とりあえず 明治ヨーグルトR-1を食べてみる 前回、植物性乳酸菌ラブレの密造に成功してから2年後の、2009年12月。 明治乳業（当時）から「明治ヨーグルトR-1」ドリンク・ソフトタイプの各ヨーグルト製品が発売されたことを知った。 というか、モニターに当たったので試食する機会に恵まれたってことなんだけどね。 食べたカンジは、 「んー・・・LG21に近い味だし、んまいじゃん、これ」 というのが第一印象。 製造記号は明治乳業・東北工場を示す「KT」だったように思う。 私はこのヨーグルトを密造しようとは思わなかった。 この「R-1」が「何の効果があるのか」よくわからなかったからだ。 パンフレットによると、EPS（Exopolysaccharide）という謎の物質（多糖体）により、「活力」になるのだとか、なんとか。 活力？ 薬事法があるにしても、かなり遠い表現。 そこで論文や特許を調べてみると、ど

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皆さんこんにちはkobeniです。年度末ですね！生きてますか！私はかろうじて生きています…ひとりデスマーチ状態で、ぜんぜんブログ更新できなかった！ホントに、働くママとしての生存戦略を考え直したいここ一カ月でした… さてこの東京待機児童砂漠でのサバイブに必須スキルであろう料理！！料理がとっても苦手な私です。が、紆余曲折あって、昨年末から宅配サービスの「ヨシケイ」を使い始めましたヨ☆ワーキングマザーに人気の宅配といえば、やはりパルシステムやOisixでしょうか。そんな中ヨシケイを使ってみようと思ったのは、「レシピが決まっている食材を、毎日運んでくれる」のと、「野菜をカットした状態で運んでくれる（サービスがある）」の二点からでした。料理が苦手な私にとっては、レシピを考えるのは苦行でして、さらにそれを「一週間やりくりする」などに至っては、「そんな持続性のあるクリエイティビティねえよ！！」と逆ギレし

漬けるだけであらゆる食材を激ウマに変身させる「にんにくみそ床」の活用法 2012年03月04日10:00 カテゴリレシピ調味料 http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1147880110/ 「【にんにくみそ床】」より 1：ぱくぱく名無しさん：2006/05/18(木) 00:35:10 ID:sFpzhFlb0 漬けた物をレポしよう 【にんにくみそ床（つくりやすい分量）】 ・みそ500g ・酒カップ1/3 ・にんにく1コ スポンサード リンク 2：ぱくぱく名無しさん：2006/05/18(木) 00:40:18 ID:sFpzhFlb0 とりあえず蒸した里芋と茹でたササミはウマーだった 生の魚介や肉類は直接漬け込むには 漬けた時に出る水分が心配なんだが 禁が活発に動いていたら大丈夫なんだろうか イカを試したいが小心者なので味噌を別に取ってジップロッ

一度つくっておくと毎日のごはんづくりに大いに役立つ、おすすめの「みそ床」です。にんにくの殺菌効果で何度でも漬け込めるので冷蔵庫にスタンバイさせておけば、忙しい毎日の強い味方になります。 写真: 大山 克巳

オーベルジーヌ実食レポ 食べ物の鼻塩塩(未だに通じるのかな) オーベルジーヌというカレーをご存知だろうか 都内にあるデリバリー専門のカレー屋で、 ロケ弁などで大人気の本格欧風カレーが楽しめるらしい いいな〜 いいな〜オブザイヤー 都内の奴らはこんな良いモン食ってんのか 許せねえよ………

紅茶に興味があるけど、紅茶教室に行く時間がないあなた。 紅茶を入れることに興味はないけど、店で手軽においしい紅茶を飲みたいあなた。 そんな時、ネットで「ここだけを見ておけば、おいしい紅茶が飲める！」なんてリンク集があったら便利だよね。 というわけで、私の経験から「最低限ここだけを見ておけば、おいしい紅茶が飲める」なサイトをまとめてみた。 これで、今日からあなたにも楽しい紅茶生活が！ ●紅茶はどうやって入れたらいいの？ 以下がまとまっていておすすめ。 意外と手順がすくないけど、書かれていないことが実はたくさんあったりする。 ・日本紅茶協会による紅茶（リーフティー）の入れ方 （上記で書かれていないことについて、私が補足したものがこちら） ・ティーバッグでいつもより美味しい紅茶をいれるためのゴールデン・ルール ●必要な道具は何？ 全部持っていればそれに越したことはないけど、最初はティーポット（鉄

【登場人物】 ポニョ子：自称南千住研究所Ｚ所長。謎の拳法、モフモフ拳を習い始めたらしい。 どらねこ：自称モフモフ療法の世界的権威、南千住研究所Ｚの末端研究員。 暗雲師範：自称モフモフ拳の最高指導者。夢想の離論により万物を解するとされる。 みつどん：自称体重１デシトンらしい。今回は会話にのみ登場。 ポニョ子：ガラガラガラっ！どらねこいる〜っ？ どらねこ：どうしんだい、ポニョ子さん？血相を変えて・・・ ポニョ子：△×※＆＄○！！ どらねこ：まぁ、まぁ落ち着いて。 【ポニョ子のはなし要約】 最近通いはじめたモフモフ拳道場の師範は変わったヒトで、彼の提唱する夢想の離論によれば、世の中の仕組みを全て解き明かす事も出来るらしい。 ある日、道場にて他の門下生とポニョ子が結婚と子どもの人数について理想を語っていたところ、ある人の妹が最近妊娠したという話しになった。そして、コーヒーやアルコールを飲めないのが

来年も作りたい！ふきのとう料理を満喫した　2024年春の記録 春は自炊が楽しい季節 1年の中で最も自炊が楽しい季節は春だと思う。スーパーの棚にやわらかな色合いの野菜が並ぶと自然とこころが弾む。 中でもときめくのは山菜だ。早いと2月下旬ごろから並び始めるそれは、タラの芽、ふきのとうと続き、桜の頃にはうるい、ウド、こ…