簡単めんつゆのレシピ - 諸事情

こんにちはこんにちは。 夏ももうすぐですね。あついと感じることもしばしば。僕個人はそんなに素麺派ではなかったんですが、嫁がかなり大好きで、この時期になると素麺の回数が飛躍的に増大します。 で、以前は彼女の好みのめんつゆを購入していたんですが、今はお勧めレシピ本リスト - 諸事情で紹介した、 割合で覚える和の基本 村田 吉弘 by G-Tools に載っていたレシピを利用しています。 で、これがまた超簡単でして、 薄口醤油：みりん：だし汁 ＝ １：１：７です。 これだけ。つまり上記の比率で混ぜておしまいです。 もちろん、ダシをきちんと取るときは、煮立たせてから冷やしたりする過程が入りますが、ダシの素を使うなら、水にダシの素混ぜてしまえばいいわけです。例えば、うすくち50ml：みりん50ml：水350mlを混ぜてダシの素を適量入れます。これだけです。一人前ならこんなにいらないですね。あとはそう

[saijo]

めんつゆのレシピ。一人暮らしには一瓶使うの大変だから、作り方とか役にたつ。

[uduki_45]

市販のめんつゆは味が単調で途中で飽きるから自作してる

[yarukimedesu]

液体を計る時点でもうギブアップ。

[takanofumio]

かえしを作っとくと便利だよ

[misomico]

コップに醤油一杯、味醂一杯を水で大体3倍に薄めて本だしぱっぱ、ならいけそう。

[CAX]

みりんのアルコール分を煮切らないの？ダシとしょう油で薄まっているとはいえ、みりんを混ぜただけでダイレクト？ それともこの人が使っているのは「みりん風調味料」なのか？ ／ みりんについて追記あり。

[neko15]

そうめんのたれ　：

[chiinyan09]

めんつゆ

[yocchichi]

めんつゆ

[mhym]

めんつゆレシピ

[kuulei-t_pilialoha252]

麺つゆ 割合。

[mmyykk526]

めんつゆ

[shinchi]

そろそろ素麺の季節だな(^_^)

[czmmm_sd593]

(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

[mnyo]

簡単めんつゆのレシピ - 諸事情

[megchaman04]

レシピ

[Guam-G]

めんつゆ比率レシピ

[jinonjy]

ブクマやTwitterのコメントを参考に追記しました。/ さらにちょっと追記。

[naom0chi]

麺つゆ自炊法

[Gewalt]

アルコール臭い麺つゆになりそうですね…/追記見ても、いやみりん煮きるくらい難しいことじゃないからやろうよ…的な

[kirifue]

めんつゆで作る料理のことかと思った。ごめん、みりんダイレクトは、ちょっと…。

[nekocook]

簡単めんつゆのレシピ - 諸事情

[nekoaqua]

簡単めんつゆのレシピ - 諸事情

[irukachan-phone1117]

やってみよ(^ ^)

[mai-m-m130]

めんつゆ！

[kirishima2813]

今頃は「万能調味料化」して重宝がられているめんつゆだけど、「使用法」を間違えると、トンデモ調味料になる危険性もあるので、使い方は慎重に。

[pink-gold164]

そうめんの季節♪

[yhira0202]

メモメモ。

[jun2k]

今度ためしてみる｜簡単めんつゆのレシピ - 諸事情

[peroon]

うすくち50ml：みりん50ml：水350ml を混ぜてダシの素を適量入れます