ブックマーク / a.parva.blue (4)

  • 8年ぶりの台湾とタピオカミルクティー - 小さき者のメモランダム

    先日、1日だけ休みをとって友人家族と久しぶりの台湾旅行に行った。 前回行ったのは2011年6月だから、もう8年も前もことだ。 直前に震災があり、旅行そのものを取り止めようかとも悩んだけれど、たいした被害を受けなかった人間が経済活動を自粛するのは逆効果だと分かっていたし、日の災害に対して厚情を示してくれた台湾の人々にお金を落とすなら、それもまたひとつのお礼の形だろうと思い、行くことに決めたのだった。旅行代理店で4泊5日のツアーを申し込んだ帰り道、震災支援の街頭募金にも改めていくらかのお札を入れた。 その時の旅は、やはりどこか特別なものだった。 小さな個人商店の店先に日を応援する張り紙がしてあったり、龍山寺の門扉に義捐金送付の経緯と感謝の意が書かれていたり。 知らない街の知らない人々がこうやって日のために動いてくれていたのか、と現地で実感できたことは、とても大きな経験になった。 温泉に行

    8年ぶりの台湾とタピオカミルクティー - 小さき者のメモランダム
    m-chou06181120146
    m-chou06181120146 2019/08/11
    変身写真楽しそう!食べ物も魅力的だし台湾行きたくなる。kazhさんの書く文章は密度が高くて好き。
  • チグチとカシラのパテ・ド・カンパーニュ - 小さき者のメモランダム

    あけましておめでとうございます。 なんやかやとバタバタしておりましたがようやく少し落ち着きました。年も何卒よろしくお願いいたします。 さて、もう去年の話になってしまったけれど、何かと「平成最後の」が枕詞になった年の瀬、いよいよ『平成最後のクリスマス』がやってきたわけで。 僕の生まれ育った家はクリスマスに興味の無い家庭だったので平成どころか昭和にすらこれといった思い出はないのだけれど、友人や親族の家で経験した幼少期のクリスマスは、お父さんが仕事帰りに不二家のケーキとフライドチキンを買ってくるプレゼント付きのお楽しみ会というイメージだったことを思い出した。 最近、子供向けのアニメでも取り上げられて一部で話題になっていたが、クリスマスといえば山下達郎という時代だった。 この時代、泡銭を持っていたオトナたちは躍起になって高騰したホテルのレストランや部屋を予約し、意中の相手を口説いて一夜を過ごす、

    チグチとカシラのパテ・ド・カンパーニュ - 小さき者のメモランダム
    m-chou06181120146
    m-chou06181120146 2019/01/19
    暖かなクリスマス。私も来年はオーブンでお肉焼こう!パテドカンパーニュおいしそう…。そしてセキュリティ意識の高い息子さんに笑いましたwww
  • イカすパーティー、イカパーティー - 小さき者のメモランダム

    どうも、僕です。 という書き出しを一度やってみたかった。 ブログというのは面白いもので、人によってスタンスというか作品性にずいぶん違いが出る。「どうも、」とラジオのような語りかけから入る人はブログというものをメディアとして、つまりある種の番組や連載のように捉えているのかもしれないし、前置きもなく出来事や心情をポツポツ綴っている人にとっては日記や詩集のようなものかもしない。或いは批評であったり評論であったり、趣味のアルバムやナレッジ共有ツールのように記録している人もいて、さて、自分の場合はなんだろうと考えた。 このブログは内容にも文体にも統一性がない。最初の記事に書いた通り、ここはそもそも特定のコンセプトを持たないことをコンセプトに始めた。 ただ、そうやって書き残してきたいくつかの駄文に共通しているのは、題はいつもたいした話ではなく、こんなことがあったあんなことがあったと寄り道しながら私的

    イカすパーティー、イカパーティー - 小さき者のメモランダム
    m-chou06181120146
    m-chou06181120146 2018/12/27
    kazhさんのblogはいつだって好きなものを知って体感することの楽しさ(interestingの意味で)が溢れてる。kazhさんの撮ったイカを見て「美味しいと美しいは同義だ」と思いました。
  • Anovaで低温調理 - 鶏胸コンフィと煮豚を作る - 小さき者のメモランダム

    遅ればせながら、Anovaを購入しました。 お料理クラスタでは有名なのでご存知の方も多いと思いますが、ご存知ない方のために一言で説明すると、家庭用の低温調理器具の名前です。 寸胴など高さのある鍋にセットしてコンセントを差し込むとBluetooth(Wi-FiモデルならWi-Fi経由)でスマホと連携し、温度と時間をコントロールできます。当はnanoという小型軽量版が出るのを去年から待っていたのですが、待てど暮らせど発売されなかったので、6月の父の日セールで旧モデルを買うことに。 直販で注文から5日後くらいに届きました。Amazonなどで並行輸入品も売っているのですが、保証などの兼ね合いも考えるとメーカー直販で買った方が良いと思います。 ちなみに、たかが料理になぜこんな大げさな機械が必要なのかというと、肉を固くせずにきちんと殺菌するのに使います。肉や魚のタンパク質は高温になると熱変性によって

    Anovaで低温調理 - 鶏胸コンフィと煮豚を作る - 小さき者のメモランダム
    m-chou06181120146
    m-chou06181120146 2018/08/12
    kazhさんにも低温調理器の波が…!次導入するのパスタマシーンかAnovaか迷ってるけどやはりAnovaの近未来感はかっこいい
  • 1