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・キャベツ (大) 3枚(芯を取り除いて200g) ・油揚げ 1枚 【煮汁】 ・だし カップ1+1/2 ・酒 大さじ1 ・うす口しょうゆ 小さじ1 ・塩 2つまみ ・みりん 小さじ2
・しょうゆ カップ1 ・みりん カップ3/4 *甘めが好みの場合は、みりんをカップ1にしてもよい。 ・酒 カップ1/2 ・昆布 8cm ・削り節 20g
・絹ごし豆腐 2丁 ・えのきだけ 2袋(200g) ・なめこ 2パック(200g) ・だし カップ2 【水溶きかたくり粉】 ・かたくり粉 大さじ1 ・水 大さじ1 ・細ねぎ (小口切り) 適量 ・柚子(ゆず)こしょう 適量 ・塩 小さじ1 ・みりん 大さじ1 ・しょうゆ 大さじ2
・中華めん (生) 2玉(240g) *蒸しめんでもよい。 ・エリンギ (大) 1本 ・にんじん 1/2本 ・焼き豚 (薄切り) 2枚 ・チンゲンサイ 1/2株 ・もやし 1/2袋 ・にら 1/3ワ ・にんにく 1/3かけ ・しょうが 1/3かけ ・スープ カップ3/4 *顆粒チキンスープの素(中国風)を表示どおりに湯で溶く。 ・合わせ調味料 約大さじ3 ・水溶きかたくり粉 大さじ2 *かたくり粉を同量の水で溶く。 ・サラダ油 ・しょうゆ 大さじ1/2 ・揚げ油
第1位は大原千鶴さんのレシピ!今週の人気ランキングベスト5(2024/8/19) 今週は、大原千鶴さんの夏野菜レシピが、第1位に。 2~5位には、暑さに負けずしっかり食べたい!そんな時におすすめの料理がランクインしています。
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