8月30日の夜に、我がヒメウズラ隊の最長老女子 銀ちゃんが天国へ旅立ちました。最期は座ったまま、寝ているのかな？と思ってよく見ると静かに天国に行ったあとでした。大きな苦痛なく楽になれて良かったと思います。 ↓終活に入っていた銀ちゃんの話はこれ uzurabanashi.hatenablog.com 2018年5月1日に生まれた銀ちゃん、あと2日で6歳4か月でした。 卵のトラブルが多いヒメウズラ女子の平均寿命は2～3年と言われてますが、銀ちゃんは我が家の女子長寿記録を大幅に更新してくれました。 これは先月のぎんちゃん、ナデナデ大好きぎんちゃん さいごの日もナデナデに首を傾けて気持ち良さそうにしていました 波さんと同じ症状で左翼の付け根あたりから膿の塊が肥大しており、波さんと同じように羽根の血管が切れて出血多量になるかと思っていましたが、どこからも出血することなく、最期の日もごく少量ですがゴハ

■ 新秋刀魚 初物は小振りちゃん 今年も秋刀魚漁が始まりましたね、そして初水揚げからまずまずの豊漁だったとテレビニュースで知りました。市場価格もそのせいか、決してムカシのように安くはないけれど、なんとか初物を味わうことが出来る程度に抑えられているのは有難いことなのですな。 新物生秋刀魚　September 01. 2024.近隣スーパーの鮮魚コーナーにも " 新物 " とシールが貼られた秋刀魚が入荷しており、ピッカピカに輝く魚体が「さあさあ持ち帰ってくれい！」と威勢の良い声をあげているようでもあります。いいものですよね、旬のお魚がそうして店頭に並ぶ姿ってのも。 お値段も二尾でワンコイン程度ですが、残念なことは魚体が小さいことでして…そうムカシならジャミ秋刀魚などと呼ばれ加工用に回される運命の秋刀魚なのですな。一般テキにこのテの大きさのものは脂のりも少ないために干物などに向いているとされてお

■ スジコで朝めし 格下と見くびるなかれ 朝めしのお供はいろいろありますけれど、自分としては懐かしくそしてちょっと特別感を持っているとでも言いましょうか、とにかく『スジコ』が大好きです。炊きたての白ゴハンにどかんと乗せ、そのスジコとゴハンを交互にクチに運ぶのですよ...あ～もう思い出しただけでもヨダレじゅわ～ですな。 釧路に住んでいたころはよくいただきました。生産地で安かったこともありますが、こうした水産物の物価水準が今より遥かに低く、父親の当時の給与でもさほど不自由なく購入できる価格であったと記憶しています。ですから下のフォトのようにケチケチ乗せたりせず、もうバ～ンと1/2腹いっちゃいましょう！みたいなマネをしても一向にモンダイはなかったのですが、残念なことに昨今はお値段が高騰している上に、ひと粒ひと粒が小さくなった気がします。クチの中で潰れたスジコからもっと強力な量のエナジーが放出され

■ パルミジャーノとパンチェッタのルマコーニ ちょいと個性派のパスタ料理 なかなかテを出すことのない特殊なショートパスタではありますが、このモチモチ感と個性的な舌触りはいちど食せば必ずやみつきになるに違いないルマコーニってやつなのですな。 もちろんその形状もユニークでモロにカタツムリ、もしかしたらニクではなくガーリックで調味したツブ貝の刻んだものなど詰めれば " なんちゃってエスカルゴ " みたいに話題をさらうことが出来るかも知れません。 Cantiamo Spumanteその話は置いておき…予定していたのはチーズ系のパスタ料理です、やはり食前食中のドリンクはシュワっとしたものがふさわしいですね、もちろん高価なものではありませんけれどニッポンのワインサプライヤがイタリアから責任を以って輸入販売するスパークリングワインですから、品質とそのお味は間違いのないものだと信じて購入してきました。 柑

■ バジルソースのタリアテッレ 元祖バジルクリームパスタ 小さな菜園スペースだけがある庭ですが、初夏に植えておいたバジリコはすっかり大きく成長し、放置できない状態になりました。他の葉物ヤサイと違いバンバンいただくようなものではないので、ある程度大量に消費するためにはペースト状のソースにしてしまうのが正解のようです。 庭のバジリコガーリックや松の実なども加えて香り高いものにしますが、その前に昨年作って冷凍保存してあったものが未だ少々残っておりましたので、先にそちらの方をやっつけてしまいましょうか。色も少し鈍くなっておりますし、やはり作りたてのものに比べて香りや刺激は格段に低下しておりまして、何も無理して使うことはないじゃん！とは思いましたけれど、なんだかもったいなくてねえ…と解凍してしまうケチ野郎であります。 バジルソースのタリアテッレ　　　Asahi Opt.　Super-Takumar

■ なす祭り　The Curtain Rises 母上の 90th.誕生祝は『米茄子のチーズ焼』 先日は母上の 90th.誕生祝をして差し上げましたが、この駄文日記でそのメロンシャンティーを先に取りあげたのは、今が旬の茄子料理を連続させてお祭りにしたかった関係上、取り急ぎデザートだけでも先に…といった判断があったからなのです。はい、購入してきた旬の茄子料理のいろいろは本日がその幕開けです。 さて肝心のお祝い料理ですが、なんだいこんなもんだったのかい…とガッカリされる方も多いかも知れません。さぞかし盛大でゴーカなものが並ぶと思われたでしょうけれど、まあエロおやぢがすることなんてこんなもんです、お赦し下さい。 米茄子のチーズ焼　　　Nikon　Ai-S NIKKOR 50mm F1.4 (Stepped Nose)　　SONY α7米茄子を厚めの輪切りにし、トマトソースとモッツァレッラチーズを

金沢 雨、9時ごろからは晴れの予報ですが夜明けごろから強い雨が降ってます。 「まるごと奈良博」を観てきました。写真撮影OKで、たくさん撮ったのですが、総集編です（笑） 「まるごと奈良博」は、奈良国立博物館が所蔵する仏教美術コレクションの中から、国宝8件、重要文化財93件を含む200点を超える作品を展示する特別展です。 kanazawa10no3.hatenablog.com 石川県は、奈良時代から平安時代にかけて奈良と深い交流があり、多くの仏教寺院が建立されました。本展では、石川県に伝来した奈良仏や、奈良仏の影響を受けた石川の仏像なども展示されています。 kanazawa10no3.hatenablog.com kanazawa10no3.hatenablog.com kanazawa10no3.hatenablog.com kanazawa10no3.hatenablog.com 色絵雉

金沢 晴れ、最高気温は33℃予報で暑くなりそうです。 「まるごと奈良博」を観てきました。写真撮影OKで、たくさん撮ったのでまだまだ続きます（笑） 「まるごと奈良博」は、奈良国立博物館が所蔵する仏教美術コレクションの中から、国宝8件、重要文化財93件を含む200点を超える作品を展示する特別展です。 kanazawa10no3.hatenablog.com 地獄極楽と浄土教の美術は、浄土教の信仰に基づいて制作された仏教美術です。浄土教は、阿弥陀如来の極楽浄土への往生を願う信仰であり、その教えに基づいて、極楽浄土の様子や地獄の様子を表現した絵画や彫刻などが制作されました。 平安時代から盛んに制作されました。特に鎌倉時代以降は、浄土宗や浄土真宗などの浄土教系の宗派が盛んになるにつれて、さらに多くの作品が制作されました。 単なる宗教画としてだけではなく、当時の社会や思想を知る貴重な資料としても評価さ

金沢 曇り、今日も雨が降ったり止んだりの空模様となりそうです。 昨日「まるごと奈良博」を観てきました。平日ですいてると思っていたのですが、駐車場は「満車」となっており、隣の歴史博物館に止めました。写真撮影OKで、たくさん撮りました（笑） kanazawa10no3.hatenablog.com 「まるごと奈良博」は、奈良国立博物館が所蔵する仏教美術コレクションの中から、国宝8件、重要文化財93件を含む200点を超える作品を展示する特別展です。 2021年に奈良国立博物館で開催された「奈良博三昧―至高の仏教美術コレクション―」のエッセンスを踏襲しつつ、北陸・石川が持つ仏教への深い信仰文化を背景に、奈良博の至宝を紹介するものです。 kanazawa10no3.hatenablog.com 石川県は、古くから北陸仏教の中心地として栄えてきた歴史があり、多くの寺院や仏教美術作品が残されています。こ

金沢 曇り、朝方までそれなりに雨が降ってましたが今は止んでます。今日も一日中どんよりとした空模様になりそうです。 「まるごと奈良博」を観てきました。写真撮影OKで、たくさん撮りました（笑） 「まるごと奈良博」は、奈良国立博物館が所蔵する仏教美術コレクションの中から、国宝8件、重要文化財93件を含む200点を超える作品を展示する特別展です。 kanazawa10no3.hatenablog.com 飛鳥時代（538年～710年） 朝鮮半島から仏教が伝来し、寺院が建立され始め、代表的な寺院は、法隆寺、蘇我氏建立の飛鳥寺、推古天皇建立の山田寺などがあります。 kanazawa10no3.hatenablog.com 白鳳時代（672年～710年） 天武天皇による中央集権化政策が進められ、寺院も国家的な役割を担うようになり、代表的な寺院は、薬師寺、興福寺などがあります。 天平時代（710年～794

金沢 雨、朝から雨が降ってます。お昼過ぎから回復する予報です。 「まるごと奈良博」を観てきました。写真撮影OKで、たくさん撮ったので【仏像編】です（笑） 「まるごと奈良博」は、奈良国立博物館が所蔵する仏教美術コレクションの中から、国宝8件、重要文化財93件を含む200点を超える作品を展示する特別展です。 kanazawa10no3.hatenablog.com 飛鳥時代（538年～710年） 朝鮮半島から仏教が伝来し、寺院が建立され始め、代表的な寺院は、法隆寺、蘇我氏建立の飛鳥寺、推古天皇建立の山田寺などがあります。 白鳳時代（672年～710年） 天武天皇による中央集権化政策が進められ、寺院も国家的な役割を担うようになり、代表的な寺院は、薬師寺、興福寺などがあります。 天平時代（710年～794年） 聖武天皇による奈良遷都が行われ、平城京に東大寺や興福寺などの大寺院が建立されました。 【

金沢　曇り、今日はこの後、晴れの予報で雨の心配は無いです。 「まるごと奈良博」を観てきました。写真撮影OKで、たくさん撮ったのでまだまだ続きます（笑） 「まるごと奈良博」は、奈良国立博物館が所蔵する仏教美術コレクションの中から、国宝8件、重要文化財93件を含む200点を超える作品を展示する特別展です。 kanazawa10no3.hatenablog.com 密教と聖教は、日本の歴史における重要な時代区分です。具体的には、7世紀後半から12世紀前半までの約450年間を指します。この時代は、仏教が日本に伝来し、様々な宗派が誕生し、発展した時期として知られています。 密教は、8世紀後半に空海と最澄によって中国から伝来しました。密教は、従来の仏教よりも迅速かつ強力な成仏の手段であると考えられていました。密教の秘伝的な儀式や修行法を通して、悟りの境地に至ることを目指しました。 聖教は、密教とは対照

金沢 曇り、雨の予報ですがまだ降ってません。 「まるごと奈良博」を観てきました。写真撮影OKで、たくさん撮ったのでまだまだ続きます（笑） kanazawa10no3.hatenablog.com 「まるごと奈良博」は、奈良国立博物館が所蔵する仏教美術コレクションの中から、国宝8件、重要文化財93件を含む200点を超える作品を展示する特別展です。 密教と聖教は、日本の歴史における重要な時代区分です。具体的には、7世紀後半から12世紀前半までの約450年間を指します。この時代は、仏教が日本に伝来し、様々な宗派が誕生し、発展した時期として知られています。 密教は、8世紀後半に空海と最澄によって中国から伝来しました。密教は、従来の仏教よりも迅速かつ強力な成仏の手段であると考えられていました。密教の秘伝的な儀式や修行法を通して、悟りの境地に至ることを目指しました。 聖教は、密教とは対照的に、従来の仏

金沢 晴れ、曇りの予報でしたが青空見えます（笑） 「まるごと奈良博」を観てきました。密教の儀式で使用される特有の仏具の総称で、金剛杵、金剛鈴、法印など、一般の仏教では見られない独特な法具が多数存在します。 kanazawa10no3.hatenablog.com 「まるごと奈良博」は、奈良国立博物館が所蔵する仏教美術コレクションの中から、国宝8件、重要文化財93件を含む200点を超える作品を展示する特別展です。 密教と聖教は、日本の歴史における重要な時代区分です。具体的には、7世紀後半から12世紀前半までの約450年間を指します。この時代は、仏教が日本に伝来し、様々な宗派が誕生し、発展した時期として知られています。 密教は、8世紀後半に空海と最澄によって中国から伝来しました。密教は、従来の仏教よりも迅速かつ強力な成仏の手段であると考えられていました。密教の秘伝的な儀式や修行法を通して、悟り

金沢 曇り、さっき少し雨がぱらつきましたが今は曇ってます。ごぜんから午後にかけ雨の予報です。 「まるごと奈良博」を観てきました。写真撮影OKで、たくさん撮ったのでまだまだ続きます（笑） 「まるごと奈良博」は、奈良国立博物館が所蔵する仏教美術コレクションの中から、国宝8件、重要文化財93件を含む200点を超える作品を展示する特別展です。 地獄極楽と浄土教の美術は、浄土教の信仰に基づいて制作された仏教美術です。 浄土教は、阿弥陀如来の極楽浄土への往生を願う信仰であり、その教えに基づいて、極楽浄土の様子や地獄の様子を表現した絵画や彫刻などが制作されました。 平安時代から盛んに制作されました。特に鎌倉時代以降は、浄土宗や浄土真宗などの浄土教系の宗派が盛んになるにつれて、さらに多くの作品が制作されました。 kanazawa10no3.hatenablog.com 単なる宗教画としてだけではなく、当時

■ 傘雲富嶽 お天気下り坂のバロメータである富士山の傘雲 早朝からケーキのモンブランです 今日明日は豪雨の予報でして それこそざんざん降って涼しくしてほしい 6:43am, July 10. 2024. @Fujinomiya-City 傘雲富嶽　July 10. 2024.　　　Nikon 　NIKKOR-Q・C Auto 200mm F4 　 SONY α7 ■ バジルとたらこソースのフジッリ 変化球ジェノベーゼ ショートパスタのあのもっちりした歯ごたえや小麦の風味を味わいたくなって、時々それを購入してきます。 このところはパッケリやルマコーニといったあまり一般的ではないものばかりにテを出していたので、ごくフツーのスーパーでも売っている馴染み深いタイプにすることにしました。そう、ネジのような螺旋形状が特徴の " フジッリ " というものですね、ソースが絡みやすく一般的には重たいクリーム

■ グリーンサラダ 問われるシェフの力量 それほど健康に配慮した生活を送っているとは思えないエロおやぢではありますが、サラダはよくいただきます。特にシンプルな『グリーンサラダ』ってやつが大好きで、自家製ドレッシングやお気に入りの既製品ドレッシングをサラッとかけてはトスし、そしてもりもり食べるのがフェイバリットなスタイルです。 フォト手前がその『グリーンサラダ』です。でも赤い葉っぱが入っていてグリーンじゃないでしょ…って？ おいおい、中華料理の玉子炒めにだって黒いキクラゲが入ってるじゃないか、アレと一緒で赤いトレビスの強いコントラストはグリーンの引き立て役なんだよ。 グリーンサラダとチキンカツ　　　Carl Zeiss　Batis 2/40 CF　　SONY α7RV以前にも記述したことがありましたが、この『グリーンサラダ』を本当に美味しく作ろうと思うなら、並々ならぬ努力と技術と知識...つ

すっかり梅雨らしくなり、昨日は気温も湿度も高く蒸し暑かったですが、今日は気温が下がってひんやりな曇りときどき雨模様です。 生まれて4日めになったヒヨコ隊は元気いっぱい、体重も少しずつ増えております。 🐣🐣🐣ヒヨコはやっぱり良いもんだ～✨ ↓とんだりはねたり元気なヒヨコ隊　2分くらいなので見てもらえると嬉しいです www.youtube.com足にサージカルテープがついてたひでよ（仮）の足指もしっかり開いて、真っすぐ立って走り回れるようになりました。これで一安心、人間も安眠できております。 ヒヨコ三人組　奥からミナ（仮）、三蔵（仮）、ひでよ（仮） 一番大きいミナちゃん、大人しいけど一番の甘えん坊 すばしこい三蔵　活発で跳ね回りますがすぐ寝るw 丸っこくてどんくさひでよ　末っ子らしくマイペース ひでよが大きく見えますが体重は一番少ない ミナ7g、三蔵6g、ひでよ5g みんなでヒヨコ会議中

金沢市薬師町にある本興寺は、通称「あじさい寺」と呼ばれています。境内には約3000株の紫陽花が植えられており、毎年6月になると色とりどりの花々が咲き誇ります。 今年も撮ってきました花手水「あじさい寺」です（笑） 【撮影場所 金沢市薬師町：2024年06月21日 OM-D E-M10】 ランキング参加中でもう一押しお願いします

■ 豚ロースの味噌漬 西京味噌漬が最強 豚肉を味噌漬にして食す文化は昔からありますが、関東では殊に埼玉県の秩父地方が有名で、かの地をドライブすると " 豚肉味噌漬 " の幟旗をしばしば目にします。その小鹿野地区の名物であるわらじかつ丼を喰う目的でクルマ仲間との交流を楽しんだのはもう十数年も前のことですが、その時も移動の道すがら " 豚肉味噌漬 " の幟旗がいくつもあって、予備知識も含め何も知らなかった当時は珍しく思ったものでした。 しずてつストア　豚味噌漬け豚ロースを味噌漬にしたものはドコでも入手出来ますし、地方によってその味噌の配合が違っていたり調味の方向性がいろいろで楽しみもありますよね。オカゲさまで様々な種類の豚肉味噌漬をいただいてきましたが、今のところは京都のほうで主に用いられている西京味噌が最強なんじゃないかなあ…面白くもない駄洒落みたいになっておりますけれど…やはり豚ロースの旨