とんかつ専門店の松のやは、「ラムかつ」を8月21日午後3時から発売します。 やわらかいラムをカツにして…… 2023年の販売時に高い支持を得たという、ラムかつ。やわらかいラムを、ツンと香る西洋わさびを使った「レフォールソース」、アンデスの紅塩をあわせて食べるメニューです。 レフォールソースは、西洋わさびにマヨネーズやりんご酢を加えたさわやかな辛味が特徴。酸味・塩気・辛味のバランスがよく、味の幅を広げ、ラムかつをさっぱりとした味わいで食べられるとか。 紅塩は、まろやかで甘味があり素材の旨味を引き立てるため、肉との相性は最高。もちろん、松のや特製ソースと辛子で食べてもOKだそう。 「ラムかつ定食(3枚)」「ロースかつ&ラムかつ1枚定食」「ロースかつ&ラムかつ2枚定食」の3品が用意されるほか、ラムかつを単体で購入することも可能です。 ▲ロースかつ&ラムかつ2枚定食 1430円 ※ラムかつ単品は4
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