『【レシピ】ブルーチーズのマッシュポテト』
オーダースイーツ作家＆フードコーディネーター 小島和美（koppy）のHappyLifeパティシエであり、フードコーディネーター＆料理研究家のkoppyこと小島和美のオリジナルケーキなどをメインに掲載しています。お菓子・お料理教室も再開しました。 連載中のレシピや美味しいさまざまな情報を書いています。 たまにはレシピでも。 夏はビールが一番美味しい季節ですよね～。そんなビールによく合う、ブルーチーズのマッシュポテトのレシピを紹介します。 ブルーチーズのマッシュポテトと一緒に作って、両方合わせてパンに乗せたらこれまたウマウマ～な簡単リエットの作り方は明日にでも書きますね。（写真奥） ブルーチーズのマッシュポテトの作り方 【材料】 ・じゃがいも：中6個 ・牛乳：500ml ・ブルーチーズ：1パック（50～80g）※お好みで ・バター：20gぐらい ・クリームチーズ：20gぐらい （生クリームが
インド直伝！本格的タンドリーチキン！ by Ｍ’Ｓキッチン
インド出張中に習ったタンドリーチキンをアレンジ♪おもてなしやバーベキューでも大人気間違いナシ！本格的なスパイスの配合！ このレシピの生い立ち 出張でインドに2年。実際滞在中は多少飽きあきしてた感がありましたが、インド料理が大好きになりました。滞在中インド人の同僚に家庭の味を教えてもらい、その後何度もスパイスや材料の割合を微調整しながら試作し、やっと納得のいく味になりました！ インド出張中に習ったタンドリーチキンをアレンジ♪おもてなしやバーベキューでも大人気間違いナシ！本格的なスパイスの配合！ このレシピの生い立ち 出張でインドに2年。実際滞在中は多少飽きあきしてた感がありましたが、インド料理が大好きになりました。滞在中インド人の同僚に家庭の味を教えてもらい、その後何度もスパイスや材料の割合を微調整しながら試作し、やっと納得のいく味になりました！
鶏肉のバジル炒めご飯のレシピ！人気タイ料理の作り方 [世界のおうちご飯] All About
タイの食堂や屋台では、炒め物などをフライパンひとつでチャチャッと作り、ご飯と盛り合わせて出すのが定番ご飯。 なかでもこの炒め物は、タイの人たちがお昼ごはんによく食べる代表的な一品です。肉は豚、牛、エビにかえても大丈夫。食感を生かすため、できれば包丁で粗くたたいたほうがよいですが、市販のひき肉をつかってもＯＫ。 材料を揃えたら、驚くほど早く出来上がるので、忙しいときやブランチにも最適。バジルの香りが決め手の、ご飯にぴったりの炒め物です。 ご飯とカリっと焼いた半熟の目玉焼きを添えて、タイの屋台スタイルでお召し上がりください。 鶏肉のバジル炒めご飯の材料 鶏モモ肉 …… 200ｇ スイートバジル …… 4枝 ピーマン …… 1個 赤ピーマン …… 1個 にんにく …… 2片 香菜の根のみじん切り（なくても可） …… 2本分 赤唐辛子みじん切り …… 1～2本 ※オイスターソース …… 小さじ2
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韓国で習った韓国料理“スンドゥブチゲ” by nyaoco [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが40万品
お豆腐のチゲです。韓国ではおぼろ豆腐を使うんですが、絹豆腐でも美味しくできます。韓国の料理学校で習った本場の味です♪ このレシピの生い立ち 韓国の料理学校で、韓国人の先生に教わったレシピを簡単にアレンジしました！ 日本のだしの素は最初に入れますが、ダシダ（韓国のだしの素）は、最後の味を調える段階で入れるそうです。 お豆腐のチゲです。韓国ではおぼろ豆腐を使うんですが、絹豆腐でも美味しくできます。韓国の料理学校で習った本場の味です♪ このレシピの生い立ち 韓国の料理学校で、韓国人の先生に教わったレシピを簡単にアレンジしました！ 日本のだしの素は最初に入れますが、ダシダ（韓国のだしの素）は、最後の味を調える段階で入れるそうです。
![韓国で習った韓国料理“スンドゥブチゲ” by nyaoco [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが40万品](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/7b70d91ce13b56c251bdcfecc6c8b9295afbd314/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fog-image.cookpad.com%2Fglobal%2Fjp%2Frecipe%2F17618448%3Ft%3D1701168054)
東坡肉（トンポーロー） レシピ 西部 るみさん｜みんなのきょうの料理
・豚バラ肉 （塊） 600g ・ねぎ （ブツ切り） 1本 ・しょうが （薄切り） 3cm角 ・八角 （小さく割ったかけら） 2かけ ＊別名スターアニス。甘い香りがある星形のスパイス。 【A】 ・紹興酒 カップ1+1/2 ・しょうゆ カップ3/5強 ・氷砂糖 80g ＊なければざらめ糖を使う。 ・肉のゆで汁 （こしたもの） カップ3+1/2強 ・ほうれんそう 1ワ ・塩 ・酒 ・こしょう
簡単☆チキンカレー（中毒性あり) by スガシカコ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが88万品
少ない材料で簡単に出来るカレーです。後片付けも超簡単。2007.5.10発売「大絶賛おかず」に掲載して頂きました♪ このレシピの生い立ち 姉から教えて貰ったレシピをアレンジしました｡ 以来､市販の固形ルーを使ったドロドロカレーと､ こちらのサラサラカレーをその日の気分で作ってます｡(たまにはドロドロカレーも食べたくなるので･･) 命名の由来･･･昔の彼が､別れた直後レシピを聞いてきた｡急に食べたくなったそうな｡｡｡(ご親切に教えてあげましたｗ) それで､この偉そうなレシピ名ですｗ 少ない材料で簡単に出来るカレーです。後片付けも超簡単。2007.5.10発売「大絶賛おかず」に掲載して頂きました♪ このレシピの生い立ち 姉から教えて貰ったレシピをアレンジしました｡ 以来､市販の固形ルーを使ったドロドロカレーと､ こちらのサラサラカレーをその日の気分で作ってます｡(たまにはドロドロカレーも食べた
![簡単☆チキンカレー（中毒性あり) by スガシカコ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが88万品](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/aa3d64872d5cf6882a7e5bf825aae5e62814f523/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fog-image.cookpad.com%2Fglobal%2Fjp%2Frecipe%2F17383414%3Ft%3D1359968366)
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本当のチキン ティッカ マサラ カレー by プラバール [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが50万品![本当のチキン ティッカ マサラ カレー by プラバール [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが50万品](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/94e609b21a5bc061ad04488b9b4ec39914491fe4/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fog-image.cookpad.com%2Fglobal%2Fjp%2Frecipe%2F18552507%3Ft%3D1378843946)