出張料理人・缶詰料理王のガッキーです。 ＞＞出張料理とは？詳細はこちら 今回は、今まさに旬を迎える食材「ホタルイカ」「三つ葉」を使ったおつまみレシピをご紹介します。 それでは早速作っていきましょう！ 「ホタルイカと三つ葉のサラダ」の作り方 材料(2人前) ホタルイカ　150g 三つ葉・・・・1束 トマト・・・2個 レモン・・・・1/2個 粉チーズ・・・10g 塩・・・・・・少々 オリーブオイル・・・50g オリーブオイル(炒める用)・・・少々 作り方 今回は三つ葉は１束使っていますが、もっと清涼感が欲しい方は２束で作ってもいいかもしれません。 ①ホタルイカを炒める フライパンを強火で熱して、オリーブオイルをいれます。 ホタルイカをいれて、香ばしい香りがするまで炒めます。 (ホタルイカを炒める際は、油が飛び跳ねますのでお気をつけてください。) 炒まったら粗熱をとっておきます。 ②材料をカット