六本木が｢ステーキの街｣に大変身した必然
六本木、芋洗坂の中腹に10月17日に開業した「エンパイアステーキハウス六本木」。店内は1920年代のニューヨークをイメージしたアールデコ調の内装で、100ある客席の中央天井には豪華なシャンデリアが吊り下がっている。 エンパイアステーキハウスは米ニューヨークで2店舗を展開している。現地で有名な「ピーター・ルーガー・ステーキハウス」で修業を積んだシナナジ3兄弟がニューヨークで2010年に開業した。 ピーター・ルーガーは1887年にブルックリンに開業した老舗のステーキハウス。100～200席の大型のレストランで、熟成させた赤身肉を提供するというニューヨークスタイルのステーキハウス発祥の名店だ。 エンパイアは今回、初めてとなる海外進出先に六本木を選んだ。米本店とライセンス契約し六本木店の運営を担当するのは、飲食店の運営を手掛けるTFM。客単価は1万7000円を見込む。 同社の小栁津競介（おやいづ
六本木のビルから鉄パイプ落下 通行人の頭に刺さり死亡：朝日新聞デジタル
１４日午前９時５５分ごろ、東京都港区六本木３丁目のマンションで工事用の足場の解体作業中、１０階部分から鉄パイプ（長さ１・５メートル）が落下し、歩道を歩いていた東京都新宿区の無職飯村一彦さん（７７）の右側頭部に突き刺さった。飯村さんは病院に搬送されたが、間もなく死亡が確認された。一緒に歩いていた７０代の妻も病院に運ばれた。 警視庁麻布署は、現場の安全管理に問題がなかったか、業務上過失致死容疑で調べる。 現場のマンションは地下鉄六本木駅から東に約３００メートルの六本木通り沿いにある。外壁工事のために１階から１０階部分まで足場が組まれ、部品などの落下を防ぐ板も設置されていた。 現場付近は、事故の影響で渋滞するなど、一時混乱した。
アメリカの美食家たちを唸らせる、高級ステーキレストラン「ウルフギャング・ステーキハウス by ウルフギャング・ズウィナー」が日本初上陸！
アメリカの美食家たちを唸らせる、高級ステーキレストラン「ウルフギャング・ステーキハウス by ウルフギャング・ズウィナー」が日本初上陸！ セレブリティにも人気の、アメリカの高級ステーキレストラン「ウルフギャング・ステーキハウス by ウルフギャング・ズウィナー」が、2月1日（土）、六本木・鳥居坂に日本初上陸。“品質、熟成、焼き”にとことんこだわった究極のステーキをご賞味あれ。 ニューヨーク、ワイキキ、マイアミ、ビバリーヒルズで人気の高級ステーキレストラン「ウルフギャング・ステーキハウス by ウルフギャング・ズウィナー」が、2月1日（土）、六本木・鳥居坂に日本初上陸を果たす。ウルフギャング・ステーキハウスは、1887年に創業したニューヨーク・ブルックリンの名門ステーキハウス「ピーター・ルーガー」で41年間ヘッドウェイターとして活躍したウルフギャング・ズウィナー氏が独立し、2004年にマンハ
Wolfgang's Steakhouse JAPAN
Instagram みなさまの素敵な投稿をご紹介させていただきます。 ぜひ、お食事の際は、#ウルフギャング・ステーキハウス でご投稿ください。
【レポート】NY人気店「ウルフギャング・ステーキハウス」六本木に1号店 - 注目メニューをご紹介
舌の肥えた美食家をも唸らす“極上ステーキハウス”として、ニューヨーク4店舗をはじめ、ワイキキ、マイアミ、ビバリーヒルズで絶大な人気を誇る「ウルフギャング・ステーキハウス by ウルフギャング・ズウィナー」が、日本に初上陸。2014年2月1日(土)、東京・六本木にオープンした。 アメリカ農務省(USDA)の格付けで最上級の品質と認定された「プライムグレード」の牛肉のみを仕入れ、それを、温度・湿度・空気循環を管理する専用熟成庫で28日間を目安にドライエイジング。熟成が進むと、肉自体が持つ酵素の働きで肉質が柔らかく変化、また、タンパク質が分解されて旨み成分であるアミノ酸が増していく。この柔らかい食感と旨味が増した肉を厚切りにして焼き上げる。表面はカリっと香ばしく、中からはジュワッと肉汁が滴る焼き上がりだ。 左) ステーキ for two (2名用のＴボーンステーキ) ￥15,000 右) “シー
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