アメリカ由来の中華料理「チャプスイ」 日本での現地化の歴史と現在（Forbes JAPAN） - Yahoo!ニュース
前回のコラムでは、いま一部のマニアの間で注目されている東京都内の「インド中華」について紹介した。 このインド中華の特徴として、「シュエズワン（四川）」や「マンチュリアン（満洲）」など中国の地名を冠した奇妙なメニューがあるのだが、さらにもうひとつ「チャプスイ」と呼ばれるユニークな料理もある。 チャプスイとは、19世紀に中国の主に広東省出身の労働移民たちが船でアメリカや世界各地のイギリス植民地へ渡り、当地で暮らしていたときに生まれた安価な料理が起源とされる。 豚肉や野菜などを炒め、スープを加えて煮た後に片栗粉でとろみをつけてそのまま食べるか、ご飯や麺にかけて食べる。八宝菜に似ているが、国や地域によって炒める中身は異なるという。 その後、20世紀になると、アメリカでは中華レストランの定番メニューのひとつになっていく。中国から世界各地への大量出国者が続いていた時代の産物だといえる。インドではチャプ
少年時代に同意なく睾丸摘出、国を提訴した男性の思い「一矢報いらんと」｜社会｜地域のニュース｜京都新聞
旧優生保護法下で不妊手術を強いられたとして、障害者らが国に損害賠償を求めた全国１０地裁・支部の訴訟のうち、熊本訴訟が２３日、判決を迎える。原告の渡辺数美さん（７８）は身体に障害があり、少年時代に同意なく睾丸（こうがん）摘出手術を受けた。渡辺さんに実名で提訴した思いと、大津地裁で京都新聞社が滋賀県を相手に係争中の旧優生保護法を巡る情報公開訴訟で争点になっている「被害者のプライバシー」について聞いた。 ■俺の人生、返してもらいたか 昨年６月１３日、熊本地裁での口頭弁論で、渡辺さんは本人尋問に立った。何の手術か知らずに、１０歳前後で優生手術を受けさせられた。思春期になった中学生の時、友人とトイレに行って手術の意味を知った。「恥ずかしい話ですが、友だちは毛が生えているのに俺のは小学生のままでびっくりされて」。母は、医師から「体が不自由で病気のこぎゃん子どもがまた生まれたら困る」と言われ、優生手術を
国鉄を知らない人へ贈る「分割民営化」の話
杉山淳一（すぎやま・じゅんいち） 1967年東京都生まれ。信州大学経済学部卒。1989年アスキー入社、パソコン雑誌・ゲーム雑誌の広告営業を担当。1996年にフリーライターとなる。PCゲーム、PCのカタログ、フリーソフトウェア、鉄道趣味、ファストフード分野で活動中。信州大学大学院工学系研究科博士前期課程修了。著書として『知れば知るほど面白い鉄道雑学157』『A列車で行こう9 公式ガイドブック』、『ぼくは乗り鉄、おでかけ日和。 日本全国列車旅、達人のとっておき33選』など。公式サイト「OFFICE THREE TREES」ブログ:「すぎやまの日々」「汽車旅のしおり」、Twitterアカウント：＠Skywave_JP。 20代の知人に、うっかり「国鉄を知らない世代だね」とメッセージを送ったら、「くにてつって何ですか」と返ってきた。笑ってはいけない。知らなくて当たり前だ。国鉄は30年前に終わってい
これはバレるでしょ…中世のいかさまサイコロ、ノルウェーで発見される
これはバレるでしょ…中世のいかさまサイコロ、ノルウェーで発見される2018.04.18 13:0057,674 たもり 詐欺の歴史、ここにあり。 6面ダイスの起源はおよそ5000年前の古代ペルシャまでさかのぼるので、ノルウェーで600年前のサイコロが発見されたからといってなんら特別なことではありません。しかし、先日発見されたサイコロには1の目と2の目がなく、中世時代のペテン師の存在を匂わすものでした。 このいかさまサイコロは、ノルウェー文化遺産研究所（NIKU）の考古学者たちが同国のベルゲンで発見したものです。彼らは現在、中世のベルゲン地区にあった15世紀の木製舗装道路の残骸を発掘しています。当時、そこは人口が密集した地域で酒場や宿屋であふれており、ギャンブルなどの勝負ごとが行なわれていた可能性が高いと思われます。 Photo: Angela Weigand, UiBベルゲンの考古学者たち
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【再論】「徳川家康に豊臣家を滅ぼす気など無かったが秀頼側の問題もあり、あの結果になった」論（最近では有力説）