美食にあふれる香港のグルメシーンは、ここ数年で目まぐるしく移り変わり、Newオープンのお店も続々。今回は、香港ならではの中国料理が味わえるレストランを中心にレポートします! 【FOOD】奥深い香港グルメを堪能中国の南東に位置する香港では、広東料理が主流です。香港グルメといえば真っ先に名前があがりそうな飲茶文化も実は広東料理の一部だそう。辛いイメージが強い四川料理などの他エリアの中国料理より、あっさりとしていて食べやすいのが特徴です。 ◆すべてのバランスがいい広東料理店「船記 Ship Kee」 住所:G/F, Pao Yip Building, 7 Ship St, Wan Chai ホームページ:https://www.epicurean.com.hk/restaurant/ship-kee/ 営業時間:11:00~23:00 香港島の商業エリア・湾仔(Wan Chai)に店を構えるこち