【福岡のうまかもん】カツ丼にすべてを注ぐ！名店渾身の一杯「友楽」｜ウォーカープラス
かつて天神で15年ほど営業をしていた、カツ丼の名店「友楽」(福岡市中央区)。2016年8月に薬院の地へ移転リニューアルし、新たな地でもますます評判を呼んでいる。 ふわふわの卵と、しっかりと味付けしながらもクドくなりすぎないダシが合う 3代目が受け継ぐ名店の味を堪能！ メニューは“カツ丼のみ”と潔い。価格は1000円で汁もの(みそ汁が多い)が付く。ご飯はお茶碗2杯ほどの「大盛り」、お茶碗1杯半ほどの「普通」、お茶碗1杯ほどの「少なめ」から、すべて同料金で量を選ぶことができる。 【写真を見る】「かつ丼(汁物付き)」(1000円)。ご飯は同料金で、大盛り、普通、少なめから選べる 豚肉は霧島山麓で育った豚の肩ロース・リブロースを使用。ふわふわの卵と、しっかりと味付けしながらも、クド過ぎないダシが絶妙に合う。カツは食べやすいようにひと口サイズに切る心遣い。白い器に黄色の卵が映えておいしさが倍増する。
あたりや (大岡山/とんかつ)
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タレの味が中毒性高し。これをかつ丼と認めるなら渋谷で最も旨いかつ丼だよ、きっと。渋谷「瑞兆」 | TOKYO FOODIES log.
渋谷、宇田川町を奥の方に進んだ雑居ビルの１階にあるカウンターだけの小さなかつ丼専門店「瑞兆」。 メニューはかつ丼とビールだけ。 店内はとにかく狭くて席数も10席ないくらいだったと思うけど場所がわかりにくいせいか、はたまた回転率が高いからか、ただただ運が良いだけか今まで何度も通っているけど並んだことは一度もありません。つまり穴場です。 「瑞兆」のかつ丼は一般的なそれとは違って、出汁と玉ねぎがありません。 トゥルンとした食感が少しだけ残った薄焼き卵の上に揚げたてザクザクの状態で甘辛のタレにサッとくぐらせたカツが乗っているシンプルなものです。このタレ、この甘辛のタレが最高においしいんです。 ザクザクのカツを頬張って、甘辛いタレと衣の油と豚肉の脂が口いっぱいに広がったら、卵のトゥルンした部分とシャリをかきこむ。これ、最高です。 最初はそのフォトジェニックな出で立ちに魅了され暖簾を潜ったのですが、今
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宮城県で見つけた最強のデカ盛り4選！天ぷらからハンバーグまで盛りまくり！
