「ラー油」ならぬ「ニラー油」 - エキサイトニュース
ごはんにも、ラーメンにも、揚げ物にも、野菜にだってイケる。 ただひとつ難点が。売ってないのだ。あまりの人気で。そして、売ってたとしても買い占めはいけない。恐らく、大抵の店では「お一人様～点限り」と制限付きで売っているのではないかだろう？ 空前のラー油ブーム。 そんなブームに、私もバッチリ乗っている。だからこそ、このニュースは見逃せない。ちょっと変り種のラー油が発売されたらしいのだ。 北海道の知内町で地元のニラを生かしたオリジナル商品を開発している「知内屋」が、6月1日より『ニラー油』を発売している。 何が変わっているか。恐らく、説明は要らないに違いない。 ニラが含まれたラー油だということは、火を見るより明らかなのだから。 詳しく説明すると、ニラの風味が溶け出した「ニラ味油」がベース。具材には、ニンニク・玉ねぎ・カシューナッツ・干しエビ・焼昆布などを使用して、サクサクの歯ざわりを。 辛さはや
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