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食に関するmacaronyyのブックマーク (4)

簡単めんつゆのレシピ - 諸事情
こんにちはこんにちは。夏ももうすぐですね。あついと感じることもしばしば。僕個人はそんなに素麺派ではなかったんですが、嫁がかなり大好きで、この時期になると素麺の回数が飛躍的に増大します。で、以前は彼女の好みのめんつゆを購入していたんですが、今はお勧めレシピ本リスト - 諸事情で紹介した、割合で覚える和の基本村田吉弘 by G-Tools に載っていたレシピを利用しています。で、これがまた超簡単でして、薄口醤油：みりん：だし汁　＝　１：１：７です。これだけ。つまり上記の比率で混ぜておしまいです。もちろん、ダシをきちんと取るときは、煮立たせてから冷やしたりする過程が入りますが、ダシの素を使うなら、水にダシの素混ぜてしまえばいいわけです。例えば、うすくち50ml：みりん50ml：水350mlを混ぜてダシの素を適量入れます。これだけです。一人前ならこんなにいらないですね。あとはそう
macaronyy 2012/06/09
食

レシピ
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「中学生の夢」のような名物ボルガライス
オムライスやトンカツを好きという人は多いと思う。僕も大好きで、そのどちらかでも食卓に並べばとても嬉しい。もちろんその両方を一緒に食べることができればさらに嬉しい。しかし、そんな贅沢が許されるのだろうか、と思っていたら許されていた。オムライスとトンカツがコラボレーションした夢のような料理が存在するのだ。その名は「ボルガライス」。
macaronyy 2012/01/30
食
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【ウマすぎ注意】炊飯器で作るハワイ風鶏の蒸し焼き『カルア・チキン』が超美味しい！　塩コショウと鶏肉だけで最高の味に
» 【ウマすぎ注意】炊飯器で作るハワイ風鶏の蒸し焼き『カルア・チキン』が超美味しい！　塩コショウと鶏肉だけで最高の味に簡単で美味しい鶏肉を使った料理と言えば、鶏の唐揚やチキンソテーを思い浮かべる人が多いと思います。ただ、どうしても油を使ったりするので後片付けがけっこう大変になったりしますよね。でも今回ご紹介する『カルア・チキン』の作り方を覚えてしまえばそんな心配はご無用。調理器具は炊飯器さえあれば超簡単・激ウマのハワイ風の鶏蒸し焼きが作れてしまうのですから。材料もキャベツと鶏肉、塩コショウのみと非常にお手軽。これだけで作ったとは思えないぐらい美味しく、ビックリすることまちがいなしです。 ■カルア・チキンのレシピ・材料（2人前）鶏もも肉（からあげ用）　500グラムキャベツ　2分の1玉塩・コショウ　適量・作り方 1.鶏肉をボウルに入れ、まんべんなく行き渡るまで塩・コショウを強め
macaronyy 2011/12/03
食
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ハンバーグ作るよ☆（ゝω・）vｷｬﾋﾟ - ちゃんねるZ
1：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2011/11/20(日) 18:32:35.93 ID:GslLtJYg0
macaronyy 2011/11/22
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