「イタリア料理」の統一運動 - 歴ログ -世界史専門ブログ-
いかにして「イタリア料理」が作られたか パスタ、ピザ、生ハム、ラザニア、リゾット。 「イタリア料理」と言われると思い出すのは、 だいたいこの辺りではないでしょうか。 ただ一口に「イタリア料理」と言っても、パスタもピザも、地方や家庭によって星の数ほどもバリエーションがあるし、生ハムもリゾットも、地域によってはポピュラーじゃなかったりします。 イタリアには様々な地方料理があり、ラツィオ料理、プーリア料理、シチリア料理、ピエモンテ料理などなどその豊かさには圧倒されるのですが、あまりにバリエーションがありすぎて「イタリア料理」という明確に定まったものが存在するわけではないです。 ただ「イタリア料理」というものは漠然と意識の上で存在し、イタリア人はイタリアの食文化を大変誇りに思っている。その中でも特に、自分たちの郷土料理こそ一番だと思っている。 今日はどういう過程で様々な地方料理が「イタリア料理」と
[閲覧注意]江戸時代に書かれた日本画調の人体の解剖図や骨格図いろいろ
内臓や骨の様子は今でこそよく知られており、Google Body Browserのようなウェブアプリで隅々まで観察することができますが、その昔は解剖はタブー中のタブーでした。そんな医学の夜明けの時代に作成された人体の解剖図です。筆で書かれた日本画調のタッチが時代を感じさせます。 982年ごろ書かれたとされる丹波康頼の「医心方」から1860年ごろに模写されたと思われる妊婦の絵。 14世紀の僧侶であり医者であった馬島清眼は、伝説によると夢に現れた仏に眼病を癒す術を授けると言われたそうです。その夢を見た次の日、仏像の横を見ると医術の本があり、これを読んで馬島は医者になったとのこと。 1790年ごろの書物にあった頭蓋骨の穿孔手術のための道具。長崎の出島を通じて入ってきた西洋の医学に関する書物に掲載されていたもの。これらはオランダ語の幕府公式通訳として働くかたわら、西洋式の外科手術を学んだ吉雄耕牛に
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モハンマド・レザー・パフラヴィー - Wikipedia
モハンマド・レザー・シャー・パフラヴィー（ペルシア語: محمدرضا شاه پهلوی, ラテン文字転写: Mohammad Rezā Shāh Pahlavi、1919年10月26日 - 1980年7月27日）は、パフラヴィー朝イランの第2代にして最後の皇帝（シャーハンシャー、在位：1941年9月26日 - 1979年2月11日）。パフラヴィー2世とも呼ばれる。亡命前後の日本の報道ではパーレビ国王と呼ばれることが多かった。 父である先代の皇帝レザー・シャーの退位により即位し、「白色革命」を推進してイランの近代化を進めたが、イラン革命により失脚した。 生涯[編集] 皇太子時代[編集] 1919年、ガージャール朝の軍人レザー・ハーンの長子として双子の妹アシュラフと共にテヘランに生まれた。1925年に父がレザー・シャーとして皇帝に即位しパフラヴィー朝を開くと、皇太子となった。 その後、上
50年前のスーパーのチラシを見せてもらった
スーパーのチラシといえば、日常生活に溶け込み過ぎた「ザ・チラシ・オブ・チラシ」であり「チラシ界の雄」もしくは「ドン」と呼べる存在である。わざわざ手元に残しておく人は、まずいないだろう。 しかし、これが50年前のチラシとなれば途端に話は変わってくる。古いパンフレットは古本屋等で入手可能だが、スーパーのチラシとなるとそうもいか ない。身近すぎるあまり保管しようとすら思わないせいか、新聞紙と一緒にちり紙交換に出されるパターンがほとんどだと思われる。 そんな絶滅危惧種レベルに貴重な大昔のチラシを、大量に見せてもらえる機会に恵まれた。じっくり読み込んでみたい。
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