narumi です。 この連載ではそのへんにあるお店、誰でもわりと行きやすいお店を中心に紹介していこうと思います。 というわけで今回はサバです。 サバ専門店でひたすらサバを食べてきました。 好きな魚はサバっていう人、多いんじゃないでしょうか。とくに寒くなってくると脂がのって美味しい。塩焼きもいいし、しめサバもいいし、じつはサバサンドもめちゃくちゃうまい。そんなサバ料理をひたすら堪能できるのが「さば銀」なのです。都内にいくつかあるけど、今回行ったのは中野店。 お通しもサバなのかな〜と思ったら、大根と豚肉の煮物。 この豚肉がとろっとろで超うまい。 鯖の盛り合わせにはゴマ鯖を入れよう さっそくサバにいきましょう。まずは定番の「鯖尽くし盛り」。いろいろな食べ方があるんですが、炙り鯖、〆サバ、ゴマ鯖の3種類を選んで盛ってもらいました。 珍しいのが左にある「ゴマ鯖」。関東にいると、あまり

こんにちは！　ほそいあやです。 少しずつ春が近づいてきましたね。ジョッキでビールが恋しくなります。 今日は、ジョッキでぐびぐび飲めるクラフトビール屋さんの紹介です。 こんな店があったなんて知らなかったよ……。 登戸（川崎市多摩区）にある、醸造所兼ビアバー「ムーンライト」。 わたくし、登戸で降りたのははじめてです。 ちなみに、登戸を「のぶと」と読んだらその人は千葉県人です。うっかり千葉バレするので気をつけたいです。 そんな話はさておき、こちらムーンライトは小さいけど本格的な地ビールを毎日つくっていて、ビールを使った料理も出しているんですって。 毎日近隣の方々で賑わっているようです。 注文は、レジにいって注いでもらう、キャッシュオンデリバリースタイル。 飲み終わったグラスは、レジの横にある返却スペースに各自返すシステム。 こういうスタイルで価格をおさえているのかもしれませんね。良い！ 左から、

今回の料理：揚げ野菜のサラダ やめられない味 枝元　今回は私の定番レシピ。女子受け抜群なんです。今回、ゴボウは水にさらしてますが、もし切ってすぐ揚げるならアク抜き不要です。早速揚げていきましょう。一応、タイマーを5分でかけて、と。 西原　5分もかかるんだ！ 枝元　水分とアクが抜けて、パリッとするまで素揚げするので。鍋のふち側が先に熱くなって、野菜の色が濃くなれば、全体をさっと混ぜる。ずっと混ぜるとしなしなになります。コツは「放置プレー」。 西原　「お母さん、手かけ過ぎちゃだめ」ってやつですね。 枝元　はい、信じて任せて待つ。 西原　うん、パリッと揚がってる。 枝元　よかった。でも、カボチャあんまり好きじゃないでしょう。 西原　カボチャは憎んでますね。 枝元　あはは、やっぱり。 西原　甘いんですもん。サツマ芋も甘いから嫌。 枝元　芋系、憎んでますよね。 西原　おかずにならないからね。お兄ちゃ

日暮里駅の夕焼けだんだん。 この坂をくだれば谷中銀座。レトロでかっこいい雑貨屋さんや食べ歩きにぴったりの惣菜やさんなどが軒をつらねる一方で、入り口ゲートの付近には、男性は罵倒し女性は口説きまくるトルコ料理屋「ZAKURO」もあるという混然一体としたエリアだ。 この一帯の空気感が好きで、ちょくちょく足を運んでいる。 夕焼けだんだんの名のとおり、まさに夕焼けが空を赤く染めている時間にやってきたのには理由がある。 坂をくだる手前のビル。 その１階にはいってる「深圳」という中華料理屋さんで、夕飯を食べるのがお目当てだ。 中華料理といっても、一般的に思い浮かべるようなメニューは置いてなくって、看板料理はパクチーをふんだんに盛りつけた丼飯である。 パクチー料理はハマる人はとことんハマることもあってか、開店10分前あたりから待ち切れずに店の前を並ぶでもなく、なんとなくウロチョロウロチョロしている男性が自

加賀百万石の城下町、石川県金沢市で50年前から根強い人気を誇っているご当地チェーン「8番らーめん」をご存知でしょうか？ 金沢では「8番らーめんを食べたことのない人は存在しない」と言われるほど、驚異的な知名度を誇ります。 そんな石川県のソウルフード「8番らーめん」ですが、今回は地元の常連客の間でひそかに流行している、自分流にカスタマイズしたツウの食べ方をご紹介します。「バター風味増し増し増しラーメン」「鶏の唐揚げと餃子のタレ入り塩ラーメン」など、呼び名からしてすでにハードコアな雰囲気ですが、実際の味もインパクトがあります。 ではまず、石川県外の方に向けて、「8番らーめん」をご紹介します。 石川県民を魅了する「なぜかクセになる味」 あっさりスープだけど中毒性は高い 「8番らーめん」が石川県で絶大な人気を誇る秘密は、「なぜかクセになる味」でしょう。鶏ガラ、豚骨、魚貝類に、しょうが、にんにくで取っ

こんにちはみやけです。 エンゲル係数高めの新人OL（24）。都内を拠点に美味しいものをひたすら探す日々。 今回は「渋谷の魚料理」。 渋谷勤務のみやけですが、渋谷にはなかなか魚介の店があるというイメージがない！ （そういえば肉ばっかりだな！） そこで、尊敬してやまないグルメ上司に聞いたところ、「4番サード魚真」というお店がオススメとのこと。 メシ友と一緒に早速突撃してきました！ こんな感じの焼き上がりです。ぱりっ 魚介にまみれてきました。 バチがあたるのではってくらいまみれてきました。 店内はオシャレで、デートにも使えそうです。 おさかな欲がでてきたらぜひぜひ行って見てください！ 紹介したお店 4番サード魚真 住所：東京都渋谷区松濤1-29-5 CSコート1F TEL： 03-3464-4477 r.gnavi.co.jp 著者プロフィール みやけ(@a_komotomo) 社会人1年目、体

このカニ、1000円以下で食べられると思いますか？　食べられますよ、と言えるのは、日本国民の中でもきっと一握りの方だと思います。 でも、鳥取に数多く店舗展開している「プロマートマルワ」をご存知の方なら、「なるほど、いい所を突いてくるなぁ」と、ニヤッとして頂けるのかもしれません。 まいど、憶良(おくら)です。 今回はスーパーマーケット、「プロマートマルワ」のご紹介をさせて頂きます。先ほどのカニの写真、全てセットでおいくらなのか、正解はもうちょっと後で。今は、ちょっと予想だけしておいていただければと思います。 いやまぁ、なんといっても松葉ガニでしょう。ねぇ。 なんだか、ブクブク泡吹いてますし、これだけ新鮮ですとねぇ、お値段のほうが心配になりますが…。 鳥取のハンパないスーパーマーケットで、生きたカニを格安でゲット！ さて、本題です。 今回ご紹介しますのはプロマートマルワさんです。 今回お邪魔し

漫画家、峰なゆかがソーシャルで募集した一般人の方と実際に食事デートをする実録グルメマンガ「女くどき飯」第9話です。 今回は芸大大学院生、仙台在住のヒロ子さん（23）と六本木でイタリアンデートです。初の女子がお相手ということで、どんな方向に話が進むのでしょうか……！？ 今回訪れたお店 r.gnavi.co.jp 作者：峰なゆか 漫画家。アラサー世代の女性の恋愛観を冷静に分析した作風が共感を呼び各誌で活躍中。「アラサーちゃん　無修正」（1～3巻、以下続刊）は累計40万部を超す人気作となり、2014年7月には壇蜜主演でテレビドラマ化された。『アラサーちゃん 無修正4』が2015年8月に、『女くどき飯』が2016年3月に発売。 Twitter：https://twitter.com/minenayuka/ 編集：扶桑社 協力：編集プロダクション studio woofoo byGMO 次回の募集

2016年11月にとうとう移転する築地市場。 この時期、絶対に食べ逃してはいけないグルメがあるのをご存知ですか。 移転後はどうなってしまうのでしょう。とりあえず、今年はこの冬がラストチャンスです。 というわけで、まだ冷たい潮風が吹く中、早速築地に行ってまいりました！ いざ築地へ！！！ 大江戸線の築地市場駅から地上に上がるとすぐ横に築地市場が！ さすが海沿い！ 潮風が冷たいです。 お目当てのお店は築地市場の場内にあります。 さすが土曜日の正午過ぎ。観光客もたくさんいらっしゃってて混み合っております。 築地市場に入って歩くこと約2分。 人混みでがやがやしている繁盛店通りの一つにそこ「小田保」はあります。 ちなみに「おだほ」でも「おだたもつ」でもなく「おだやす」です。 小田保さんもめちゃくちゃ混んでいる！！！！！！！！！ この人混みの先に待っているのは果たしてなんなのか…… 胃酸がきゅっとなって

こんにちは、ほそいあやです。 みなさん、飲んでますか？ 今日は池袋の屋久島にきてます。2000べろ居酒屋というだけあり、本格的な鹿児島料理がリーズナブルな価格で楽しめるお店です。 （ちなみに池袋には、八丈島や佐渡島もあります。島巡りできそう） 郷愁を誘う店構え。赤ちょうちんとおでんののれん、外カウンター。 そして、目を引くのはなんといってもこの看板 ↓ 枝豆、冷や奴、（写ってませんが）もやしナムルが10円！ 一人一品ですが、衝撃の安さなのであります。 お店のキャッチフレーズでもある2000円べろですが、こんなセットもありますよ。 3杯も飲めちゃうって結構べろべろじゃないか。 路地裏にあるこぢんまりとしたお店なので大人数での利用は難しいですが、常連さんがテレビを眺めながら店員さんと談笑するような景色もあり、ほっとする雰囲気です。 テレビは2台あり、他に希望がなければ観たいチャンネルに合わせて

こんにちは。グルメ修行僧・東山です。 今日は日々の修行も忘れて観光に来ております。 東京観光といえば、もうここしかないでしょう！ 東京タワー！ 晴天の青空を突き刺すようにそびえたつ真紅のタワー！かっこいいぜ！おれもこんな男になりたい！ 東京タワーに来ると、つい上ばかり見上げてしまいますが、実は東京タワーの根本には建物があって、そこに「鉄板焼きトースト」という先進的な料理を出すレストランがあるのをご存じでしょうか！？ それがこちら！「TOWER'S DINER」。 店内はかなり広く、解放感がある空間。 ソファー席まで用意されており、東京観光で疲れた体を癒すには最適です！ そして、これがTOWER'S DINERの目玉。 客席から、ガラスで仕切られた場所に業務用グリドルがあり、注文の度に鉄板焼きでトーストを焼いてくれるのです。 業務用グリドルは高火力のため、トーストの表面を短時間でサクッと焼き