Turnip Cakes｜Chinese Fried Radish Cakes 大根餅｜蘿蔔糕 中国では「糕」と「高」が同じ発音（gāo）なので 「年々高く豊かに向上する、年々育つ」といった意味で 新年の運を呼びこむ縁起の良い食べ物とされているそう。 大根餅って飲茶で必ず見るけど縁起の良いお祝い料理だったんだ。 見た目すごい地味だから、お正月メニューだなんて思わなかった。 表面がカリッとしてて中がやわらかで噛むとプニもちっとした あの、独特の感じが大好きで必ずオーダーするのですよ。 香港では蒸し焼きにして白っぽく仕上げる食べ方もあるんだって。 Turnip Cakes｜Chinese Fried Radish Cakes＆Hitomojinoguruguru 熊本郷土料理、ひともじのぐるぐる風　酢味噌和え｜ ひともじは売ってないからワケギで。 味噌+酢+きび砂糖+みりん+カラシ+塩を合わせ

1/27日金曜日に署名された米大統領令について情報を整理しておきたい。トランプ大統領の就任以降、毎日のように大統領令が出されているが、その一つについてである。 シリア難民の受け入れ停止やシリアを始めとする７カ国の人々に対するビザの発給停止など様々な措置を含むこの大統領令には “Protecting the Nation From Foreign Terrorist Entry Into the United States.” というタイトルがついている。日本語にすると「米国への外国人テロリストの入国から国民を保護する」となる。 大統領令の英語全文がNew York Timesにアップされている。大統領令の日本語全訳はまだ目にしていない。 この大統領令にはINA (Immigration and Nationality Act ; 移民国籍法) やU.S.C. (United States

先日、前職の同僚（アラフィフ♂+アラサー♂)と飲みながら、私が今温めているテーマ、「アラフォーからの恋愛」の話をした。海外では40代50代男女向けのデートサイトがあり、どんどんカップルが生まれている。日本でも、今後そんな需要が出てくるんじゃないか、というのが私の最近思う、というか願っていることだ。 ただ♂二人の反応はイマイチ。理由としては、日本だと、男性は少しでも若い女性を探しちゃうんじゃないかということ。 ああ、確かにそれはあるなと思う。日本だと60代男性ですら、40代女性と20代女性がいたら、迷わず20代女性を選ぶ気がする。 一方外国人男性は、というと、少なくとも私が現職で一緒のアメリカ人達は、そこまで女性に「若さ」を求めていないように思う。それはカップルで参加する行事が目白押しなので、たとえ若くなくても彼女/妻がいないよりはマシだから、というのと、そして一緒にいる時間が長い分、より「