食べ物を 選ぶということ 調理すること - はむすた母娘、空元気も元気！
とっても食いしん坊の我が家ですが、 食べ物について少しだけ気をつけていることがあります。 いや、大したことじゃないんです。 本当にちょっとだけなんです。 古い話で恐縮ですが、チェルノブイリで事故があったとき 風の流れの関係で 北半球の食べ物に危険があるではないか という話が出ました。 その時、少しだけ気になって考えるようになったんです。 広い範囲で危険があるかもしれないとなると 特定の地域の食べ物だけを排除しても仕方ないなと思いました。 じゃあ、どうしようかってなった時 生産地をあちこちに散らすのがいいのかなと考えました。 地産地消とは全く逆の考え方です。 そうやって、いろいろ種類を増やして食べるのがいいかなと。 調味料についても考えてみました。 例えば、お砂糖 現在、家で使っているのは、「てんさい糖」です。 普通にスーパーで手に入ります。 てんさい糖 650g 出版社/メーカー: ホクレ
どんな人に「また会いたい」と思いますか？ - はむすた母娘、空元気も元気！
1月も半ばになりました。 皆さんのブログを見ていると、今年の目標をたくさん見かけます。 こちらのブログの方の今年の目標が とても素敵で、ちょっと心に引っかかりました。 www.aimaimokoblog.jp あとは毎年同じようなことを言ってますが、 また会いたいと思ってもらえる人になるとか、料理上手になるとか、 節約するとか 「また会いたいと思ってもらえるような人になる」 素敵だなぁって思います。 そういう目標、考えたこともなかったな。 そのあと、気になってこんな本を買いました。 「また会いたい」と思われる人の38のルール 作者: 吉原珠央 出版社/メーカー: 幻冬舎 発売日: 2009/10/10 メディア: 単行本 購入: 11人 クリック: 186回 この商品を含むブログ (31件) を見る 大きく3つに分けて書かれています。 「また会いたい」と思われる人の考え方のルール 「また会
まる様の 「手作り柚子茶」 - はむすた母娘、空元気も元気！
ゆずをお砂糖で漬けてみました。 ちょうどたくさんいただいたところに まる様が作っていた記事がＵＰされたんです。 なんてタイムリー。 私はてっきり火に掛けてジャムのようにするかと思っていたのですが、 しなくてもいいと教わったのでやってみました。 www.marumari234789.com 例によって、さらに手抜きのアレンジをします。 ゆず十個分絞って、半分ポン酢用にします。 「皮の中の白い部分、苦いのでなるべく取って」 と教わったので、頑張ります。 みかんをむいた時についている白い筋、 意外とゆずにもたくさんあるんですね。 皮の中の白い部分と一緒にせっせと剥ぎ取ります。 皮を千切りにして、同じ量のお砂糖に漬けます。 うちには白いお砂糖がないので、ちょっと茶色めの甜菜糖です。 瓶の中でよーく振り回して、ゆずの皮にお砂糖をしっかりまぶします。 お砂糖をまぶしたところ 別にしておいた柚子の果汁を
ネギ醤油 - はむすた母娘、空元気も元気！
お義母さんの湯豆腐が、とても美味しくて たれに使うネギ醤油も、美味しくて美味しくて お義母さんの湯豆腐には、たくさんの具が入ります。 ネギ醤油で、美味しくお肉もお魚も食べるんです。 もちろん、野菜もものすごく美味しくなります。 で、作っちゃいました 。 私はいつもの通りの、手抜きバージョンです。 刻んだ葱を耐熱容器に入れて、電子レンジで5分 熱々のところに醤油を入れます。 冷めれば完了。 今日は豚のコマ肉を油炒めしたところに、 ネギ醤油を入れました。 ネギをたっぷりめにね。 うん、この味この味 大成功です。 お父さんに 「あれ、豆腐用じゃないの？」 って、言われてしまいましたけど お義母さんの湯豆腐がヒントになっているので 野菜も お肉も お魚も 何でもかけちゃいます。 たっぷり作ったので、色々試したいです。 絶対、おいしいの確認済みだもんね～。 さて、今日も美味しく 「いただきます。」
四国岡山限定 ぷっちょゆず - はむすた母娘、空元気も元気！
年が明けて、一呼吸。 今年もお父さんの「出張の仕事」が始まりました。 今年の一発目は四国です。 出張先ではレンタカーも使うので、 この時期は道が凍っていないか心配します。 幸い、暖かい日に当たって 順調なドライブだったようです。 普段は時間に余裕を持って仕事をしているお父さんですが、 今回はギリギリだったそうで お土産は空港で買ってきてくれました。 四国限定のぷっちょです。 ぷっちょは限定品シリーズがたくさんあって なかなか楽しいのですが、 製造は奈良なんですね。 最近、製造の場所を気にするようになって 色々面白い事に気がつきます。 おみやげ品や限定品が 意外と別の場所で作られていたりするんですよね。 そういえば、 大阪駅だったかな？ アリバイ横丁というのがあったような・・・ おみやげ品でアリバイを作るのは結構難しい？ それとも、実は簡単？ わー、包みが5種類もある～ 中身は同じものでした
お義母さんの 白菜のお漬物 - はむすた母娘、空元気も元気！
お義母さんが白菜を漬けるというので 教えてもらいました。 今回は小さめの白菜4つ分です。 これより少ないと、水が上がってこないので 大きな樽でつけるなら最低限の分量です。 まず、白菜を割ります。 茎の部分に十字を入れて、手で割ります。 今回は小さめなので、4つ割りです。 白菜が大きい時は6つぐらいでOK です。 葉の厚い部分に、あら塩を刷り込むように 挟みこみます。 葉先の部分は、特に塩しなくてＯＫです。 白菜の位置を考えて、 重石をしたときに均等になるように重ねていきます。 途中に、味付けと痛みを防ぐために「鷹の爪」を入れておきます。 重石を載せます。 今回は２０kgです。 半日したら、下になった白菜を上に、上のものを下に 天地替えします。 ２４時間立っても、白菜より上に水が上がってこないなら 塩が足りないということなので 白菜に塩を足していきます。 水があがっていたら、お好みで ショウ
おすすめのピアノ教本とレッスン方法 ３～４歳児 1週目レッスン - はむすた母娘、空元気も元気！
自分がピアノを習っていたことがあるお母様から、 「お勧めのピアノ教本、ありませんか もしよかったら、レッスンの方法も教えてください。」 という相談がありました。 お子様は、３歳の女の子さんです。 ３～４歳のピアノレッスン 3歳のレッスンは、少し厳しいです。 ありていに言いますと、 この時期は無理なお子さんもかなりいます。 5歳、8歳まで待たせた方が、 待った分、大丈夫なことが多いです。 無理をさせず、慌てず、 楽しむことに集中してくださいね。 3歳、4歳のお子様向け ピアノ教本 私がお勧めするのは、この教本です。 うたとピアノの絵本(1) みぎて アキピアノ教本 導入編(3~7歳) 作者: 呉暁 出版社/メーカー: 音楽之友社 発売日: 1998/12/10 メディア: 楽譜 クリック: 4回 この商品を含むブログ (3件) を見る うたとピアノの絵本(2) ひだりて みんなでたのしくうた
初売り スウィッチ再び - はむすた母娘、空元気も元気！
年末に、いとこK(小学2年生)がゲーム機をもって いそいそ遊びに来ました。 Kの家はネット環境がほぼないので つながる我が家で遊ぶのを楽しみにしています。 Kと遊ぶためにスウィッチを導入していた我が家、 去年8月に先行していたKに追いつくため おとうさんも19歳娘も、かなりトレーニングしていました。 K到着の3時間前、 我が家のトップゲーマー「兄ちゃんその2」が帰省しました。 社会人3年生の「兄ちゃんその２」 スプラトゥーンは初体験です。 19歳娘の技を見て、「これはあかん」と思ったようです。 トレーニングは始めたものの、今回は参戦しないと決めたようです。 さて、K(小学2年生) サンタさんにマリオカートを新たにプレゼントされていました。 兄ちゃんその2、「それなら行ける」と緊急参戦。 あっという間にトップです。 K(小学2年生)、 「なんで初めてなのに、できるの～！！ ずるいーーーーー！
休みの日は庭で - はむすた母娘、空元気も元気！
今朝、雨戸をあけたらギボウシが黄色くなってきていました。 気温が下がったんですね。 今年の1月にこの場所に植えたのですが、 花が咲いてみると「ちょっとなあ」と思いました。 ギボウシの花は、 その様子が釣り竿の先に下向きの花がついている感じです。 今の場所よりも少し高い位置にあるほうがよさそうです。 葉っぱが枯れて、休眠期に入ったら 少しヤツデを小さくして植え替えしようと思います。 今朝、もう一つ見つけたこと 「火祭り」が、少し赤くなってきていました。 理想の色とはちょっと違うのですが この後どうなるか、楽しみです。 赤くなったといえば、つるむらさき 葉の裏が赤くなってきました。 そろそろシーズン終了です。 葉っぱの表まで赤くなってくると、 酸味が出ておいしさが…難しいのです。 つるむらさきという「野菜」を知らなかったという方が 私たちのブログを見て、食べてみたいと書いてくださったのですが、
ハロウィンのおしたく - はむすた母娘、空元気も元気！
ハロウィンの準備、進んでますか？ うちは今、小さい子供の出入りが少ないので 玄関に少しだけ、家族の楽しみにこんな感じです。 19歳娘、家を出るときにひとつ、持って出たり おとうさん、帰ってきてひとつ、口に入れたりしています。 ああ、ハロウィンには違和感ある「静岡限定ぷっちょ」は おとうさんの出張土産です。 駅で買えるこういうお菓子、 おとうさん大好きなんです。 そこに行かないと買えない「限定品」 楽しいですよね。 オリンピックに向けて、増えるといいなあ。 ついさっき、19歳娘から こんなお菓子、もらいました。 『不二家ミルキー 宇治抹茶味』 思ったより抹茶です。 ミルキー味、遠い感じです。 「いたずらするぞ！」って、 言ってないんだけどな。 ニュージーランドのチョコバーも、もらいました・ ごく甘チョコの中に、マシュマロ入りです。 前に食べてたのも、マシュマロはいっていたなあ。 甘いものを食
ブログを開くと、最近娘が逃げ出します - はむすた母娘、空元気も元気！
54歳母です。 そうなんです。 たくさんの方のブログを読ませていただいて、 「こんな感じがいいなあ」とか、 「これ、やってみたい」なんて言うもんだから、 19歳娘が、逃げるんです。 まだまだ、ブログの世界で新参者のつもりでいたんですけど 「3か月です」 とかいう記事を見ると もしかしたら、うちら、もっとやってるんちゃう？ と、思いまして なんか5か月ほどやっていたらしいんです。 何とかしなきゃって、 カテゴリータイトル、変えてみたりしてはいるんですけど。 でも、ねえ。 記事を作っていくことは 基本54歳母が 「ネタになりそうなことない？ネタ、ネタ！」 と毎回騒いで、 食卓から、家の中での立ち話から 「それでいこう！私、まとめる。」 「今日は19歳娘、それで書いて！！」 となるのですがね。 ブログの作り方をレクチャー記事を書いてくださっているページを 見つけることはできるんです。 でも、54
でっかい！キャラメルコーン 食べてみました - はむすた母娘、空元気も元気！
お買い物に行ったら、目についてしまいました。 知らないパッケージのキャラメルコーンです。 大きさ5倍って、どれくらいだろう？ 袋に実物大った書いてあるけど・・・？ まあ、面白そうなので購入しました。 最近の袋菓子、 袋を広げて空けるの難しくできてるんですね。 手じゃ広げられなくて、 はさみ用意しちゃいました。 ペットボトルのふたを置いてみました。 ホントに、でっかいです。 「わー、大きい！」 「ふふふふふ・・・」 って、思わずニコニコしちゃいます。 落花生も大きいものを選んで入れているそうです。 存在感、ありです。 食べてるとね。 キャラメルコーン味の麩菓子を食べてる感じ。 何ていうか、従来品に比べて 噛み応えがありすぎです。 そのせいか、 キャラメルコーンの味が濃く感じました。 キャラメルコーンが大きいせいで数が少ないので ピーナッツの数が多く感じます。 しかも、そのピーナッツも大きいの
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