5月11 オリーブオイルの化学 さて近ごろ、朝の某番組のおかげでオリーブオイルが（ある意味で）人気を集めているようです。特にこの日は壮絶な使いっぷりだったようですね。 ハイアングルからオリーブオイル投下。 オリーブオイルは健康によいとよく言われます。これは、その分子構造に理由があります。オリーブオイルを含めた油脂類は、長くにょろにょろと伸びた脂肪酸が3つ、グリセリンに結合した構造です。 油脂の構造の一例 脂肪酸は、炭素鎖の長さ、含まれる二重結合の位置と数など多くのバリエーションがあります。上の図でいえば、上のピンク色は炭素16個で二重結合なしのパルミチン酸、真ん中の黄色は18炭素で二重結合2つのリノール酸、下の紫色は18炭素で二重結合3つのリノレン酸です。 さてオリーブオイルの成分はどうかというと、約8割が18炭素に二重結合一つのオレイン酸です。オレイン酸（Oleic acid）の名前自体

10月6 第3の固体・準結晶の発見にノーベル化学賞 さて本日はノーベル化学賞の発表ということで、ストックホルムからの電話を正座待機されていた方も多いと思います。あ、筆者だけですか。 ・結晶とアモルファス で、見事今年の栄冠を射止めたのはイスラエルのダニエル・シェヒトマン教授でした。いろいろな予想にも挙がっておらず、ほとんどノーマークだったのではと思います。氏の業績は「準結晶の発見」。ひとことでいえば、結晶・アモルファスに続く、第3の固体を発見したことが評価されたものです。 結晶というのは、原子や分子やイオンが、繰り返しパターンをもってびっしりと並んだ状態です。わかりやすいのは食塩の結晶で、NaとClのイオンがジャングルジムのように規則正しく詰め込まれた構造です。ちなみにアモルファスというのはこのような規則性のないバラバラなつまり方をした固体で、身近なものではガラスが代表的です。 食塩の結晶

6月23 新車の匂い カテゴリ:雑記 においの好みというのは人それぞれで、中には妙なにおいが好きだという人がいます。ちょくちょく見かけるのが「タクシーのにおいが好き」という人で、あれが苦手な筆者にとっては謎というしかありません。 買いたての新車には、独特のにおいがあります。これも好みが分かれるところですが、やはりこれも愛好者がいて、「新車のにおいの芳香剤」というものまで売っているようです。 ではあのにおいの正体は何なのでしょうか？先日、海外のサイトに記事がありました。新車の中の空気を詳しく分析すると、50〜60種の化合物が検出されるのだそうです。主なものの構造は下にある通りで、簡単な芳香族化合物の他、いくつかのアルカン類が見つかるのだそうです。 上段：トルエン、エチルベンゼン、スチレン 中段：キシレン類 下段：トリメチルベンゼン類 これらがいったいどこから来るかといえば、車の内装のプラスチ

5月3 パールハーバー・コンプレックス 吉川晃司と布袋寅泰のユニット・COMPLEXが一夜限りの復活を果たすとして話題になっています。で、それで思い出した話を。 「コンプレックス」という言葉は、化学の世界では「錯体」を意味します。日本語では普通「劣等感」の意味に使われますので、初めて聞いた時ちょっと違和感を覚えた方も多いのではと思います。ただし「complex」の元の意味は「複合した」という意味ですから、「単独でも安定に存在できる化学種が複合してできた物質」、すなわち錯体を指すのは自然なことです。それぞれソロでもビッグネームである、吉川・布袋の二人が組んだユニットの名前としても、この単語はふさわしいといえるかもしれません。 心理学用語では「感情複合」を意味し、マザーコンプレックスやエディプスコンプレックスなどいろいろな概念がここに含まれます。「劣等感」は正しくは「inferiority c

安倍元首相の銃撃事件をめぐり、自民党の茂木幹事長は26日午前、旧統一教会について、「党と組織的関係がないことを確認した」と述べた。 会見で、旧統一教会との関係について問われた茂木氏は、「自民党として組織的関係がない」と強調したうえで、所属議員に対して、「厳正かつ慎重な対応をするように、さらに注意を促していきたい」と述べた。 一方、共産党は、教団と政界との関係を解明するとして、活動実態にくわしく、被害者の支援をしている弁護士から聴き取りを行った。 旧統一教会の被害にくわしい紀藤正樹弁護士「単純な霊感商法の問題じゃない。善対悪という言い方では、簡単に片づけられないような問題がある」 小池書記局長は、「国会による調査が必要だ。ほかの党ともよく相談して進めたい」と述べた。

五輪モニュメントが置かれた大倉山ジャンプ競技場。五輪招致が成功すれば1972年大会に続いてジャンプ会場になる＝札幌市中央区で2021年11月29日、貝塚太一撮影 東京オリンピック・パラリンピック組織委員会の高橋治之元理事（78）の現金受領疑惑を巡る東京地検特捜部の強制捜査は、札幌市による2030年冬季五輪・パラリンピック招致活動への影響が避けられそうにない。関係者は「疑惑が芋づる式に出たら、札幌は終わる」と危機感をあらわにした。 特捜部の係官が家宅捜索に入った26日、時をほぼ同じくして札幌市では、機運醸成のために政財界やスポーツ関係者らで構成された「プロモーション委員会」が開かれていた。ある委員は「これから騒ぎになる。表向きには、だからこそクリーンに招致をやるということになると思うが……」と深刻そうに話した。27日は、札幌商工会議所が旗振り役を務める招致期成会が総決起集会を開く。別の関係者