東京工科大学は、食用油脂を使った加熱調理中に気分が悪くなる「油酔い」の原因物質とされるアルデヒドの一種で刺激臭を有する揮発性の化合物「アクロレイン」の発生メカニズムを解明したことを発表した。 同成果は、同大応用生物学部の遠藤泰志教授らによるもので、詳細は科学雑誌「Journal of the American Oil Chemists' Society」7月号に掲載された。 食用油脂を用いてフライや炒めなどの加熱調理を長時間行うと、悪臭がこもり、作業者の気分が悪くなる「油酔い」の状態になることがある。油酔いの原因物質としては、これまで主に油脂のグリセリンの熱分解によって生じるアクロレインとされてきたが、油脂の種類によっては、油酔いを起こしにくいことも経験上知られており、食用油脂の加熱によって、どの程度のアクロレインが発生するのかは不明のままであった。 そこで、今回研究チームは、米油製造大手

息を吐きながら右手と左足をゆっくり上げていきます。背筋と腹筋に力が入っていることを確認しましょう。身体が一直線になったらそこで2秒キープします。息を吸いながら手足を元に戻し、逆側、左手と右足を上げていきます。下ろす時もゆっくりを意識してください。 トレーニングの最中は自分の身体の筋肉へしっかり意識を向けましょう。1回1回を丁寧に行うことで、体幹をしっかりと鍛えられ、バランス感覚も同時に磨かれます。 まずは左右10回ずつを目安にしてみてください。左右10回×3セットが最終目標です。負荷を強くしたければ、手足を上に上げたままの状態でキープする時間を延ばすといいです。 このトレーニングでは上半身の体幹を鍛えると同時に、ヒップアップ効果も期待できます。また、バランス感覚を養うことは、スポーツ時のみならずふだんの生活にもいい影響を与えてくれます。 背中・おなか・お尻の筋肉がたるんでいる人は、1日10

聞きたくもない愚痴や相談に長時間つきあったときなど、今日は絶対おごらせる!　と思うことはありませんか?　そんなときは、有無をいわせない一言が必要ですよね。では、女性が「おごらせる」ために使う言葉にはどんなものがあるでしょうか。マイナビニュース会員の女性550名に女性の心理をうかがいました。 Q.今日は絶対におごってもらうぞ、と思ったときに使う言葉は?(複数回答) 1位　今日はごちそうさまでした　22.0% 2位　私いくら払えばいいんだっけ?　17.6% 3位　こんなお店、自分では絶対こられない　17.6% 4位　私、払いますよ　11.5% 5位　今度おごるね　11.2% ■今日はごちそうさまでした ・「嫌いな上司などお金を使いたくない人から誘われたときには、さらっと自然な感じで、ごちそうさまでした～と言ってしまう」(30歳/金融・証券/事務系専門職) ・「この言葉を先に出すと男性は仕方ない

PC本体 Copilot+ PC「ASUS Vivobook S 15」レビュー、性能と外観から互換性、NPU使用アプリまで全方位試用

整体師の大山奏です。今回はハムストリングス、大腿四頭筋(だいたいしとうきん)、大殿筋を鍛える片脚スクワットを紹介します。スクワットは正しい姿勢で行わないと、膝に負担がかかってしまうので注意が必要です。 スクワットは筋トレの王道中の王道。大きな筋肉を動かすことで引き締まった太ももに、そして、代謝アップにも効果が望めます。 片脚スクワットの基本的な方法 Step1：肩幅ぐらいに足を開き、片手に重りとなるもの(水を入れたペットボトルなど)を持ちます。反対の手は、壁か机などに添えてバランスを取って立ちます。 Step2：息を吐きながら重りを持った方の膝をゆっくり曲げて、反対の足は前に出します Step3：息を吐ききったら、吸いながら膝を伸ばしていきます 背中が丸まる、膝が前に出過ぎるのはNG 片脚スクワットで気をつけたい点は、背中が曲がってしまわないように注意することです。猫背のような姿勢になると

整体師の大山奏です。春は新しいことをスタートするのにピッタリ。大掃除や引っ越しをする方も多いのではないでしょうか。重たい荷物を持つ時に気をつけたいのが腰痛です。今回は腰痛の予防効果もある、お尻の中でも大きな筋肉「大殿筋」のストレッチを紹介します。 大殿筋ストレッチ Step1：両方の足の裏をくっつけて座ります Step2：背筋を伸ばし、なるべく膝を床に近づけます Step3：背中を伸ばしたまま、両手を前に伸ばします 息を吐きながら身体の重さで楽に前に伸ばしてください。息を吐ききったらゆっくりと息を吸いつつ身体を起こします。最初は足をくっつけた姿勢になるだけでも辛いかもしれません。その場合は無理をしないようにしてください。毎日続けていけば、早ければ3日後ぐらいから辛さが緩和されてきます。 お風呂上りに水分補給しながらストレッチ お風呂上りに水分補給はしていますか?　喉が渇いたと感じなくてもお

30代を迎えるあたりから、首周りに小さなイボができることがある。最初は1～2個だったイボが、いつの間にか多発している場合も……。特に痛みやかゆみはなくとも、指でつまめるほど飛び出したイボは人目につきやすく、男性はワイシャツの襟、女性はハイネックやアクセサリーで擦れて、不快に感じることもあるようだ。 “首イボ”には3つの名称がある 一般的に“首イボ”と呼ばれているが、首以外にも、脇の下、胸、脇腹、鼠径部(そけいぶ)など、皮膚の薄い場所にできやすいのが特徴。イボは皮膚の線維や脂肪から成り立っている。 医学的には、イボの大きさによって名称が変わり、2～3mmで多発しやすいものを“アクロコルドン”または“スキンタッグ”と呼ぶ。単発でやや大きなもの(直径約1cm)は“軟性線維腫”。軟性線維腫が更に大きくなり、皮膚面から垂れ下がるようになったものは“懸垂性線維腫”と呼ばれている。 特に更年期を過ぎた女

特撮 本島純政&松本麗世、『仮面ライダーガッチャード』1年でたくましく成長　最初は「表面的なお話しか…」

カレーに使う肉といえば牛肉? 豚肉?? 鶏肉??? 「チキンカレーが好き」という人も骨付き肉やジューシーな鶏もも肉を選ぶ人が多いだろう。ここでは、安価な鶏むね肉でもおいしいチキンカレーに仕上げるコツを人気ブロガーの筋肉料理人さんに教えていただく。 鶏むね肉でつくるチキンカレー 材料(4人分) 鶏むね肉 1枚(300g) / 玉ネギ 2個 / ニンニク 1かけ / 人参 1/4本 / ジャガイモ 1個 / タカノツメ(種を取り除く) 1/2個 カレールー 80g前後 / サラダ油 小さじ1 / 水 600ml / 鶏がらスープの素 小さじ1/2 / ごはん 適量 A(ウスターソース・日本酒 各大さじ1 / 片栗粉 大さじ2 / ガラムマサラ(あれば) 小さじ1 / 塩 小さじ1/2) つくり方 鶏むね肉にラップをかぶせ、瓶の底などで半分くらいの厚みになるまでたたき、2.5cm位の角切りにして

「オーブンがないからお菓子づくりは無理」とあきらめていたアナタに朗報。炊飯器があれば、スイーツだってつくれてしまうのだ。今回は、手づくりスイーツの定番・バナナケーキにチョコレートとミックスナッツをプラスした。ベースはホットケーキミックスなので、ビギナーでも簡単。レシピ考案は人気ブロガーのヤスナリオさんだ。 炊飯器でつくるチョコバナナケーキ 材料(3合炊き炊飯器1台分) 卵 1個 / 牛乳 80cc / バナナ 2本 / ホットケーキミックス 150g / ココアパウダー 大さじ3 / 板チョコレート　2枚 / ミックスナッツ 1/2カップ程度 つくり方 ボウルに卵と牛乳を入れ、泡立て器でよく混ぜる。ここにバナナ1本分を手で細かくちぎりながら加え、さらによく混ぜる。 1にホットケーキミックスとココアパウダーをふるいながら入れ、細かく刻んだ板チョコレートと砕いたミックスナッツを加える。粉っぽさ

キリンビバレッジが運営するwebサイト「キリンアルカリイオンの水」はこのほど、コラム「アルカリイオンの水通信vol.6」をリリースした。 二日酔い予防には理にかなった「チェイサー」を 同コラムは、「正しい水分補給で年末年始の胃腸をいたわろう! 二日酔い・脱水症状を防ぐ水の飲み方」と題し、飲酒や二日酔いと脱水症状の関連性や水分補給の際の正しい摂取量、温度などについて紹介している。 コラム内では、50gのアルコール摂取で600～1,000mlの利尿効果があると推定。ある調査では、ビール1,000mlを飲むと1,100mlの尿を出し、100mlの脱水状態になるという。つまり、飲酒中に水分補給を怠ると、身体は脱水状態となりやすいとしている。 また、二日酔いはアルコールの分解過程で生じたアセトアルデヒドや、利尿による脱水状態など複数の要因がからみあって起こる。「チェイサー」として水を別に飲むことは、

膝の外側のくぼみから、指4本分下にある「足の三里(あしのさんり)」というツボは、胃の不調を整える効果のあるツボです。 ツボの押し方 膝下のくぼみから親指以外の指4本を当てた隣にあります。親指でこするとズンっと重たい痛みがある場所です。 ツボの豆知識 ツボの「足の三里」は、慢性的に胃腸が弱い人にもオススメのツボです。消化を活性化させるため、食欲不振に効果があります。イスに座ったまま片脚のかかとで膝下の外側をこするように刺激してもいいです。 松尾芭蕉の『奥の細道』はみなさんご存じだと思います。冒頭の一文に“三里に灸すうるより”とあるのを覚えていますか?　「足の三里」は、足の疲れをとる効果もあります。旅を続けた松尾芭蕉も、旅先での胃腸トラブルや足の疲れを取るために使っていたツボなんですね。 ですが、「ツボが分かったから大丈夫!」ではなく、暴飲暴食にはくれぐれもお気をつけくださいませ。 筆者プロフ

炊飯器でチーズケーキがつくれる! というのは既報の通り。今回は、生クリームやバターの代わりに豆腐を使い、ヘルシーに仕上げたチーズケーキを炊飯器でつくってみる。しかも、材料を混ぜて「炊飯」ボタンを押すだけの超簡単レシピ。レシピ考案は人気ブロガーのヤスナリオさんだ。 炊飯器でつくる豆腐チーズケーキ 材料(3合炊き1台分) クリームチーズ 200g / 絹ごし豆腐 100g / 卵 2個 / 砂糖 大さじ5 / 小麦粉 大さじ4 / レモン汁 大さじ2 / バニラエッセンス(なければ省いて可) 3～4滴 つくり方 クリームチーズは電子レンジ(600w)で20秒加熱し、やわらかくする。 ボウルに1と絹ごし豆腐、卵、砂糖、小麦粉、レモン汁、バニラエッセンスを入れ、泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜる。 2を炊飯釜に流し込み、底をたたいて空気を抜いたら炊飯器にセットし、炊飯スイッチを押す。炊飯が終わ

バケツみたいな大きなプリンを食べたい! そんな風に考えた子供時代があった、という人もいるのでは? そんなドデカプリンも炊飯器を使えば簡単につくることができる。卵を多めにつかってかために仕上げると、炊飯釜からはずす際も崩れにくい。レシピ考案は人気ブロガーのヤスナリオさんにお願いした。 「炊飯器でお釜プリン」 材料(3合炊き炊飯器で1台分) 牛乳 1カップ / 砂糖 大さじ3 / 卵 3個 / バニラエッセンス 3,4滴 カラメルソース(砂糖 大さじ3 / 湯 大さじ2) つくり方 カラメルソースをつくる。鍋に砂糖を入れて火にかけ、砂糖が溶け始めたら弱火にする。ヘラ等でよく混ぜて溶かしたら、湯を入れて混ぜる。これを炊飯釜に流し入れ、冷蔵庫に入れて冷やし固めておく。 1の鍋に牛乳と砂糖を入れ、沸騰直前で火を止めて砂糖を溶かす。 ボウルで卵を割りほぐして2の牛乳を注ぎ、バニラエッセンスを加えよく混