注文したのは店の名物、「日田まぶし」です。 日田まぶし。写真後方が4種の薬味です。税込み3500円でしたテーブルには「日田まぶしの食らひ方」という掟(おきて)が置いてありました。 「まづ、そのまま食らふべし」。はい! うなぎの身をつぶしてご飯にまぜ、口に運びました。うまっ! 「つぎに、薬味を加えて食らふべし」。用意されていたのは、わさび、ねぎ、柚子胡椒(ゆずこしょう)、大根おろしの4種。わさびでピリッ、ねぎでシャキッ、柚子胡椒でヒリッ、大根おろしでジュワッ。おお、すばらしい味変! 「さいごに、茶漬けにて食らふべし」。わさびとねぎを入れて、だし汁を注ぎます。そして、一気に口に流し込む。このうまさ、まるで味変の確率変動です! すっかり満腹になりました。 「生活用品がそろう街」実感 ライフデザインショップ「Areas」 さあ、お待たせいたしました。いよいよ聖地巡礼です。まず、豆田町から車で20分