館山アロハガーデン アロハZOO 子ヤギ カピパラ ふれあいイベント情報 カワウソ モルモット アロハガーデン・アクセス料金など 館山アロハガーデン 千葉館山にハワイ感を楽しめれる「アロハガーデンたてやま」があります 「アロハガーデンたてやま」の全体の施設の様子についてはこちら↓ www.lepommier.work 「アロハガーデンたてやま」の植物園の様子についてはこちら↓ www.lepommier.work 「アロハガーデンたてやま」の鳥たちの様子についてはこちら↓ www.lepommier.work アロハZOO 今回は「アロハガーデンたてやま」施設内にある「アロハZOO・動物ふれあい」について写真をたくさんご紹介していきます。 上の地図の〇で囲っている場所に「アロハZOO・動物ふれあい」があり、可愛らしい動物たちと、たくさんふれあうことができます。 子ヤギ 令和元年に「小ヤギ」

館山アロハガーデン トロピカルバード アカコンゴウインコ バリケン 鳥の種類 ルリコンゴウインコ 水鳥のおやつ 最後に アロハガーデン・アクセス料金など 館山アロハガーデン 千葉館山にハワイ感を楽しめれる「アロハガーデンたてやま」があります 「アロハガーデンたてやま」の全体の施設の様子についてはこちら↓ www.lepommier.work トロピカルバード 今回は「アロハガーデンたてやま」施設内にある「トロピカルバード」「アロハZOO」について写真をたくさんご紹介していきます。 上の地図の〇で囲っている場所に「トロピカルバード」「アロハZOO」があります。 長さ３００ｍもある「連続温室」を進んでみていたら、途中で「鳥の南国・トロピカルバード」に変わりました。 入り口のところに「鳥が逃げてしまうので必ず閉めてください」と注意紙がありました。 開け閉めに気をつけながら、中に入っていきました。

館山アロハガーデン 植物園 連続植物園とは？？ ドラゴンフルーツ ドラゴンフルーツとは？？ ブーゲンビリア プルメリア ハイビスカス これは何でしょう？ アロハガーデン・アクセス料金など 最後に 館山アロハガーデン 千葉館山にハワイ感を楽しめれる「アロハガーデンたてやま」があります 「アロハガーデンたてやま」の全体の施設の様子についてはこちら↓ www.lepommier.work 植物園 今回は「アロハガーデンたてやま」施設内にある「連続温室」について写真をたくさんご紹介していきます。 上の地図の〇で囲っている場所に「連続温室」があります。 アロハ感を感じる植物をたくさんみることができます。 連続植物園とは？？ 館山アロハガーデンでは、とても長い植物園（温室）があり、チケット売り場の横にある入り口を入って右側に連続で建物（温室）が連なっています スタッフから植物園からみることをおすすめさ

館山グルメ 館山インド料理・カルマ インド料理カルマ・情報 店内様子 ランチメニュー チョイスカレー種類 最後に 今回の千葉旅行で伺った場所！ 館山グルメ 今年はコロナ過の中、夏休みの旅行は行かない人も多かったと思います。 ひよ夫婦もすごく悩みましたが「GO　TO　キャンペーン」を利用して、人が多く集まらない場所に車でドライブ旅行をすることにしました。 ひよ夫婦は、神奈川県民ですので、県内の旅行も考えたのですが、神奈川は「箱根」「鎌倉」など有名観光地が多く、人が多そうだなと感じましたので、神奈川県旅行ではなく、最近ハマっている千葉に行きました。 神奈川からアクララインを走ると、３０～４０分で千葉に着くことができますので、千葉に行くのはとても楽であり、今回の旅行で、知らない部分の千葉を探したいなと思いました。 館山インド料理・カルマ 千葉に着いての昼食は、ブログ仲間で千葉館山に移住して宿泊施

出汁生活 天ぷら蕎麦 最後に 出汁生活 今年から「出汁生活」をするようになり、毎週日曜日恒例で「天ぷら蕎麦」「天ぷらうどん」が欠かされないようになった、ひよ夫婦です。 鹿児島旅行で、枕崎に伺い鰹節の魅力にハマってから、昆布・鰹節・いりこ・宗田節・サバ節をつかって丁寧に出汁をとるようになりました（主人が・・ですけど笑） 今では、主人がいろいろ研究しながら、鰹やいりこ、昆布・サバ・宗田・しいたけの配合を研究し、水も軟水にして研究をしているため、ひよは配合がまだわからないのですが、毎回こだわって出汁を作っている主人に尊敬しています。 初めの頃作っていた出汁レシピについてはこちら↓ www.lepommier.work お気に入りの乾物屋さん↓ www.lepommier.work お気に入りの鰹節削り器についてはこちら↓ www.lepommier.work 天ぷら蕎麦 頻繁にひよの父が、打ち立

新鮮な鰹の刺身 今井魚店 ヒラメの刺身 鰹の刺身 勝浦朝市 最後に 新鮮な鰹の刺身 今年の２月下旬から、世界中コロナ感染が広まり、まだまだコロナの収束どころか２波になりつつある日々で、また不安になりますね。 今年は、コロナの影響もあり旅行も自粛し、外出も自粛し、外食も自粛して半年がすぎました。 「緊急事態宣言が解除」になり、「県またぎの移動」ができるようになったので、久しぶりの千葉に行った様子について今回記事を書いています。 鰹の刺身が大好きな主人ですので、毎年３月～７月初めが旬の、勝浦の新鮮な鰹を購入しに行っていたのですが、今年の３月は勝浦に行けず我慢をしていました。 今回、ギリギリ鰹の旬に間に合い千葉に買いに行けるのがすごく嬉しいですね。 車移動で、人に会う人数も少なくなるように注意しながら、久しぶりの車でのドライブで千葉勝浦にいきました。 今井魚店 毎年、鰹を購入しに行っているのは、

チーズダッカルビ サムジャン チーズダッカルビ　材料（２人前） チーズダッカルビ　レシピ 最後に チーズダッカルビ 先日、韓国料理「ポッサム」を作ったときに「サムジャン」タレが余りましたので、余った「サムジャン」を使って「チーズダッカルビ」を作りました。 ポッサムレシピについてはこちら↓ www.lepommier.work サムジャン 「サムジャン」とは、味噌とコチュジャンを混ぜた甘辛い味噌ダレです。 最近では、スーパーでも「サムジャン」を購入することができますが、家にある調味料でも作ることが出来ます。 「ポッサム」「チーズダッカルビ」の他、焼肉や野菜ディップ・炒め物にも使える万能タレになります。 サムジャン　材料 味噌　大さじ３ コチュジャン　大さじ３ 酢　小さじ１ はちみつ（水あめ・砂糖でも可）　小さじ２ ごま油　小さじ１ おろしニンニク　２片 白ごま　小さじ１ 上の材料を混ぜ合わせ

韓国料理・ポッサム ポッサムとは？ 豚肉・下ごしらえ 豚肉・茹で方 アルミホイルで余熱 ポッサム　タレ（サムジャン）　材料 最後に 韓国料理・ポッサム 韓国では、人気でよく食べられている「ポッサム」という料理があります。 豚を茹でてコチュジャンと味噌などを合わせたタレを、葉物で包むヘルシー料理のため、日本でも人気になっています。 豚肉を茹でるだけの料理なのに、盛り付けると華やかでパーティー料理にもよく、野菜をたくさん食べれるので栄養・美容にもよいため注目されています。 ポッサムとは？ 韓国では人気の高い豚肉料理であり、家庭でも頻繁に作られている料理です。 「ポッサム」とは、包むという意味をあらわす言葉であり、茹でた豚肉をサンチュ・ゴマの葉などの葉物で包んで食べる料理になります。 豚肉・下ごしらえ 「ポッサム」には重要の豚肉です。 塊の豚バラ肉を購入するのがおすすめです。 塊を茹でることで、

グリーンカレー　ペースト グリーンカレー　ペースト材料 グリーンカレー　ペーストレシピ グリーンカレー　材料（２人分） ココナッツミルク 最後に グリーンカレー　ペースト 今回、夏野菜を使って「グリーンカレー」をチャレンジしました。 カレー作りにハマり中のひよですが、ココナッツが少し苦手なひよにとって「グリーンカレー」は食べれるかどうか心配でしたが、緑の夏野菜がたくさんのこの時期に作りたいなと思いました。 美味しくできるか不安・食べれるか不安のひよの横で、ココナッツが好きな主人はワクワクしていましたけどね（笑） グリーンカレー　ペースト材料 青とうがらし(冷凍保存していたもの）　１０本 紫たまねぎ　１/２個（４０ｇ） にんにく　２片 生姜　１片 パクチー　１株 バジル　１０枚 いかの塩辛　大さじ１ てんさい糖　小さじ２ クミン　小さじ１/４ コリアンダー　小さじ１/２ グリーンカレー　ペー

築地・削り節 和田久 和田久とは？？ 日高昆布　１等 鰹節削り・ごばん 厚けずり・さば 厚けずり・宗田 しいたけ・どんこ 厚削り・かつお 減塩旨味出汁味噌汁　レシピ 最後に 築地・削り節 和田久 今年、出汁生活を始めてから、いろいろな昆布・鰹節・サバ節などを試していましたが、お気に入りの削り節を見つけることが出来ました。 豊洲市場に言った時に、豊洲市場内に入っている「和田久」というお店です。 一番初めは、豊洲で購入したのですが、最近はまとめて通販で購入です。 和田久とは？？ 創業大正１４年、かつお節削りの老舗として知られている築地・和田久。 かつお節の本場、枕崎で製造され、高級ホテルや料亭で愛され続けてきた自慢のかつお節削りが、お客様の追求する味づくりをお手伝いいたします。 選びぬかれた原料料 厳選されたかつお節は、お料理に深いコクと風味を与えてくれます 鹿児島県枕崎産を中心に、徹底的に選

とうもろこし とうもろこしご飯 とうもろこしご飯　材料 とうもろこしご飯　レシピ とうもろこし　保存方法 夕食メニュー 最後に とうもろこし 少し前までは、ヤングコーンがスーパーに並んでいましたが、最近はとうもろこしがたくさん陳列されています。 ６月～９月中旬に旬のとうもろこしです。 とうもろこしは、そのまま茹でてかぶりつくのがすごく美味しいですが、とうもろこしご飯もとても美味しいです。 我が家では、とうもろこしご飯をいつも土鍋で炊いています。 今回、土鍋で炊くとうもろこしご飯のレシピについて紹介します とうもろこしご飯 とうもろこしの実の外し方は、庖丁でそぐように切ると、簡単に芯と実にわけることができます とうもろこしご飯　材料 とうもろこし　１本 米　３合 水　５４０～６００ｃｃ 酒　大さじ２ 塩　小さじ３/２ とうもろこしご飯　レシピ 米を研ぎ、ザルにあげて軽く水気をとります 土鍋に

牛の城ポイントカード お店ポイントカード いろいろな赤身 らんぷ赤身 すき焼きリブロース 牛の城ボトル 最後に 焼肉・牛の城　情報 牛の城ポイントカード 最近お気に入りの焼肉屋さんができて、肉好き・赤身肉好きのひよ夫婦には嬉しい、赤身の希少部位がいただける「牛の城」をご紹介します。 コロナの影響で、少しの期間お店はお休みになっていましたが、お店再開され「緊急事態宣言」が解除されると、待ち遠しくなり移動に気をつけながら伺いました。 お店ポイントカード 昨年から、お店のポイントカードができいて、 スタンプ３個まったら「厳選和牛１皿」 スタンプ５個「韓国焼酎１本」のプレゼントがあります。 めちゃくちゃ嬉しいプレゼントですね。 しかし、有効期限が４か月ですので、５個貯めるのはなかなかできないのですが、いつも３個貯めて和牛希少部位１皿をいただいています。 本日希少部位一覧メニューがありますが、いつも

本格的プリプリ・エビチリ エビ下味　材料 エビチリソース　材料 エビチリ　材料 海老下味　レシピ エビチリソース　レシピ 最後に 本格的プリプリ・エビチリ 今回、家でもお店のような味で、プリプリ食感の「エビチリ」レシピをご紹介します。 海老は火を通しすぎると、身が固くなりやすいのですが、ひと手間の下味をするだけで冷めても美味しい「エビチリ」を作ることが出来ます 材料も少なく、卵白を泡立てたものに、片栗粉を混ぜた衣で包みこむだけで旨味を閉じ込めることができます。 エビ下味　材料 塩　小さじ１/４ コショウ　少々 卵白　１個 片栗粉　大さじ１・1/２ サラダ油　小さじ１ エビチリソース　材料 生姜（みじん切り）　大さじ１ ニンニク（みじん切り）　大さじ２ 豆板醤　大さじ１ 水　少々（豆板醤を水でのばすため・豆板醤がマヨネーズくらいの柔らかさにのばす） トマトケチャップ　大さじ２ 中華スープ　カ

梅酒 この時期は、毎年梅酒を漬けています。 今年は、いつもと違う梅酒を漬けてみたいと思いました。 昨年までは、「ホワイトリカー」「ウイスキー」で梅酒をつけていたのですが、日本酒でも美味しく梅酒を漬けることが出来ますので、今回は３種類の梅酒作りにチャレンジしてみました。 梅酒にしたら美味しい原酒・澤乃井 今回、日本酒の梅酒作りで使用した日本酒は「梅酒にしたら美味しい原酒・澤乃井」です。名前からしても美味しいの間違いないですね。 澤乃井は、奥多摩に酒造があり、多摩川の川の側に蔵があり、酒蔵見学や日本酒のみ比べもすることができます。 昔、紅葉の時期に伺ったのですが、奥多摩の紅葉・グルメ・日本酒といろいろ楽しく味わうことができ、とても素敵な場所でした。 飲んでも旨い酒は、梅酒にしても旨い！ 奥多摩湧水仕込の原酒 果実酒を造る際は、酒税法上の制限で使う酒のアルコール度数が２０度以上と決まっています。

卯の花 卯の花　材料 卯の花　レシピ 卯の花コロッケ　アレンジレシピ 最後に 卯の花 卯の花は、ひよ夫婦の好きなおかずであり、頻繁に夕食に登場します。 最近は、主人が作った「出汁」を使って「卯の花」を作るようになってから、すごく美味しくなり毎日食べても飽きないくらいです。 また、アレンジ料理の「卯の花コロッケ」もすごく美味しく、アレンジ料理をしたいために、最近は「卯の花」を作るようになるくらいハマり中です。 「卯の花コロッケ」アレンジ料理について、ご紹介していきます。 主人が作る「出汁」についてはこちら↓ www.lepommier.work こだわり「カツオぶし削り器」についてはこちら↓ www.lepommier.work 卯の花　材料 野菜（人参・ごぼう・ネギ） 秘伝豆 おから　１５０ｇ 出汁　５００ｃｃ かえし　３５ｃｃ てんさい糖　大さじ１ 塩小さじ１ 卯の花　レシピ 人参・ごぼ

よだれ鶏 「よだれ鶏」とは？？ よだれ鶏　材料 よだれ鶏タレ　調味料 よだれ鶏　レシピ 最後に よだれ鶏 山椒（花椒）のシビレが大好きなひよ夫婦です。 「よだれ鶏」を一度作ってみたいと思い、今回チャレンジしてみました。 「よだれ鶏」とは？？ 「よだれ鶏」とは、四川省で食べられる料理であり、その名の通り「よだれが出るほど美味しい」と言われている料理です。 中国では「口水鶏」と書かれていて、漢字をみても口の中によだれが出る鶏とイメージができますね。 想像しただけで、よだれが出てしまう「よだれ鶏」どんな味なのかすごく気になります。 今では、簡単に作る「よだれ鶏レシピ」もありますが、ひよ夫婦は四川風の本格的な味わいに近く、「山椒・豆板醤・ラー油」などを入れて作っていきたいと思います よだれ鶏　材料 鶏むね肉（ブライン液でつけておく） 揚げピーナッツ（ニンニク油で揚げておきます） 白髪ねぎ ネギ（青

スパイス レピス・エピスカレースパイスセット カレー粉　作り キーマカレー　材料（４～５皿分） キーマカレー　レシピ 最後に スパイス 先日、鉄腕ＤＡＳＨカレー作りから、カレーを作ることにハマり中のひよ夫婦です。 今回、自由が丘にあるスパイス屋さん「レピス・エピス」のカレーセットの説明書にある、カレースパイスを配合したカレー粉を作り、「レピス・エピス」風のキーマカレー作りにチャレンジしました。 スパイス「レピス・エピス」のお店の様子についてはこちら↓ www.lepommier.work 鉄腕ＤＡＳＨカレーレシピ（カレールー）についてはこちら↓ www.lepommier.work 鉄腕ＤＡＳＨカレーレシピについてはこちら↓ www.lepommier.work レピス・エピスカレースパイスセット キーマカレーを作る前に、カレーキットのスパイスから、カレー粉を作ります。 カレー粉を作ってお

ガパオライス ガパオライス　材料（２人分） ガパオライス　調味料 ガパオライス　レシピ 最後に ガパオライス 暑くなってくるとエスニック料理が食べたくなってきましたので、 今回は、ナンプラーを使ったタイ料理の「ガパオライス」にチャレンジしてみました。 材料さえ揃えておくと、ささっと炒めて５分くらいで、すぐにできてしまう「ガパオライス」です。 暑くて食欲不振になりそうな、これからの時期におすすめのランチメニューです。 ガパオライス　材料（２人分） 鶏胸ミンチ　２００ｇ 玉ねぎ　１/４個 パプリカ　１/２個（ピーマンでも大丈夫です） スイートバジル　７～８枚 卵　２個 とうがらし1本 ガパオライス　調味料 ナンプラー　大さじ１ オイスターソース　大さじ１ てんさい糖　小さじ１ 中華スープ　大さじ２ ガパオライス　レシピ 冷たい中華鍋にサラダ油とニンニク（みじん切り）・唐辛子をいれて火をつけます

チキン南蛮・発祥地おぐら チキン南蛮レシピ チキン南蛮　材料（４人分・本掲載分量） 南蛮甘酢 タルタルソース 南蛮甘酢レシピ チキン南蛮レシピ 最後に チキン南蛮・発祥地おぐら 今では、全国区の知名度の「チキン南蛮」です。 家ご飯で作られる人や、お惣菜コーナーでも販売されるほど有名です。 この「チキン南蛮」は宮崎県の郷土料理であり、衣をつけた鶏肉を揚げて、甘酢のタレにからめて、タルタルソースをかけて食べる料理であり、 発祥のお店「食事処おぐら」の甲斐氏が考案されたといわれています。 九州旅行に行ったときも、宮崎でおすすめのチキン南蛮のお店をお聞きすると、「おぐら」を教えてくれるほど、地元の方にも愛されて有名なお店です。 旅行では、タイミングが合わず「おぐら」に伺うことができませんでしたが、ひよ夫婦が愛読している「肉・コンプリート」に「おぐら」のチキン南蛮レシピを紹介してくれていましたので、

豊洲ドットコム 豊洲割烹便・鮮魚ボックス 鮎　２尾 ボイルホタルイカ いさき　１尾 刺身盛り合わせ 中トロ アジ　３尾 最後に 豊洲ドットコム 緊急事態宣言出てから、外出できない週末のお食事で、 今回「豊洲ドットコム」で「豊洲割烹便・鮮魚ボックス」を注文してみました。 「豊洲ドットコム」とは、コロナの影響で出荷が停滞した食材販売を支援しているサイトです。 今回、注文した「豊洲割烹便・鮮魚ボックス」は、寿司屋に納める鮮度抜群のプロ用の食材が、お得に入ったボックスセットです。 豊洲ドットコムHP www.tsukijiichiba.com 豊洲割烹便・鮮魚ボックス 豊洲割烹便HPから注文をすることができ、鮮魚ボックス種類・日時を選ぶことが出来ます。 今回選んだ「豊洲割烹便・鮮魚ボックス」は アジ　３尾 やりいか　１杯 いさき　１尾 生マグロ（赤身）１柵 ホタルイカ ２～３人前で６０００円（送料