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気まま料理でレシピとか日々思いついた料理を作って載せてますちょっと凝ったものからお手軽なものまでたまに家族でおでかけした内容やツーリングとかも載せちゃいます

lbtmplz 2023/10/20

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今日は豚バラ肉の塊りをじっくり煮込んだシチューですねシチューといってもメインは豚バラ肉なので角煮のほうが近いかもですホールトマト缶と赤ワインでじっくりと煮続けることでまるでビーフシチューのような深い味わいになってくれました豚バラ肉も柔らかくて絶品でしたねー

lbtmplz 2020/04/01

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今日は以前から作りたかった車麩を使った唐揚ですね我が家には常に車麩がいっぱいあるので煮物以外にもいろいろと使ってみたいなーということで思いついてみました見た目は完全に肉系の唐揚げなんですが食べるとフワっとしており不思議な味わいですねーおかきのひねり揚げにちょっと似ててとても美味しかったですよー

lbtmplz 2019/04/29

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今日は大豆を使った一品ですねメキシコ料理でチリコンカンという豆をトマトで煮たものがありますがそれと同じような感じですねクミンが入っているのでちょっとカレーのような感じでお野菜だけですがしっかりとしたし味わいがありますね煮詰めたトマトの甘さがしっかりと引き出されてとても美味しかったですねー

lbtmplz 2019/04/22

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