ファクトから『なぜ？』を見出し、それを分析する。 | NIPPON MARKETERS「六花界」「初花一家」そして「クロッサムモリタ」など、ユニークな焼肉店を７店舗経営する森田隼人さん。顧客のロイヤリティを作り出し、ＶＩＰ感を巧みにくすぐる独自のファンマーケティング手法、そして日本の焼肉業界を変えていくための独自の取り組みについて、紹介していく。 写真＝三輪憲亮 Part.1 ■肉と日本酒にまつわるストーリーを「体験」する 都内某所。少々怪しげな路地を歩いた先にあるお屋敷。ここで食べられるのは、最高級の和牛を使ったオリジナルの焼肉料理である。 ただし、この店には厳しいルールがあることを覚えておかねばならない。まず、味の感想以外の私語は厳禁。携帯電話の使用はＮＧで、店に来たことをソーシャルメディアやブログに上げてはならない。この何とも変わった焼肉店。名前は「クロッサムモリタ」という。 「ここは、僕が経営するすべての店のいわば集合体。今までやってきたことの総決算という意味合いで
