レトルトの牛丼と刻み生姜をお米と一緒に炊飯器で炊くだけ‼仕上げに細ネギをたっぷり、とろ～り温玉をくずしていただきます。お好みで七味やいりごまを振っても美味しいです。
レシピ 缶詰・びん詰・レトルト食品情報｜公益社団法人日本缶詰びん詰レトルト食品協会 :: Japan Canners Association ::
レトルトの牛丼と刻み生姜をお米と一緒に炊飯器で炊くだけ‼仕上げに細ネギをたっぷり、とろ～り温玉をくずしていただきます。お好みで七味やいりごまを振っても美味しいです。
人気「チーズの種類」レシピ特集
チーズの種類 世界中で作られているチーズには1000種類以上ものチーズがあると言われています。世界中で作られているチーズを作り方の特徴や原料によって分類すると、4〜7種類に分けることが出来ます。チーズは生きている食品ですから、同じ作り方で作ってもその土地の気候や風土など様々な条件で作られたものと同じものは出来ないそうです。また、タイプや種類のほかに熟成の度合いによっても含まれる成分が変わってくることからもチーズが生きていると言われているのが解ります。自分の好みのチーズがどんなものか、また、好きなチーズを上手に利用するためにチーズの種類や特徴についてちょっと調べてみましょう。 ナチュラルチーズとプロセスチーズ チーズの種類と言うと、「ナチュラルチーズ」「プロセスチーズ」と言う2つのチーズの種類をスーパーなどで見かけるチーズの裏にかかれているのを見かけます。見た目にはどちらもチーズにしか見えま
寿司ネタ特集
おいしい寿司ネタ 魚が旨いと書いて鮨！ 日本人の食生活にどっかりと根をおろした寿司はいまや“SUSHI”として世界各地に広まっています。魚の旨さを最大限に引き出す匠の技と新鮮なネタとの共演は日本人はもとより世界中の人々をで「旨い！」とうならせています。「お寿司屋さんの歩き方」では、日本人の誇る食文化“寿司”を世界の“SUSHI”にするべく、知られざる寿司の世界とそのネタについて紹介していきたいと思います。 屋台だったお寿司屋さん 寿司は楽しむもの。安心して敷居をまたいでみましょう。なにしろお寿司屋さんで出すいわゆる“江戸前寿司”は昔のファーストフードといえるもの。屋台のお寿司屋さんにフラっと立ち寄って「親父ちょっと握ってくんな！」と言うようなお気軽なものだったのです。ですから、寿司屋といってもあまり気構えずに気楽にいってみましょう。 お寿司屋さんに行ってみよう とはいえ、なんとなく敷居が高
並ばずに食べる有名ラーメン店！
並ばずに食べる有名ラーメン店！ お店、持ち帰り、お土産、通販、市販生ラーメン、カップラーメンまで、有名ラーメンをいかに並ばずに食べるか？がテーマです！ ネットでカップ麺の新製品をチェックしていたら夢を語れのカップ麺が発売されるとの情報が。二郎系で色々な店名のグループ店があったような。でも丁度久しぶりに二郎ラーメン系を食べてみたいとこに名前を知ってる夢を語れ。すぐに買いに行きました！ 今回は「推しの一杯 夢を語れ総本店監修 旨豚ニンニク濃厚醤油味 カップ麺 マルちゃん」です！ 夢を語れ総本店は佐賀の鳥栖にある二郎系の人気店！元芸人の店主がラーメン二郎の支店で修業をはじめ、その後二郎から独立したその店から独立。２００６年京都でラーメン荘夢を語れを創業。関西の二郎系として人気になり２０１６年には二郎系で初めてアメリカ（ボストン）に進出。現在は佐賀県鳥栖市に移転して弟子も育成し、日本各地にグループ
おにぎり100選／おにぎり100選 基本のおにぎり
日本各地の特産物とむすびついた個性的なおにぎり。 さらに四季折々の旬を盛り込んだ行楽おにぎりや 21世紀の創作おにぎりなど、珠玉の100選をご紹介します。
食の総合サイト Food's-Foo
食の総合サイト。チーズ、米、魚、カレー、ラーメン、鶏肉など食をテーマにしたコーナーが充実。料理研究家のレシピ、食のプレゼントも満載！（重要なお知らせ） 食の総合サイト「Food's-Foo」は、1996年10月にスタートし、多くの消費者の皆様、食品メーカー様、小売業様等、多方面からの応援をいただき、更新・運営をおこなってまいりました。心より、御礼申し上げます。 Food's-Fooは開設後11年を過ぎ、機材並びにプログラムが老朽化してきたことを受けて、サイトを一旦休止し、今後の運営に関して抜本的な検討を行なうことといたしました。 つきましては、2008年2月13日から、サイトコンテンツを休止いたしました。 同時に、Food's-Foo会員として登録頂いたデータ並びにアンケートに参加いただいた際に登録いただいた回答者データ等に関しても、すべて消去いたします。 サイト再開の際には、改めての
パワーストーンの効果
パワーストーンって正直信じていませんでした。 というかたくさん種類もあって何をつけたらよいかわからないし、値段も高価なものも多くて少し興味があったのですが、購入しようという気にはなりませんでした。 それが3年前不思議な体験をしたのです。 休日ショッピングをしようと街を歩いていた時のことです。 自分を呼んでいるような声がしました。 知り合いがいてわたしを呼んだのかな、とも思ったのですが、そういう感じでもありませんでした。 呼ばれてるほうに進んでいきたどり着いたのが石専門の店だったのです。 何も考えずに店に入りました。 そこにはたくさんのパワーストーンがありとりあえず見てたのです。 そこであるブレスレットが目に留まりました。 このブレスレットが自分を呼んでいたんだ、とその時なぜか思ったのです。 http://www.spiderpro.com/bu/buhtmhi.htmlにも書いてあるように
食の雑学
夜明け前の金沢港!取れたてをセリおとす!すぐに氷箱詰め。息つく間もなく発送!早けりゃその日に到着!しかも安い!北陸の一心太助!ハマダの心意気をどうぞ!■鮮度の見分け方 おさかなを買う時や刺身に出来るか判断する時、 参考にして下さい。 ■おいしいサンマの見分け方 これからが旬の季節。おいしいサンマの見分け方です。 ■蒸し魚の汁は捨てずにスープにする 魚は蒸し料理にすると、煮物に比べてうまみ成分が逃げにくい。 ■素朴だが贅沢な刺身茶漬け「マゴ茶」 漁師たちが釣りたての魚でつくった刺身の茶漬け ■カマスはアカとアオで調理法を変える 実は、魚屋では二種類のカマスを売っているのだ。 ■現在のカツオ節は江戸時代にはじまった カツオ（鰹）節の歴史は非常に古い。 ■生きたタコ刺しのうまいつくりかた 生のタコが手に入ったときは刺身にして食べてみよう ■な
そばの散歩道
かけそば いま私たちが食べているようなそば（そば切り）は、江戸時代初期に生まれ、もともと汁につけて食べるものでした。元禄（1688～1704年）の頃からか、これを面倒くさがる男たちがそばに汁をかけて食べるようになったといいます。この手軽な食べ方を「ぶっかけそば（かけそば）」と称して売り出したのが、江戸は新材木町にあった「信濃屋」。人足たちが立ったまま食べられるように冷やかけにして出し、寒い季節になるとそばを温め、熱い汁をかけて出しました。これなら器一つですむということで重宝がられ、一般にも大いに広まりました。 きつねそば 薄甘く煮た油揚げをのせるそばが、いわゆる「きつねそば」。油揚げを種に使うそば、江戸時代の文献の中で「信田（しのだ）」という名で見られます。信太山（大阪府和泉市）の森の女狐が安倍保名と結婚して有名な陰明師、安倍晴明を産んだという伝説が名称の由来です。「しのだ」は「篠田」「志
よめ膳＠YOMEカフェ
7月7日、七夕です♪ 毎年雨が多い七日だけど、今日は気持ちよく晴れました。 嬉しいな～♪ さて、七夕の今日、 ”YOMEの基本のおかず・アレンジおかず”が発売になりました。 そして、新刊発売に伴い、ブログもお引越しです。 本日からの日記はａｍｅｂａさんから始まります＾＾ 詳しい新刊のお知らせと、日記はこちらから。 http://ameblo.jp/yomecafe3/ 新しい日記には今までのリンクも変わらず（お引越しされた方は新しいアドレスで）貼らせて 頂いています。 お引越しの挨拶がまだまだ間に合わず申し訳ないです。 ゆっくり挨拶に伺わせてください。 レシピや日記はすべて新しい日記にも移動させてもらったのですが すごーく使いやすかったＦＣ２さんのページも 嬉しいトラックバックやコメントにありがとうを込めて、 このまま残させてもらえればと思っています。 ではでは、新しいページで会えることを
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