すみません、本日はちょっと出遅れました(汗)……。 で、本題に入りますが、たまに実家へ帰ってみると、よくこのような光景を目にします。 よくみかんやリンゴなどのフルーツを盛るのに使っていた大きなステンレス皿ですが、この皿にこんもりとポテトサラダが盛られていて、それが僕の晩ご飯となります。このポテトサラダの食事は頻繁に用意されていて、たまたまこの日は、ポテトサラダ以外にも南瓜の煮物がありました。 さっそくこの南瓜を食べてみると……甘みが少なく、あまり美味しい南瓜ではなかったようです。ポテトサラダも同じ味付けのものを、そんなにたくさん食べられるものでもありませんし……。そこで、この残念な南瓜をよく潰してポテトサラダと混ぜ合わせ、タルタルソースで味を整えました。すると、どうでしょう……。 添加前と後で、明らかに別のお惣菜になりましたね。もとからの味付けでも素朴でさっぱりとして美味しいのですが、南瓜