今日も”ちょっと”手抜き料理です。 手抜きを感じさせないためのポイントが、こちらのソースです。 りんごと白ワインのソースのレシピ 鮭のバプールに合わせて 材料 りんご 1/2個 白ワイン 50mlくらい 作り方 りんごはくし形に切り、皮を剥き、おろし金でおろす。 1とワインを鍋に入れて弱火にかけ、沸騰して1分くらい煮たら、完成! すり下ろしりんごにワインを加えて温めるだけなんですね〜。(ははは) でもね、これがものすご〜くお魚に合って、美味しいの。 そして、クスクス(微小パスタ)にも何故か合うんですね〜♪ 写真左下の、黄色いもやもやっとした塊がりんごソースなんです。 クスクスにもかけてあるのですが、わかるかな? 軽く塩をしてから蒸した鮭に、甘酸っぱいりんごの味が不思議とマッチします。 鮭と一緒に蒸したじゃがいもとの相性もばっちり☆ じゃがいもは、「畑のりんご」とも呼ばれるくら
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