以前に紹介した三色豆の味噌。 仕込む時に合わせ麹の味噌と 硬めに茹でた豆を合わせて 一緒に発酵させています。 発酵の程度がまだ若いけれど 味も香りも「味噌」になってる♪ 歯ごたえのある豆が美味しいです~(*^-^*) 仕込んだ時の画像。色とりどり♪ **パン教室一時休業のお知らせ** 長引く新型コロナウィルスの影響により パン教室を一時休業することに決めました。 現在先々のご予約は受け付けておりません。 また、コロナ終息後もレッスン日数を 大幅に減らすことになりそうです。 楽しみながら一生パン作りを続けていく というのが私の10代の頃からの 変わらない目標です。 モチベーションを保つためにも ブログは続けていく考えです。 教室も完全閉鎖する訳ではないので 時々メニューも見直します。 ほんの少しでもレッスンが再開できれば ブログで様子をお伝えしますので 楽しそう!と思ってもらえたら ご連絡下
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