直火式エスプレッソメーカー「マキネッタ」とはマキネッタという道具をご存知でしょうか?コーヒー好きの方は結構愛用されている方が多いと思います。 このマキネッタはイタリア人のアルフォンソ・ビアレッティにより1933年に発明された沸騰した水の蒸気圧でコーヒーを抽出する方式の直火式のコーヒーメーカーで、イタリアのビアレッティ社では「モカエキスプレス」「ヴィーナス」「ブリッカ」等の名前で特徴的なマキネッタを販売しています。 引用元:直火式エスプレッソメーカー 今では多くのメーカがビアレッティ社製「モカエキスプレス」を原型としたマキネッタを製造しています。 良く勘違いされるのがマキネッタは正式なエスプレッソを作れるコーヒーメーカーではありません。 エスプレッソと呼ばれるのはエスプレッソマシンで高圧抽出したコーヒーだけで、マキネッタのような直火式器具で作られたコーヒーは「モカ」と呼ばれ、エスプレッソとは
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