朝は溶くだけ☆オニオンスープ | vege dining 野菜のごはん
仕込んでおけばアラ簡単！ 飴色のオニオンペーストを冷凍しておけば、朝はお湯で溶かしてひと煮立ち。うまみたっぷりのオニオンスープが即出来上がり。飴色玉ねぎといっても、つきっきりで炒めるなんていたしません。お鍋に任せて簡単調理、甘くて幸せ、玉ねぎスープのレシピをどうぞ♪ ☆材料：4杯分くらい☆ 玉ねぎ １個半（350ｇくらい） にんにく ２片 塩 小さじ１ オリーブオイル 大さじ１と1/2 １ 玉ねぎとにんにくはみじん切りにしておきます。 ２ 底の厚い鍋にすべての材料を入れ、ザッと混ぜて蓋をし、火にかけます。最初は強火、湯気があがったら弱火に落として20〜30分。玉ねぎがトロンと飴色になったらOK。あら熱を取ってから冷凍庫へ。これがオニオンスープのもとになります。 ３ スープを作るときは、スープのもとの1/4量くらいを鍋に入れ、水2/3カップを注いで火にかけます。スープのもとが溶けたらOK。パ
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