ガラムマサラの話: 極東ブログ
ガラムマサラについて、一言を持つ人は多いだろう。私もその一人だと言いたいところだが、そうでもない。定見がないのである、私には。 なので、ガラムマサラについて、けっこうどうでもことを書いてみたい。 ガラムマサラとは何か？ デジタル大辞泉にはこう書いてある。「各種スパイスを混ぜ合わせたインドの混合香辛料。インド料理に広く用いられる」。まあ、そうだ。語源はというと「元来はヒンディー語で、ガラムは辛い、マサラは混ぜたものの意」である。 ようするに、各種スパイスを混ぜたものである。 じゃ、それは何か？ ウィキペディアにはこう書いてある。 「辛いスパイス」と訳されることがあるが、辛味よりも香りをつけることを目的に使われる。ヒンディー語の "garam" には「暑い」「熱い」という意味はあるが「辛い」という意味はない。 熱い香辛料と呼ばれる由来は、作る過程で熱を加えるためである（後述）。また、石井利一（
新監督は24歳美女、気になってサッカーも上の空？
「男社会」のクロアチア・サッカーリーグにこのほど、初の女性監督が誕生した。首都ザグレブ（Zagreb）から東に60キロメートルほどにあるボヤコバチ村の男子サッカーチーム「ビクトリヤ・ボヤコバチ（Viktorija Vojakovac）」の新監督に前月就任したティハナ・ネムチッチ（Tihana Nemcic）さん（24）は、ザグレブ大学（University of Zagreb）体育学部の出身。ミス・スポーツ・コンテストの最終選考に残った経歴を持つ。 写真はザグレブで取材に応じたネムチッチ監督（2012年10月1日撮影）。(c)AFP/HRVOJE POLAN 【10月5日 AFP】「男社会」のクロアチア・サッカーリーグにこのほど、初の女性監督が誕生した。首都ザグレブ（Zagreb）から東に60キロメートルほどにあるボヤコバチ村の男子サッカーチーム「ビクトリヤ・ボヤコバチ（Viktorija
Cloudera Blog
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