今週のお題「バレンタインデー」 母が余計な事を言ったせいで、夫にチョコを渡す羽目になってしまった～⤵ 面倒くさいな～　もぉ～ 若いときは、頼まれなくても、いそいそと作っており（夫にではなく） 挙句、 「全然美味しくない！」と言われたり・・・ 苦い思い出しかないです。 そう言えば、板チョコが冷蔵庫に余っていたので、 セブンの ちぎりチョコパン を真似して作って、 それをバレンタインチョコ替わりにしよう！ 善は急げ！ オーブンレンジが、今だNational製で、天板を間違って捨ててしまったので、 オーブン機能が使えません。 なので、何年か前にティファールのホームベーカリーを買いましたが、 大きさが半端でお蔵入りでした。 ☟　いつも焼くのはコチラ 久々に取り出した備品。 そう言えば、買ったばかりの頃に、バターロールを作った記憶はあるなぁ～。 何年前だっけ？　　　一応、除菌スプレーを振りかけてから

こんにちは、太太です。 海外へ行くとパン屋さんへ行きます。パンもその国ならではのテイストがあるんですよ。今日はトルコのサバサンドを作った話です。ではどうぞ。 サバサンドはトルコの名物 「トルコに行きたいって10年ぐらい言ってるの」 トルコで食べてみたいもの＝サバサンド。フランスパンに焼いたサバと玉ねぎをはさみ、たっぷりのレモン汁をかければ良いんだそうです。 トルコは行ったことがないので本場の味がいまいちわかりません。・・・ぶっちゃけパンにサバ挟むだけでいいんだよね？ はてなブログでサバサンドを検索してみたところ、ざきさんという方のブログがひっかかかりました。 COOKPADとかで観るのより素朴だぁ。現地味を目指して作ってみました。 zak-i.hateblo.jp フランスパンを焼く まずはパン作り。やわらかめのフランスパンを焼きました。フランスパン生地はベトベトしないのでコネもらくちん。

※過去ブログで好評だった商品紹介などを リライトして再度ご紹介させていただきます♪ 元々料理はたまにする方なのですが ＴＶなどで紹介される調理法などがあると 『おお！やってみたい！』とすぐ思ってしまいます（笑） 先日ＴＶを見ていたところ 鶏肉をジューシーにするというブライン液について知りました。 これは簡単なので試してみたいと思いまして 上手くいったのでご紹介いたします。 ↑これは簡単でしかも美味しかったですよ♪ まずブライン液ですが 水100mlに対して塩・砂糖ともに5g(小さじ1杯)を入れて溶かしたものです。 後でネットなどを調べると砂糖を入れない場合もあるようです。 最初聞いた時に 『そんなものでなぜ鶏肉がジューシーになるんだ？』と思いましたが 塩水に漬ける事で肉に水分が入るみたいですね。 ＴＶで見たのは鶏むね肉でしたが 他のお肉でも同じ効果が出るそうです♪ 量は鶏むね肉1枚で200

ただのシンプルな一枚板の鉄板に見えますが、この鉄板が今アウトドア好きの間で話題なんです。武骨で男っぽいところにひと目ぼれして買っちゃいました。付属品として、金属コテ、アルミ製やっとこ、防サビ用油紙、専用の収納袋が付いています。 アングラーの横沢鉄平氏が考案。携行性と実用性が両立した鉄板 一般的にアウトドア用の鉄板といえば、焼きそばを何人前も作れるような大きな鉄板をイメージすると思いますが、この鉄板はサイズがとても小さいんです。 DVDのトールケースと同じくらいの大きさ だいたいA5サイズ（A4コピー用紙の半分の大きさです）で、厚みが5mm、重さは1kgです。ここまで小さいと、おもちゃ？ 大丈夫？ と思ってしまうかもしれませんが、ご安心ください。 この「ヨコザワテッパン」はライター＆アングラー（釣り人）の横沢鉄平氏が考案した鉄板で、とにかくお肉がおいしく焼ける鉄板なんだとか！ ただ、こんな小

↓こちらの 円形の生地に熱々のあんこが入ったおなじみの食べ物。 同じ食べ物でも、呼び方は様々のようです。 地域によって多い呼び方は↓こちらの通り。 北海道（おやき、大判焼き） 関東（今川焼き） 北陸（大判焼き） 関西【※兵庫県以外】（回転焼き） 兵庫県（御座候） 中国・四国（大判焼き） 九州・沖縄（回転焼き） この他にも、 回転まんじゅう 二重焼き 平和焼き ロンドン焼き などもありました。 同じ都道府県の中でも言い方は様々のようです。 ちなみに、 回転焼きとは？ 焼き板の中心に軸があり、焼きやすいように焼き板を回転させることから名付けられている。 御座候（ござそうろう）とは？ 姫路発の和菓子メーカーであり、同社が販売するお菓子の商品名。 ということです。 この食べ物、あなたは何と呼びますか？

長女と、バレンタインの用意をしました。 今年のバレンタインは、平日。 仕事から帰ってきて用意しようと思うと夜遅くなってしまうので、 三連休の最終日、ガトーショコラを焼きました。 無印良品のキットを使いました インフルエンザからの病み上がりなので、ごく簡単に用意。 こんな時、キットはとても助かります。 今年は、無印良品のバレンタインキット「自分でつくるガトーショコラ」を使いました。 無印良品のお菓子作りキットは、とても簡単にできるのに美味しい。 値段もお手頃です（2018年1月時点で780円）。 作り方 キットに入っている材料 ガトーショコラミックス チョコレート 粉糖（わが家では利用せず） 焼き型 ギフト用ラッピング袋 自宅で用意する材料 卵　1個 牛乳　大さじ4 食塩不使用バター　40g（有塩バター、ケーキ用マーガリンでもOK） レシピ 外箱に書かれた、分かりやすい説明文を読みながら作れ

お好み焼きも、たこ焼きもあまり好きじゃない。 お好み焼きより、醤油味でいただくパリッと焼いたねぎ焼き。 たこ焼きより、お出汁でいただく明石焼き。 関西の家庭には必ず一台たこ焼き機があるっていうのは嘘。 ボクは持ってない。実家にもない。 そんなボクでも焼きそばは好物だ。 でも・・焼きそばパンってあまり食べたことないな・・ スーパーやコンビニで売ってる焼きそばパンって、 麺にハリもコシもなく、のびた感じが否めない。 冷たい焼きそばは温めたいけど・・ レンジでチンするとパンがふにゃふにゃになってしまう。 トースターだとパンはいい感じになるけど、 焼きそばが乾いて焦げちゃうし・・ もうこうなったら自分で作るしかないか！ じゃあ折角だからカレー焼きそばパンにするべ。 ってことで・・ ホマレ姉さんの言うことにゃ・・ 使うカレー粉によって多少違ってくると思いますが、 味付けは濃いめでスパイシーにがポイン