フェイスブックに移って京都料理学校でクッキングクラスの内容を細々と上げてます。 よろしくお願いします。hikaru 昨日は京都の酒造メーカーさんの新人研修で、当教室に来ていただいて、本みりん、本料理酒の使い方、効果を説明しながら、肉じゃが、鰆テリ焼き、蛤潮汁、炊き込みご飯を作ってもらいました。 今週の家庭料理はオムライスですよ！ちょっと変わったソースで。 今週の家庭料理科は、お花見気分の切った断面がお花になる巻き寿司です。お稲荷さんと鶏手羽と春野菜のポトフ風。デザートはきな粉プリンです。 今季実業団、ぼくの初戦は和歌山に近いみさき町でクリテリウム。ダメダメでしたね。２月に体調崩してそのまま上がらず。 今週の家庭料理科は、よだれ鶏、エビチリ、餃子、さつまいもあめ煮です。 今週の家庭料理科は筍の下処理を見ていただいて、鰆の筍味噌焼き。高野豆腐の煮物卵とじ。筍しんじょうのおつゆ。筍えんどうご飯で

ご無沙汰しております。 このブログをお休みすると言ってからあっという間に時間が過ぎてしまいました。 東京のお店を辞めて大阪へ来てもう9ヶ月近くになります。 新大阪よりほど近い、江坂という町に住んでいます。 引越し先のマンションの目の前には公園があり、たくさんの緑豊かな木々が広がっています。 そのため、夏はものすごい蝉の鳴き声で目を覚まします。 秋には紅葉がとても美しくカーテンを全開にして 冬は、裸の木々や遊具に腰をおろした雪が白黒写真のようにコントラストを濃くしてる日もあり 春には桜も見えました。 こうして窓から季節を一周して自然の美しさを十分に堪能して思い出したこと。 例えば、コンクリートの隙間に生える黄色い花を立ち止まって見つめる そんな時間が大切であること。きっと誰もが忘れやすい時間。 こうしてのんびりと過ごせる幸運、恵まれた時間に日々感謝しなければ罰が当たりますね。 このスープブロ

●大変ご無沙汰していました。 新しい場所にブログを作りました。 よろしかったら、お暇な時にでもどうぞいらしてくださいませ。 変わりなく、いや前よりいっそうのんびり（ぼんやり？）しています（笑） 新しい場所はこちら ●しばらく更新をお休みしていたにもかかわらず様子を見に来て下さった方、 ありがとうございます。 家族が療養中のため、落ち着いてパソコンに向かう時間が持てなくなりました。 2004年からスタートした『おべんとう日記』は、この春で丸10年になります。 そろそろ一区切りをつけてもいい時期なのかな、と思うようになりました。 もう少し落ち着いたら気持ちが変わり再開するのか、 新しいことを始めることになるのかまだ未定ですが。 その時まで、皆さんお元気で。 長い間『おべんとう日記』を応援して下さり、 本当にありがとうございました。

デイリーポータルZに記事が掲載されました。 今回は店のイベントで、バブル時代の思い出の品を色々持ってきてもらうサービスをしたら、思いがけずバブルに見えないようなバブル時代の物が集まった話です。懐かしかったです。 バブル時代の思い出を持ってきてもらったら使えない寿司券だった 戦隊ヒーローものというのは今も昔も子供達の心をワクワクさせたものです。私の子供頃は、1975年から放映された秘密戦隊ゴレンジャーをはじめ、1981年からの放送の太陽戦隊サンバルカンなど、戦隊ヒーローもの全盛期。子供たちはヒーローの真似をして色々やったものです。 秘密戦隊ゴレンジャー そんな昭和40年代前後の私ぐらいの世代方だと黄色の戦隊ヒーローの役どころに関して思う所があると思います。 黄レンジャーは大体カレーが好きだし、ちょっとおっちょこちょいなんだけど、力持ちで戦いの時に結構役に立つ。 そんな役どころじゃありませんで