こんにちは,四十雀です。 今回は,カレーについて,少しつぶやかせてもらえればと思います。 以前,最近我が家のお気に入りなカレーの食べ方として,自家製トウガラシペーストを少し入れて食べている,という話をいたしました。 sizyuukara-1979.hatenablog.com 実は私,少し胃腸が弱いところがあり,若い頃はまだ市販のカレールーの中辛を何とか食べられていましたが,このところは完全に甘口でなければ食べられない体になっていました。 これは,今から2,3年前,仕事上のストレスで大分やられていた時に,うちの細君が作ったカレー,ジャワカレーの中辛に,私のリクエストした白モツを入れたオリジナルカレーを食べたところ胃に痛烈ヒット,しばらくの間胃薬が手放せなくなったのが原因です。 その後,基本辛口が好きなうちの細君は,カレーを作るたび,私用に甘口,自分用に辛口と,2つ鍋を用意して作るようになり