鶏肉と小麦粉をポリ袋に入れてもみ、まんべんなくまぶす。玉ねぎは４等分のくし形に切り、１〜２枚ずつほぐしておく。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、さらに縦半分に切り、半分の長さに切る。
鶏肉と玉ねぎとピーマンの甘酢しょうゆ炒めのレシピ・つくり方 | キッコーマン | ホームクッキング
鶏肉と小麦粉をポリ袋に入れてもみ、まんべんなくまぶす。玉ねぎは４等分のくし形に切り、１〜２枚ずつほぐしておく。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、さらに縦半分に切り、半分の長さに切る。
JA全農の『鶏モモ肉の焼き方』に反響 「マジでおすすめ」「安い肉が名のある地鶏になった」
紹介された方法は次の通りです。 まず、用意した鶏モモ肉に、重量の１%の塩をふります。 たとえば調理する肉が３００gならば、小さじ半分程度の塩３gをまぶしておきましょう。 皮がパリッパリ、身はプリップリのチキンステーキが完成です！ 鶏モモ肉を焼く際は、重しなどを使うと、よりパリッと感が増すとのこと。 器に盛って、お好みのソースや付け合わせを添えれば、豪華なクリスマスのごちそうになりますよ。 毎年１２月に紹介されている、『鶏モモ肉の焼き方』。 投稿には「クリスマスの予行練習でやってみたけど、皮パリパリで身はふわふわ！試食した子供も大喜びだった」「安い肉が名のある地鶏くらいにおいしくなった。またやろう！」など好評の声が寄せられていました。 チキンステーキは、シンプルな料理だからこそ、焼き加減や味付けに失敗してしまうことがあります。 「塩をふって寝かせておくだけ」であれば、誰でも簡単においしく作る
「味ぽん」で作る鶏のさっぱり煮のレシピ・作り方 ｜ おうちレシピ | ミツカングループ
作り方 １手羽元はよく水けをふく。鍋に手羽元と＜調味料＞を入れ、強めの中火にかける。２煮立ったらふたをして中火で１５分ほど煮る。３ゆで卵を加えて煮汁をからめ、手羽元と一緒に器に盛り、ゆでたブロッコリーを添える。※「味ぽん」の代わりに、「味ぽんＭＩＬＤ」、「味ぽんうまピリ」、「かおりの蔵丸搾りゆず」でもおいしく召し上がれます。※しょうが、にんにくを手羽元と一緒に入れると風味が増します。入れる場合はしょうが（薄切り）、にんにく（軽くつぶす）を各１かけ（チューブの場合は各小さじ１）入れてください。 ※手羽元を煮汁につけっぱなしにしておくと味が濃くなってきますので、出来上がったら煮汁からあげてください。※手羽元は冷蔵庫に保管し、３～４日を目安にお召し上がりください。※ステンレスまたは樹脂加工した鍋を使用してください。※栄養成分は「味ぽん」を３１％摂取するとして計算しています。
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