関東甲信上越であっさりラーメンを食べ歩くシリーズです。町田駅のたい焼きが名物である横丁に、人気店パパパパパパインの２号店、８１番（ノーパイン）を発見しました。しいたけとホンビノス貝の唯一無二のスープがおすすめです。 ８１番の看板メニューは、うま味塩そば（８５０円） 町田駅のあっさり系ラーメン店、８１番（ノーパイン）の看板メニューは、うま味塩そば（８５０円）です。鶏、しいたけ、塩をまず感じる、珍しいながらも完成度が高いスープ！ 麺は選べますが、店主おすすめは細麺です。 しいたけの出汁が前面に出た、他にはないラーメンです。聞くと、最近首都圏の家庭で大人気のホンビノス貝（千葉で採れる）も入っているとのこと。しいたけ嫌いでも、おそらく大丈夫。あっさりとしつつ、パンチも効いた、名作です。 町田駅近くの横丁（仲見世商店街） 小田急の町田駅を背に、右手にＪＲ町田駅を見るように７、８分ほど歩いたところ、楽

グリセリン（MP）ソープを使った手作り石鹸は簡単にできたのですが、本格的な石鹸は手間ヒマがかかります。 グリセリンソープ石鹸作りの記事はこちら www.costcogogo.com 初めての（本格的）手作り石鹸は「コールドプロセス法」という作り方でつくりました。石鹸といっても、いろんな作り方があるのです。 コールドプロセス法とは コールドプロセス法とは、38～40度前後の低温でゆっくりとじかんをかけて石鹸化させる手順です。「釜だき法」（＝オイルを高温でグラグラ火にかける手法）と異なり油の酸化を少なくすることができます。ただ、ゆるやかに石鹸化させるため熟成～乾燥までに4週間ほどのプロセスがかかります。 手間ひまがかかるものではあるのですが、その出来上がりの使いごこちを堪能すれば、プロセスも含めて手作り石鹸のある生活にうっとりとハマってしまうのが手作り石鹸の不思議さです。 コールドプロセス法の

しらびそ小屋 しらびそ小屋は、北八ヶ岳の「稲子湯登山口」から、苔むした歩きやすい森の登山道を、2時間ほど歩いたところにある山小屋です。 冬の間も通年で営業しており、薪ストーブで焼いた厚切りトーストの朝食が絶品！ということでやたら有名ですが、ロケーション・サービス・食事などもろもろ、トースト以外の面でもかなりすばらしい小屋で、これまで私は2回宿泊しています。 なんだかかわいらしい外観ですよね。 別の小屋に泊まる予定で、通過するだけのときでも、なんだか素通りしにくくてつい、立ち寄ってお茶などいただいてしまうのです。 2016年11月初旬、八ヶ岳をおとずれた際にもしらびそ小屋に立ち寄りました。 以前宿泊したり立ち寄った際の記録や記憶とあわせて、あらためて、しらびそ小屋についてレポートしてみたいと思います。 八ヶ岳が一番空いているらしい11月を狙って、山小屋でのんびりする！がテーマの旅を計画した

八ヶ岳の秘湯 本沢温泉 本沢温泉は、八ヶ岳の硫黄岳にほど近い山腹にある、温泉のある一軒宿の山小屋です。日本秘湯を守る会の会員宿です。 秘湯を守る会の会員宿であっても、車で目の前まで行ける宿がほとんどだと思いますが、本沢温泉は一番近い登山口からでも一時間少々、多くの人は登山口から3時間程度歩いてたどり着く、本物の秘湯です。 開放感抜群の野天風呂「雲上の湯」がやたら有名ですが、個人的には、野天風呂とは泉質の異なる内湯がすばらしいと思っていて、これまで、夏の終わりごろと真冬に1度ずつ、泊まったことがありました。 2016年の11月初旬、晩秋の季節に3度目の宿泊をした際のレポートです。 八ヶ岳の秘湯 本沢温泉 しらびそ小屋から1時間少々歩いて、今宵の宿泊地・本沢温泉へ 小屋番さんは一見無愛想だけど、実はとてもサービスがいい本沢温泉 【部屋】★★★☆　室内にストーブはないので冬はやや寒いけど、相部屋