imprestion pâtissier shodai アンプレスィオンFood Philosophy Declaration フードフィロソフィー宣言 すべての人たちが心や身体に自然を感じ、 そして現状出来る限りのオーガニック素材や自然由来素材を中心とした生産者と共に 食文化の創造と継承を目指します。 オーガニック素材と自然素材により生まれる 食文化の推奨と推進 フェアトレード、国際基準に基づいた カカオ豆とコーヒー豆の取引の推奨 国内外、稀少価値農業生産者の保護と プロモートとダイレクトトレードの推奨 NIKKEIプラス1何でもランキング 「食べる宝石 日本のチョコレート」にて 「フィロソフィー・ショコラ」をご紹介いただきました。 2/7発行の日本経済新聞社 土曜版 NIKKEIプラス1何でもランキング「食べる宝石 日本のチョコレート」において、当店の「フィロソフィー・ショコラ」を第8位としてご紹介して頂きました。 当店の取り組みとして行ってまいりましたフ
