【プロの常備菜レシピ】最高にうまい『オイルサーディン』の作り方 - シェフガッキーの料理ブログ！
出張料理人のガッキーです。 ＞＞＞出張料理とは？詳細はこちら 今回はスーパーで真イワシが安く売っていたので、前から気になっていた『オイルサーディン』を作ってみました。 居酒屋や缶詰などでよく見かけますが、簡単に作れてしまいます。 保存もある程度効くので、作り置きにも使えます。 早速作り方を紹介していきたいんですが、『オイルサーディン』ってなんなんでしょう？ ちょっとお話させてくださいね。 オイルサーディンとは？ そもそもサーディンってなんでしょうか？ 人の名前？ サーディンさんという、漁師さんっぽい人が作ってるんでしょ？ と思われた方もいらっしゃるのではないでしょうか。 実はこれ、とある小魚の総称なんです。 サーディン(saldaine)とは、英語でニシン科ニシン亜科、マイワシ類などの数種の小魚のことをいうんです。 つまり『オイルサーディン』とはマイワシ類などの小魚のオイル煮のことです。
【材料ニンニクのみ】ホックホクで美味しい！にんにくホイル焼きのレシピ - はらぺこグリズリーの料理ブログ
どうもはらぺこグリズリーです。 このブログでも何度も登場したにんにく。 今回はついにこのにんにくを脇役ではなく主役に持ってきた逸品です！ 材料・費用 1、にんにく 一株 計、円 作り方 1、ニンニク一株を小分けにしてアルミホイルで包む 2、フライパンに蓋をして弱火～中火で様子を見つつ10分〜15分程度焼く 3、アルミホイルを取って皮をむいて完成 ワンポイント！ ・にんにくは皮をむかずに焼くことで皮でにんにくが蒸されてホクホクになります！ あとがき そのまま食べてもホクホクで美味しいですし、醤油を少し垂らしても美味しいです。 材料もまさかのにんにくのみなので、本当に簡単です！ 簡単なのにおつまみとしても美味しいので、ちょっと何かつまみたい時などにぜひ作ってみてはいかがでしょうか！ お知らせ 当ブログが書籍化致しました！！ 世界一美味しい煮卵の作り方 家メシ食堂 ひとりぶん100レシピ (光文
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濃厚な味わいが癖になる。一度は食べてみたい『世界の卵料理』レシピ集 | キナリノ
