材料 もやし 1つかみ位 卵 （4人分くらいまで）1個 水 約500ml ☆鶏がらスープの素 小さじ2 ☆しょうゆ 小さじ1/2 ☆塩・胡椒 適宜 片栗粉 大さじ1 ■ 姉妹レシピ『簡単！たった5分♪”えのきの中華スープ”』レシピID : 2316289

材料 鶏むね肉 2枚(600g位) ・酒 大さじ1 ・砂糖 小さじ1 ・塩 小さじ1/4 ・マヨネーズ 大さじ1 片栗粉 大さじ6位 サラダ油(揚げ油) 適量 ■ レンジで簡単！油淋鶏(ユーリンチー)たれ（ID:2202727) しょうゆ 大さじ3 砂糖 大さじ2と1/2 酢 大さじ1 水 大さじ1/2 白ねぎ 10cm位 白ごま 大さじ1

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フライパン1枚だから洗い物もラクラク！ こんにちは、料理研究家のYuu＊です。 今回は、まさかのフライパン一つでできる「カルボナーラ」をご紹介します！ パスタって、イチから作るには麺をゆでたりソースを作ったり…… となかなか大仕事。洗い物も増えるので「もう市販のソースでいっか」ってなっちゃいますよね。 でも、ちょっと待った！ 確かに市販のソースは便利だけど、手作りは格別ですよね。なので、最近ではパスタは全部手作り。そして洗い物は極力減らしたいので、フライパンひとつで完成させちゃいます。作る時間を短縮できますし、麺にも味がしみしみで一石二鳥なんです！ そして、材料も無駄にしたくなかったのでこのレシピでは卵は丸々一個使用！ 卵黄だけ使うなんてもったいない！ Yuu＊の「ワンパンカルボナーラ」 【材料】（1人分） パスタ（ゆで時間11分くらいのもの）　100g ベーコン　2枚 オリーブオイル　小

夏に食べたい野菜料理と言えば…焼きなすですね！ 焼き茄子のレシピは沢山出回っていますが、せっかくなのでつくれぽ2000人の焼き茄子ってどんなんだろう？と思い、作ってみました。 本日の生贄。変な形。角が生えてます。 なすは適当な大きさに切るのですが、あく抜きをします。 あく抜きは、塩水に5分つけてくださいね。あまりつけ置きしてしまうと風味が落ちてしまいます。 ちょ、、いい感じぃぃー。 秘伝のタレにつけるだけ。私の場合、おいし過ぎて上から更にかけてしまいました！ これ、失敗ないですね。 【材料】茄子、しょう油、砂糖、すりごま、しょうが、ごま油 cookpad.com ところで、茄子のあく抜きはなぜ必要なのでしょう？ ・色をきれいに出す ・えぐみを感じない味になる 上記の効果があるようです。 うーん。サイトによっては、焼き茄子にはあく抜きは必要ないとも言われておりますが、とりあえずきれいな色に仕

◆仙台へ『海の幸』を満喫する旅へ 以前「仙台に行ったら絶対に食べておきたい牛タン」という記事で仙台の牛タンを食べ歩いたのに続いて、今回は大好きな仙台へ美味しい『海の幸』を満喫する旅へ行ってきました。 仙台にはもう紹介しきれないくらい、好きなお店があるのですが、今回は以前仙台に住んでいた時から好きだったところを3つ程、紹介したいと思います。 ◆駅ナカという立地が便利な「北辰鮨　仙台駅」 仙台駅の中にあるいつも行列ができている「牛たん通り」と共にある「すし通り」。 駅中にあるので、仙台に到着してまずは何か食べようという時、また仙台で観光を終えた後に最後に何か食べよう、という時に寄りやすいと思います。 どのお寿司屋さんも素敵なのですが、特に自分が好きで行くことが多かったのが駅の3階にある「北辰鮨」さん。立ち食いの形式ながらも、ついつい長居をしてしまいたくなる居心地の良さ（お店の方がとても気さくで

クルマの話題をゆるくわかりやすく伝えるカーライフマガジン「イキクル」では、新車レビュー、ドライブ情報をはじめ、クルマにまつわるさまざまなニュースやトレンドなどを車が好きな方だけでなく、ライトユーザーに向けても分かりやすく、楽しく、毎日発信しています！

炊飯器で炊いたご飯と炒めた長ネギ＆鶏肉を合わせるだけなんだけど、これが凄くウマイ。1人1合は余裕です。 人が来たときにも手が込んでそうに見えるらしくオススメ。 今回の参考レシピ 自宅で簡単！絶品ネギ塩チキンライスの作り方 | CLOCK LIFE* すでに何度か作っていて、パクチーとナンプラーでタイ風にしたのも美味しかったし、長ネギを玉ネギに変えたバージョンも美味しかった。 ネギ塩チキンライスの材料（2〜3人分） 鶏モモ肉･･････････1枚 長ネギ･･････････1本 (A)すりおろした生姜･･････････1かけ (A)すりおろしたニンニク･･････････1かけ (A)鶏ガラスープの素･･････････大さじ1〜2ぐらい (A)塩･･････････適量 (A)酒･･････････大さじ1〜2ぐらい ご飯･･････････2合 面倒であれば、生姜とニンニクは参考レシ

京都の料亭「和久傳（わくでん）」の味を、気軽にお試しできるカフェがあります。お店の名前は「紫野和久傳・堺町店」。外観からカフェだとわかりにくいため、あまり混雑しておらず、カフェ難民になった際に便利です。「カフェ」とご紹介していますが、お店は「茶菓席」と表示されています。パンケーキやアイスがあるカフェではなく、お茶とお菓子を楽しむ大人の空間。シニア層も安心して寛げる静かなお店としておすすめです。 和久傳は京都ではお馴染みの味ですが、他の地域ではまだまだなじみが薄いかもしれません。もともとは丹後峰山町で和久屋傳衛門が始めた旅館で、今では「和久傳」という料亭として高台寺門前でお店を構えています。 その味が京都で愛され、今では店舗も増え、比較的低価格で和久傳の味を楽しめるお店も出店されています。しかしながらいくら低価格でも料亭ですので、そこそこのお値段はします。そこで今回は最もリーズナブルに和久傳

クックパッドの人気順1位レシピを大公開！！消費税増税前アンケートからわかった、みんなが食費節約で活用したい3大食材とは？ 日本中がソチオリンピックに盛り上がる中、ふと気がつけば2月も下旬。気づけば、4月1日の消費税８％にアップまであと1ヶ月余りとなりました。 そこで、クックパッドでは消費税増税に向けて、ユーザー6,397名（女性5,766名、男性631名）にアンケートを実施。みんなの家計防衛策が見えてきましたよ。

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横浜中華街と言えばやっぱりメインは中華料理ですが、実は美味しいスイーツもたっぷり楽しめるんです。 美味しい食事でおなかがいっぱいになったら…お次はもちろんスイーツ！（別腹！） 今回は、横浜中華街に数あるスイーツの中から、食べ歩きできるお気軽中華スイーツ情報をお届けします。 中国食材のお店「耀盛號（ようせいごう）」の軒先で売られているのがこちら、つぶらな瞳が超キュートなその名も「ハリネズミまん」。 パリっと揚がった表面にサクサクのトゲ、フカフカの生地の中には甘さ控えめのカスタードクリームがたっぷり。 手のひらサイズの揚げドーナツといった感じです。 見た目があまりに可愛すぎて、食べるのもったいないなぁ…なんて思わず躊躇しちゃいますが、食感のハーモニーを楽しむためにも、購入したらその場で温かいうちに食べるのがオススメですよ！ 種類豊富な中華スイーツが店頭に所狭しと並ぶここ頂好食品（ちょうこうしょ

先日、知り合いの仕事もプライベートもかなりうまくやりくりしている女子に、いくつかアプリを教えてもらいました。 教えてくれたアプリを使ってみたら、もう人生が2割くらい円滑になった気がして快適！　さっそく、みなさんにもご紹介しま〜す!! ■乗り換え情報：東京メトロの乗り換えや駅出口に最短で行ける車両がわかる「メトロタッチ」 4月から東京メトロを使うことが増えそうな人に非常におススメなのがこちらのアプリ。地下鉄って便利だけれど、よく知らない駅だと、ときにホームの端から端まで歩いて乗り換えをしたり、出口まで長く歩いたりしなくちゃいけなくなることも多いもの。記者は乗り換えが下手なせいで、いつも遅刻ギリギリになってしまい半べそ状態でホームを走ってました。 でもこのアプリを使い始めてから、違いますよ！　電車を降りてから見える駅の構内がどのようになっているかがあらかじめわかっているからです。しかも、駅から

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おやつにも朝食にもなるスコーン。通常はオーブンで焼くが、今回は1人暮らしの家にも大抵ある炊飯器で焼いてみた。ホットケーキミックスを使っているので材料も少なくて簡単。外側はザックリ、内側はしっとりの本格スコーン、ぜひチャレンジしてみて。 炊飯器でつくる本格スコーン つくり方 バターは包丁で細かく刻み、冷凍庫で冷やしておく。板チョコレートは1cm角程度に砕いておく。 ボウルにホットケーキミックスと1のバターを入れ、粉とバターを指ですりつぶすようにしながら、ポロポロとした状態になるように手早く混ぜる。 2に溶き卵を流し入れ、ヘラ等で混ぜ合わせたら1のチョコレートを加えて混ぜる。その後、手を使って全体をひとまとめにする。 4等分してそれぞれ丸め、炊飯釜に並べる。炊飯ボタンを押して焼く。1回目の炊飯が終わったらふたを開け、4個の生地が1つにくっついていたら4つに割り、フライ返しなどで裏返して再度炊飯

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みなさんはデジカメやスマホなどで写真撮りますか？ 筆者はこのような仕事柄、とにかく写真をいっぱい撮ります。「なにかに使えるかも！」「記事になるかも！」といった感じでドンドン撮ってしまうのです。 しかしながら、そのほとんどが御蔵行きになります。おそらく記事に採用されるなんて1割くらいなんじゃないでしょうか。でもその一方で、「記事にはならなかったけど、ユニークな写真」があるのも事実です。 ということで今回は「記録として残しておきたい、みなさんに見てほしい報道写真26枚」を紹介したいと思います。これは3000枚の中から26枚だけを厳選しています。 1,「ラーメン　いろは寿司」/ 東京練馬区にて 2,デジカメで作られた「ビックロ」の看板 3,はみ出しすぎているトラック 4,「警視庁逮捕術大会　祝　準優勝　武蔵野警察署」の看板 5,あるカフェの喫煙所に置かれていた本「タバコは栄養です」 6,ハワイに