今年もこの季節がやって来た。そう「冷やし中華」の季節である。ムシムシと暑い中、ツルリ & ヒンヤリとのどを通り抜ける冷やし中華は最高! 個人的には「中華三昧」の一択である。 それはさておき、その冷やし中華は温めても意外とイケるのではないだろうか? 理由については後述するが、もしかしたら人類は大きな見落としをしていたのでは? 気付いたが吉日、すぐに試してみることにした。 ・逆転の発想 ここ数年、飲食業界では「冷やし○○」がちょっとしたブームになっている。「冷やしカレー」や「冷やしおでん」が登場し、もはや「冷やし茶漬け」くらいでは物珍しさすら感じないほど、多くの冷やしグルメが展開中だ。 その極限にある「冷凍ドーナツ」はかなりのウマさで、特にオールドファッションは普通に食べるより絶対にウマい! これはまさに「逆転の発想」の大勝利ではないだろうか? それなのに、だ。令和になってから6年が経つという
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