牛乳で作るリコッタチーズ！レモン香るリコッタパンケーキの作り方
リコッタチーズパンケーキを食べたことはありますか？ 私が初めて食べたリコッタパンケーキは世界のセレブに人気の『bills（ビルズ）』という有名店でした。 billsのリコッタパンケーキを食べた感想は、温かいリコッタチーズが舌の上でしゅわっととろけて、軽くてふわふわで本当に美味しかったです。 しかし、待ち時間が1時間以上もかかりましたし値段も1,400円と高いので、しょっちゅうは食べられないなぁと思いました( ∩ˇωˇ∩) そんなセレブのおやつや朝食であるリコッタパンケーキを自宅で手軽に食べたい！ パンケーキがないならパンケーキを作ればいいじゃない！ξ´∀`ζ という事でリコッタチーズを牛乳から作ってみることにしました。 フライパンで牛乳を7分間加熱してざるで水切りするだけで、簡単にフレッシュなリコッタチーズを作ることができます！ リコッタチーズとは低脂肪で柔らかく、ほんのりと甘みがあってく
冷凍もちが至福の味に♪レンジとマグカップで作るミルクぜんざい
お正月に余ったお餅が冷凍したままになっていませんか？冷凍餅で手軽に体があったまるミルクぜんざいのレシピをご紹介します。 お餅をレンジで温めると、溶けて洗い物がめんどうですが、このミルクぜんざいならマグカップとレンジで作ることができ、時間も2分30秒程度です。 ぜんざいにミルク？と思うかもしれませんが、牛乳を入れることによってあんこがまろやかになって、すごく美味しいです！(´▽`) ミルクぜんざいの作り方 おもちは冷凍もちじゃなくても大丈夫です。パックの常温の切り餅は冷凍もちより加熱時間を短くしてください。 今回の冷凍もちは90ｇ位でしたが、形や大きさによって加熱時間が変わってくるので、お餅がふくらんだらレンジを止める感じです。 ①あんこをスプーン大1杯分マグカップに入れる ②水をスプーン大2杯入れて軽く混ぜる レンジの加熱によってあんこが乾燥しないようにするためです。 ③水に塗らした冷凍餅
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