「ウーロン茶を飲んでいると肥満にならない」は本当だった - GIGAZINE
これはサントリーの健康科学研究所による研究結果で、要するに「ウーロン茶を飲んでいると肥満にならない」ということです。 そういえば私が小学生の頃に自由研究でこれを自分の肉体を使って夏休みの間中、延々と人体実験した強者がいました。その際には体重は減らなかったわけですが、「やせる」のと「肥満にならない」では違います…。 で、詳細は以下の通り。 ウーロン茶重合ポリフェノールの抗肥満作用について 日本栄養・食糧学会大会で発表 http://www.suntory.co.jp/news/2006/9466.html ウーロン茶重合ポリフェノールというのが肥満防止の原因。ウーロン茶ポリフェノールとは、茶葉を半発酵する過程でカテキン類が結合（＝重合）してできるウーロン茶特有の成分で、複数の成分の総称。 一体どういう仕組みなのかというと、ウーロン茶重合ポリフェノールによってリパーゼが阻害され、脂肪吸収抑制に
太らない男の“賢い外食術” - [ダイエット、中年太り…メンズスリムトップス by グローバル] - All About
実は現在、30〜40歳代男性の約3割が“肥満”なのです（平成14年度国民栄養調査より）。「油の摂り過ぎ」と「野菜不足」、そして「外食の増加」が原因なのですが、対策としては、油が少なく野菜が多い“和食”への切り替えが必要です。 仕事に追われ、1日のほとんどをコンビニの食事で済ませるという方も いらっしゃるでしょう。朝食は手軽なサンドイッチなどのパン系を買ってしまいがちですが、おにぎり（主食）とおひたしなどの野菜（副菜）、お味噌汁の和食セットがベスト。 もしもパンにするのであれば、野菜サラダよりも野菜ジュースを。サラダは生なので野菜の量が少ないだけでなく、ドレッシングなどはカロリーが意外と高い。ジュースは栄養がたっぷり摂れるうえ、吸収がよいのでおすすめです。 そして昼と夜は、単品のオムライスやソバ類ではなく、定食などのお弁当を選びましょう。主菜のおかずは量的に控えめにして、副菜の野菜を2品
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