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animalとfoodに関するlegnumのブックマーク (25)

  • 俺の「感情論」

    6月10日、ペルーから帰国するなり、対馬の漁師さんから電話をいただいた。面識もない方である。 対馬がとんでもないことになっている。 こんなことが日で現実にあるの? 日は法治国家のはず? 民主主義って、日はいまだに封建主義? メディアもTV局も取り上げない。国民が知らないところでこんな理不尽なことが起きている。 これは対馬の漁師さんがまき網船に抗議するために集まった写真である。その数は94艇とも150艇とも聞いている。 5月30日、対馬と壱岐の漁師さんは激減したクロマグロの未来を考え、6月と7月の2か月をクロマグロ成魚を禁漁にすると決定しました。我々釣り人、遊漁もそれに協力する形で動き始めた(すでに自粛と決めた釣り人、釣り船も多い)。 そんな海域でまき網船が大集結してクロマグロを大量に巻いているというのだ。まさに泥棒である。 まず8日に大量に巻いたまき網船が突然対馬に入港した。そして

    俺の「感情論」
    legnum
    legnum 2015/06/18
    船の所有だけ見て「自粛してた売上を横取りされた!」って短絡的で裏付け足りてないな。水産庁の対応を天下りと結び付けてるのも陰謀論ありき。あと94艇と150艇って組合せ気になる
  • ウナギの養殖稚魚 20%削減で合意 NHKニュース

    絶滅の危険性が高いとされるニホンウナギの、資源管理の枠組みを話し合うため東京で開かれていた国際会議が終わり、水産庁は、日中国など4つの国と地域が養殖に使う稚魚の量をことしと比べて20%削減することで合意したと発表しました。 ニホンウナギの資源管理で国際的な枠組みを設けるのは初めてです。17日までの2日間、東京で開かれた国際会議では、ニホンウナギの養殖を行っている日中国韓国、それに台湾の担当者が資源管理の枠組みについて協議してきました。 水産庁の発表によりますと、これらの国と地域は養殖に使う稚魚の量について、ことしと比べて20%削減することで合意したということです。 ニホンウナギの資源管理で国際的な枠組みを設けるのは初めてです。日は会議に先立って、削減幅がより大きい案を主張していましたが、調整が難航したため、まず資源管理の枠組みを作ることが重要だと判断して、削減幅を縮小した内容で

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    legnum 2014/09/18
    法的拘束力ないて。でもまあ一歩ずつか
  • ウナギ稚魚「やっと正常」…豊漁で値下がり期待 : 社会 : YOMIURI ONLINE(読売新聞)

    春までの漁期を残し、主要な産地では、すでに昨年の漁獲量を大幅に上回っている。昨年は1キロ・グラム当たり248万円まで高騰した取引価格が、50万~60万円に値下がりしている。早ければ半年で成魚になるといい、今夏以降には、店頭でのウナギの値下がりも期待できそうだ。 国内有数の漁獲量を誇る高知県では、昨年12月下旬の解禁から2月15日までの漁獲量が248キロ・グラムとなり、過去最低だった昨季(23キロ・グラム)の10倍を超えた。好漁の要因について、県の担当者は「黒潮の流れが変わり、海流に乗って来たのではないか」と推測するが、真相は不明だ。 鹿児島県でも、2月15日時点で漁獲量が501キロ・グラムに上り、昨季全体の149キロ・グラムを大幅に上回る。台湾など海外でも比較的、今年の稚魚漁は好調とみられる。台湾産や中国産の稚魚が集まる香港からの昨年12月の輸入量は約5・5トンで、前年同期(約0・6トン)

    ウナギ稚魚「やっと正常」…豊漁で値下がり期待 : 社会 : YOMIURI ONLINE(読売新聞)
    legnum
    legnum 2014/03/02
    そうか漁獲高で測ってるから「急減したのは総数が減ってるからじゃなく海流によって獲れない(来ない)年があるだけ」って論法か
  • 中日新聞:かっぱの恐怖、今も 約束破りキュウリ栽培30年:三重(CHUNICHI Web)

    トップ > 三重 > 11月23日の記事一覧 > 記事 【三重】 かっぱの恐怖、今も 約束破りキュウリ栽培30年 Tweet mixiチェック 2013年11月23日 「キュウリ作らず」の禁を解く際に建てられたカッパ碑=熊野市飛鳥町の大又川河岸で 水難をもたらすかっぱを近づけまいと、キュウリの栽培を三百年間禁止してきた熊野市飛鳥町小阪の平(だいら)集落が、栽培の禁を解いてから今年で三十年の節目を迎えた。キュウリの栽培を避ける住民は今もおり、かっぱの恐怖を払拭(ふっしょく)するには時間がかかりそうだ。 大又川のほとりにある高さ四十センチの石碑。「キュウリ作らず」の禁を解いた一九八三(昭和五十八)年、住民がおはらいをした場所だ。平集落は大又川が蛇行する内側にあり、稲作農家など十一世帯が暮らす。 市史によると、集落近くでは大雨の時、川に落ちて死ぬ人が多く、かっぱの仕業と恐れられた。ある時、牛を

    中日新聞:かっぱの恐怖、今も 約束破りキュウリ栽培30年:三重(CHUNICHI Web)
    legnum
    legnum 2013/11/24
    細かく説明しても伝わらないから手っ取り早く伝える為に妖怪を利用しただけっぽいな。伝わったはいいけど本来の意味飛んで謎だけ残っちゃうやつ。そこ配慮してたら今度は伝わらんかもだし難しいな
  • ウナギのことを何も知らずに食べる罪:日経ビジネスオンライン

    小平 和良 日経ビジネス上海支局長 大学卒業後、通信社などでの勤務を経て2000年に日経BP社入社。自動車業界や金融業界を担当した後、2006年に日経済新聞社消費産業部に出向。2009年に日経BP社に復帰。 この著者の記事を見る

    ウナギのことを何も知らずに食べる罪:日経ビジネスオンライン
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    legnum 2013/08/02
    「養殖されたウナギの中で成長が悪いものが選択的に放流されています。選択的に成長の悪い遺伝子が残されることになるわけです。これが全国で行われることは由々しき問題です」
  • 飯田橋にシーフードビストロ「エニ」-魚卵・エビ・カニ料理中心に

    飯田橋駅東口近くの目白通り沿いに7月25日、シーフードビストロ「魚卵House Eni(エニ)」(千代田区飯田橋2、TEL 03-3263-0755)がオープンする。 夜になりネオン管が点灯した店舗外観 同店は昨年8月に中目黒にオープンした「Crab House Eni」の2号店。エビ、カニ、オイスターをメーンに提供する1号店に対し、同店ではエビ、カニ、魚卵を使った料理を提供する。店舗面積は1階・2階を合わせた約18坪。席数は、1階=24人収容のスタンディング、2階=テーブル席24席。店内は、海外の海沿いにあるログハウスをイメージしたカジュアルな雰囲気に仕上げた。 主なメニューは、イクラやキャビア、トビッコなどを重ねた「魚卵屋さんのミルフィーユ」(1,550円)や「カニみそのバーニャカウダ」(900円)、「オマールエビのエビマヨ」(2尾、1,200円)、1号店で人気という「オマールエビの活

    飯田橋にシーフードビストロ「エニ」-魚卵・エビ・カニ料理中心に
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    legnum 2013/07/25
    あれカレー屋なくなった?
  • 小さなサルが「落ち葉をニギニギして」と 私に頼んでくるんだがw ぬこわん跡地・旧ねこ・わん

    葉っぱを潰してスポンジ代わりにしてウロに溜まった水を飲む という話は聞いたことがあるけれど… 飼われている猿が態々やるかなあ

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    legnum 2013/07/09
    以前来た人間が食べ物をあげようとして落とす→拾って猿に渡す→猿「モグモグ・・・ん?今なんか拾ってた?ハッ!もしや葉っぱをあいつらがニギニギするとこの美味しい食べ物に?!(パァァ」
  • ニホンウナギがどれぐらい終わっているのかについての図 - Muchonovski got it wrong

    今日のニュースで2013年のシラスウナギ稚魚の漁獲量が昨年比で42%、過去最低の5.6tという報道がされて話題になってるけど、これどれぐらいヤバいかわかりますか。過去資料と比較してみないと、いまいちピンとこないよね。つくりました。国の資料の抜粋です。 見ての通りで特に付け加えることもないのですが、ピーク時には250t近く獲れたものが5tになった状況で、まだ漁業規制が敷かれてないというのがすごい。この状況に関する、水産資源管理研究者の勝川氏の言。 ウナギをどう看取るか? - 勝川俊雄 公式サイト 結論からいうと、ウナギは、もう詰んでいる。(略)日中台が協力して、これから禁漁したとしても資源が回復するかは微妙な情勢ではあるが、禁漁に近い措置を獲れる可能性はほぼ無い。 10年前なら、ニホンウナギを持続的に利用するという選択肢はあったかもしれないが、もうそういう段階ではない。「ニホンウナギの最後を

    ニホンウナギがどれぐらい終わっているのかについての図 - Muchonovski got it wrong
  • ウナギの消費量 - 国家鮟鱇

    ここんところウナギに関することばっかり書いてるが、俺はここ数年ウナギをべていない。資源を守るためではなくて家計の事情である。とはいえ、そうべたいとも思わない。ウナギが嫌いというわけではなく大好きだ。それなのに禁断症状が出ないのは、ウナギの蒲焼が欲をそそるのは匂いによるところが大きいからではないかと思う。だからスーパーでウナギを見ても特に何とも思わないのだろう。 ところでウナギに関して、最近調べて驚いたのがウナギの消費量。 ⇒国産ウナギの安全性と品質について 日の養殖鰻生産量は、最盛期には約4万トンありましたが、ここ数年は、2万トンから2万2千トンで推移しています。 一方、外国の主な鰻生産国は、中国台湾で、平成12年には両国合わせて13万トン以上の輸入がありました。 日の鰻消費量に係る統計はありませんが、日の生産量と外国からの輸入量の合計を日における鰻の年間消費量と推定してい

    ウナギの消費量 - 国家鮟鱇
    legnum
    legnum 2013/07/03
    こんだけ目に付くようになったのにピークの3分の1て。なんか穴ある気もするけど単に消費量が減ってウナギ業界がうまいことコンビニって販路を確保した説もありうるか。まあ専門店存続貢献した人が怒るのは当然っしょ
  • 2013年、土用の丑の日のコンビニうなぎ販売状況 - 日毎に敵と懶惰に戦う

    今年も暑い夏がやってきますね! 恵方巻、ひな祭りケーキ、母の日、お中元、中華まん、おでん、クリスマスケーキ、お歳暮…数あるコンビニの季節商品のうちでも、予約販売の力が入る、土用の丑の日のうなぎ、ウナギ、鰻、絶賛予約受付中の季節がやってまいりました。 それでは、今年のコンビニ各チェーンの、うな丼うな重の予約販売状況を見てみましょう! コンビニチェーンの店舗数順にご紹介します。店舗数については、こちらのサイトを参照させていただきました、2013年1月のデータとなります。ありがとうございます。 1位 14807軒 セブンイレブン 2位 11151軒 ローソン 3位 9182軒 ファミリーマート am/pm 4位 6316軒 サークルKサンクス 5位 2154軒 ミニストップ 6位 1595軒 デイリーヤマザキ 7位 1157軒 セイコーマート 8位 821軒 ココストア 9位 692軒 ポプラ

    2013年、土用の丑の日のコンビニうなぎ販売状況 - 日毎に敵と懶惰に戦う
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    legnum 2013/07/03
    これ素直に危機を周知するより高い割にものすごくちゃちい鰻重だって事実をまずそうな写真と共にアップした方が効果ありそうってそんなんギガジンがもうやってるか
  • 無印良品「ごはんにかけるふかひれスープ」の販売中止を求めるご意見について|良品計画|ニュースリリース

    お探しのページは見つかりませんでした 申し訳ありませんが、このページアドレスは存在しません。削除されているか、 アドレスが変更されているか、現在アクセスできなくなっている可能性があります。 Page Not Found We’re sorry, the page you’ve requested does not exist at this address. It may be deleted, changed its address, or unable to accesss right now.

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    legnum 2013/06/09
    ペニンシュラ(フカヒレ反対ホテルグループ)にあるせいでヘイフンテラスからもフカヒレが消えたんだよなたしか
  • 馬肉のプロ集団が集結し、発足した社団法人日本馬肉協会が今までにはなかった“馬肉を丸ごと網羅”した「馬肉新書」を4月22日に刊行! - フードスタジアム

    [イベントニュース] 2013.04.17 馬肉のプロ集団が集結し、発足した社団法人日馬肉協会が今までにはなかった“馬肉を丸ごと網羅”した「馬肉新書」を4月22日に刊行! 馬肉の知識を正しく普及することを目的とし、社団法人日馬肉協会(東京都港区高輪、代表:小泉広記氏)が4月22日に“馬肉のバイブル”的な書籍「馬肉新書」を発売する。同書は、日の馬肉文化から馬肉の栄養価、品種や部位の特徴や知識、馬肉料理や馬肉の雑学など、今までにはない馬肉を丸ごと網羅した一冊。4月17日には同書の出版を記念し、パーティーが開催される。 日馬肉協会の発足は2012年7月。同協会が設立された一番の背景には、「昨今の生肉問題があった」とのこと。昔から親しまれてきた「馬肉を生です」という日文化が「このままではなくなってしまうのではないか」と、代表の小泉氏は危機感を覚えたそうだ。「肉の生文化」を守っていく

    馬肉のプロ集団が集結し、発足した社団法人日本馬肉協会が今までにはなかった“馬肉を丸ごと網羅”した「馬肉新書」を4月22日に刊行! - フードスタジアム
  • 【画像】エイの干物怖すぎて泣いたwwwwwwwww:キニ速

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    legnum 2012/10/03
    この日産CMホントこわかったゴーサイン出した人の意図は何なの・・・
  • 『今朝、メッチャ腹立ちましてん』

    今朝、地元テレビ局さんから、取材に来て下さったんです。 まぁ、丑の日が近いからだなぁ~って思って待っていたら、やってきましたテレビで見かける有名アナウンサーさん。 アナ「うなぎの相場どうですかぁ~?」 僕 「高い高いって、報道されてますけど、実際には5月からかなり下がってまして、昨年よりほんのわずか高い程度になってますよ」 アナ「でも、近江町の他のお店は高いお店も有りますよね~?」 獏 「他店は分からないけど、実際にいつもの仕入れ業者さんからの相場が下がっているのが事実ですよ」 アナ「え?? そうなんですか? じゃ、申し訳無いんですけど今回の番組の趣旨と合わないので他店で取材させていただきます。失礼します」 ・・・・・・・???? って、事は、おそらく「今年のうなぎは高い」と言う内容にしたいのだと思います。 実際に相場は下がっているのに、テレビ局的には「高い!!」と言いたいから、他の高く販

    『今朝、メッチャ腹立ちましてん』
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    legnum 2012/07/26
     捏造じゃなく高い高い言う業者探すって言うならまだマシなんじゃないの。「今年のうなぎは高い!!」ってニュースがどっちに転ぶかは読めないし
  • 47NEWS(よんななニュース)

    北海道と首都圏を結ぶ再生可能エネルギーの海底送電線、「柏崎刈羽原発ルート」が確定的に・広域機関が3月中に基

    47NEWS(よんななニュース)
    legnum
    legnum 2012/07/26
    遠いなw>1匹当たり数万円と高い。ウナギの養殖業者が仕入れる稚魚は年間1億匹とされ、1万匹の生産では追い付かない
  • 本気でウナギを食べ尽す気か(追記あり) - apesnotmonkeysの日記

    街を歩いているとコンビニの前にうなぎの販促のための幟が出てます。シェア上位3チェーン(だと思う、情報が古くなければ)がそろってキャンペーン中(7月2日現在)。 http://www.family.co.jp/goods/recommend/unagi06_2012/index.html http://www.lawson.co.jp/recommend/static/unagi/ http://www.sej.co.jp/ コンビニだけでなく吉野屋やすき屋も。なんというか、もう恐ろしくてたまらんです。資源状態が危機的であることがこれほど明白であるにもかかわらず、うなぎに依存せずに商売成り立たせてきたところまでが「土用の丑の日」キャンペーンですよ。うなぎ税でも導入して税率100%くらいにしない限り、当に絶滅するまでべ尽しかねんですよ。 追記 http://sankei.jp.msn.co

    本気でウナギを食べ尽す気か(追記あり) - apesnotmonkeysの日記
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    legnum 2012/07/02
    特にコンビニのは売れ残り廃棄パターン濃厚だよね。身近にあれば需要も伸びるけどコンビニはそれ以上の供給してくるから
  • 8月21日に新宿歌舞伎町旧コマ劇場近くにオープンした、タコ、タコ、タコ尽くしのタコ専門海鮮居酒屋「活だこ料理 新宿タコパラダイス」に注目! - フードスタジアム

    [話題店チェック] 2010.11.22 8月21日に新宿歌舞伎町旧コマ劇場近くにオープンした、タコ、タコ、タコ尽くしのタコ専門海鮮居酒屋「活だこ料理 新宿タコパラダイス」に注目! お祭り気分満載の新宿タコパラダイス外観。飲店密集地帯の中で、一際通行客の目を引く 店の看板メニュー「名物踊るタコ刺」(888円)。レモンを絞ると足がピョコピョコと動く大人気の一品 デザイナーでもある矢内氏がデザインした海の家風の内装。のんびりとした居心地のいい空間を演出 左からオーナーの矢内靖夫氏、料理長の澤瀬和彦さん、ホールの吉澤由香里さん。チームワーク抜群の3人だ (取材=三浦 寿博) 8月21日、新宿歌舞伎町、旧新宿コマ劇場からほど近い立地に、東京ではほぼ初と言ってもよい、タコ専門の海鮮居酒屋がオープンした。オーナーの矢内靖夫氏(モッキンバード)は元々デザイン会社の経営者。昔から飲業に関心が高く、10

    8月21日に新宿歌舞伎町旧コマ劇場近くにオープンした、タコ、タコ、タコ尽くしのタコ専門海鮮居酒屋「活だこ料理 新宿タコパラダイス」に注目! - フードスタジアム
    legnum
    legnum 2010/11/22
    イカセンターだけじゃ不公平だぞとは思ってたけど既にあってしかもパラダイスなのかあ
  • 痛いニュース(ノ∀`) : グリーンピース活動家、マグロ漁を妨害→怒ったフランス漁師がモリで突く - ライブドアブログ

    グリーンピース活動家、マグロ漁を妨害→怒ったフランス漁師がモリで突く 1 名前: イソマグロ(関西地方):2010/06/05(土) 09:48:24.07 ID:cjlKdK6G ?PLT 環境活動家、もりで突かれ重傷=地中海でマグロ漁妨害中―仏 【パリ時事】地中海で網に掛かったクロマグロを逃がそうとした環境保護団体グリーンピース・フランスの活動家が4日、漁師にもりで突かれ、脚に重傷を負った。活動家は地中海の島国マルタの病院に運ばれたが、命に別条はないという。 同団体の声明などによると、小型ボートに乗った活動家らが網の縁に重りを付け、 マグロを逃がそうとしたところ、漁船数隻から攻撃を受けた。 地中海産クロマグロについては禁輸案が3月のワシントン条約締約国会議で否決 されている。漁船所有者団体幹部はAFP通信に対し、グリーンピースの行為は 漁師の生活を脅かすと非難した。 h

    legnum
    legnum 2010/06/05
    日本で30年前にあったイルカ裁判を思い出した
  • Home Create With Idea

    理想の家を建てたいと考えている人のなかには、注文住宅に興味を持っている人も多いのではないでしょうか。ここでは、注文住宅とはどんなものかについての理解を深められる情報をお届けします。家づくりのヒントにして下さいね。 理想の家を建てたいと考えている人のなかには、注文住宅に興味を持っている人も多いのではないでしょうか。ここでは、注文住宅とはどんなものかについての理解を深められる情報をお届けします。家づくりのヒントにして下さいね。 理想の家を建てたいと考えている人のなかには、注文住宅に興味を持っている人も多いのではないでしょうか。ここでは、注文住宅とはどんなものかについての理解を深められる情報をお届けします。家づくりのヒントにして下さいね。

    legnum
    legnum 2009/12/13
    これはwなめ猫をホーフツとさせる何かが
  • 山梨に行った - phaの日記

    談合坂SAでまたたびが安かったので買ってきました。まっしぐらですね。

    山梨に行った - phaの日記
    legnum
    legnum 2009/11/22
    まっしぐらっぽくない写真で死んだ