マルハチフクレ | 宮崎県都城のまるはちふくれ菓子店公式オンラインストア「ふくれ菓子」は、宮崎県都城で昔から家庭でつくられていた釜蒸し菓子です。 おなかふくらむ。かいわふくらむ。しあわせふくらむ。 かたちは三角、おいしさはまる。マルハチフクレは、ふくれ菓子の専門店です。 百年ほど前から、九州の南さつま地方で作られてきた「ふくれ菓子」です。かつては家々で作られていて、都城の人たちにとっては、子どもの頃からいつもそばにあるおやつ。親しみを込めて「ふくれ」と呼んでいます。 ふくれは、小麦粉と砂糖と酢と卵、天然重曹を加えて蒸しあげる素朴なお菓子。 バターは使わず、昔ながらのシンプルな原料と製法にこだわって手づくりしています。それゆえに原料の配合や混ぜ込み作業がむずかしく、少しでもバランスが変わるとまったく違ったものになってしまうため、気が抜けません。防腐剤や着色料などは不使用。家族みんなで安心してお召し上がりいただけます。 創業当時はプレーン1種類だけでしたが、現在は
